Jetzt im Winter hängen unsere Zitronenbäumchen voller gelber, großer Früchte, die geerntet werden wollen. Auch wenn wir Zitronen lieben, ist es manchmal gar nicht so einfach, alle Früchte zu verbrauchen, bevor sie verderben. Sauer macht zwar lustig, aber frische Zitronen in rauen Mengen pur zu essen ist auch nicht jedermanns Sache. Die Lösung: unser super einfaches und leckeres Rezept für ein fruchtiges Zitronen-Gelee! Immer eine gute Idee Ein eigenes Gelee zu kochen klingt viel komplizierter und aufwändiger als es ist. Im Handumdrehen hast du eine tolle Leckerei gezaubert, die du super als nachträgliches Nikolausgeschenk weitergeben, unter den Weihnachtsbaum legen oder einfach selbst genießen kannst. Zitronengelee mit gelierzucker 2.1.0. Das Rezept bildet "nur" die Basis, die du nach Herzenslust noch weiter verfeinern kannst. In unserem Magazin findest du außerdem eine ausführliche allgemeine Anleitung für das Kochen von Gelee und noch weitere, tolle Rezeptideen. Los geht's! Was du brauchst: 10 Zitronen (entweder unbehandelte eigene Zitronen oder Bio-Zitronen aus dem Supermarkt) 750 ml Wasser 1 kg Gelierzucker Einmachgläser Großer Kochtopf Küchenwaage 1 bis 2 Zweige Rosmarin (oder auch mehr wenn du es extra würzig magst) 1 Vanilleschote Optional: 2 bis 3 Zitronen durch Orangen oder Limetten ersetzen Nelken und/oder Zimt Zitronensaft (Bio) aus dem Handel, falls nicht genügend Zitronen vorhanden Frische Zitrone, würziges Rosmarin und sanfte Vanille - eine super aromatische Mischung!
Kategorie(n): / # Rezept-Nr. : 10811 Das Zitronengelee schmeckt als Brotaufstrich, als Füllung für Süßspeisen oder zum Formen von Cake Pops. Zubereitung Inhaltsstoffe Kommentare Zutaten Beschreibung der Zubereitung Für das Zitronengelee die Bio-Zitrone mit heißem Wasser waschen und die Schale mit einem Tuch trocken reiben, die Zitrone schälen und die Zitronenschale in feine Streifen schneiden. Zitronensaft mit Wasser, fein geschnittener Zitronenschale und Gelierzucker verrühren und zum Kochen bringen, nach der vorgegebenen Kochzeit und der Gelierprobe in die vorbereiteten Gläser füllen und diese für etwa 5 Minuten auf den Kopf stellen. Tipp: Die Schale kann entfernt oder im Zitronengelee belassen werden. Zitronengelee mit gelierzucker 2 1 and ipados. Beim Umdrehen der Gläser darauf achten, dass sich die Schale nicht am Deckel oder am Boden des Glases absetzt! Rezept: Kochen und Küche Jänner 2014. ISBN 978-3-7020-1333-2 Georg Innerhofer MARMELADEN, KONFITÜREN & GELEES Selbstgemachte Köstlichkeiten 176 Seiten, 70 Farbabbildungen, Hardcover € 16, 90 HIER BESTELLEN Inhaltsstoffe Bezeichnung Menge Kalorien 261 Kohlenhydrat-Gehalt 63.
Vorsicht, dass du dir nicht die Finger an den heißen Gläsern verbrennst. Variationen - Spielen erlaubt! Das Gelee kann über mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne zu verderben. Möchtest du das Gelee etwas flüssiger haben, kannst du die Menge des Zuckers reduzieren (z. B. Heikes Zitronengelee von heike50374 | Chefkoch. im Verhältnis 2:1, also zwei Teile Flüssigkeit, ein Teil Zucker). Normaler Haushaltszucker muss deutlich länger gekocht werden als Gelierzucker, damit die Masse gut geliert. Unser Rezept liefert dir ein aromatisches, warm-würziges Gelee, welches du nach Lust und Laune verändern und ergänzen kannst. Ersetze zum Beispiel 2 bis 3 Zitronen durch eine Orange oder ergänze Nelken und/oder Zimt für eine winterliche und würzige Note. Auch Thymian oder Lavendel passen super zu einem zitronigen Gelee, Limette, Minze oder Melisse geben eine frische Note und sind vor allem im Sommer toll. Auch eine tolle Kombination im Sommer: Gelee aus Zitronen-Holunderblüten-Saft Vielfältiger Genuss Egal, ob du das Gelee am Ende nun verschenken oder selber verputzen möchtest - es kann sehr unterschiedlich genutzt werden.
Die unbehandelte Zitrone heiß abwaschen, trocknen und die Schale ganz fein schälen und in dünne Streifen schneiden. Ich nehme einen Zestenreißer dafür. Alle Zitronen auspressen und durch ein feines Sieb streichen. Saft mit Wasser auf 750 ml auffüllen. Zitronenmarmelade: Leckeres Rezept zum Selbermachen - Utopia.de. Mit dem Gelierzucker unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Zitronenschale zum Schluss unterrühren. Das heiße Gelee in saubere Gläser füllen, jeweils einen sehr sauber gewaschenen und abgetrockneten Zweig Thymian oder Zitronenthymian hineingeben. Sofort verschließen und für 10 Minuten auf den Deckel stellen.