Geschmortes Hähnchen in Rotwein | Rezept | Rezepte, Fleisch gerichte, Hauptgericht
45 Minuten schmoren lassen. Sahne zufügen, aufkochen. Soßenbinder einstreuen und noch einmal aufkochen lassen. Dazu schmeckt Baguette 2. Topf: Cousances 3. Gläser: Holmegaard Ernährungsinfo 1 Person ca. : 900 kcal 3780 kJ Foto: Horn
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Hähnchen (à ca. 1, 25 kg) 200 g geräucherter durchwachsener Speck EL Öl 4 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Möhren 1/2 l trockener Rotwein 1/4 klare Hühnerbrühe (Instant) Bund frischer Thymian oder 2 TL getrockneter Lorbeerblätter 100 schwarze Oliven (ohne Stein) Salz weißer Pfeffer Schlagsahne dunkler Soßenbinder Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 4 gleichgroße Teile zerlegen. Speck in Streifen schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen. Speck darin auslassen und die Hähnchenteile portionsweise darin anbraten. Zauberhafte Weihnachtsrezepte: geschmortes Hähnchen in Rotwein. Herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Im Bratfett glasig dünsten. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zufügen und kurz andünsten. Rotwein und Brühe angießen und die Hähnchenteile zufügen. Thymian waschen, trocken tupfen und mit den Lorbeerblättern und den Oliven zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zugedeckt ca.
Also wenn Ihr ein "guter" Hahn bekommen könnten, bereite es doch mal dieses Rezept mit einem "Ganze Hahn", es schmeckt auch viel besser. Aber für alle normal Sterbliche von uns ein Huhn ist auch ein sehr gut (und einfach umsetzbare) Lösung;-). Und diese bekommt man überall. Noch was Wichtiges: Da "der Coq au vin" 2 Stunde köchelt, verdunstet der Alkohol. Geschmortes hähnchen in rotwein 2018. Also keine Sorge für die Schwangeren und die stillenden Muttis, sie können ruhig zugreifen. Zutaten für 4 Personen: 4 große Maispoularden-Schenkeln (oder 1 ganzer Hahn), 3 EL Gänse-Fett, 1 Flasche guter Rotwein (Bordeaux oder Burgunder), 50 ml Cognac, 300 g Speck, 400 g Möhren, 500 g Champignons, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehe, 250 ml Geflügelfond (oder 1 Hühnerbrühe-Würfel), Lorbeerblätter, Rosmarin, Thymian (oder Bouquet Garni) Nelke, Pfeffer, 1 TL Speisestärke Das Fleisch marinieren: Der Wein muss rot und kräftig sein, ihr müsst aber kein Vermögen ausgeben! Am Abend davor, das Fleisch in einer Flasche Rotwein, Nelke, Lorbeer, Thymian, Rosmarin und 2 Möhren die Nacht marinieren lassen.
: Das ist überaus freundlich von Ihnen. · ungemein · zutiefst Anmerkung Bsp. : zutiefst gekränkt / enttäuscht / empört / besorgt / beunruhigt sein; das Land ist zutiefst gespalten · schwer Anmerkung Bsp. : schwer beeindruckt, schwer erkrankt, schwer enttäuscht, schwer verliebt, schwer erstaunt, schwer begeistert sein; jemand ist schwer in Ordnung (ugs. Dict.cc Wörterbuch :: außerordentlich :: Deutsch-Englisch-Übersetzung. ) · höchlichst (geh., altertümelnd) außerordentlich · bedeutend · bombastisch · enorm · erheblich [☯ Gegensatz: unerheblich] · exorbitant · extrem · fulminant · gewaltig · groß · immens · pompös · üppig · unglaublich übermäßig (Hauptform) · astronomisch Anmerkung Bsp. : astronomische Größenordnungen, astronomisch hohe Mieten · außerordentlich · ausufernd · entfesselt · enthemmt · exorbitant · exzessiv · grenzenlos · hemmungslos Anmerkung Bsp. : sich hemmungslos verschulden · maßlos · schrankenlos · überbordend · überhandnehmend · überhöht · überschwänglich · übersteigert · übertrieben [☯ Gegensatz: moderat] · überzogen · uferlos · ungebremst · ungehemmt · unmäßig · unverhältnismäßig außergewöhnlich · außerordentlich · eminent · extraordinär · hervorragend außergewöhnlich · außerordentlich · beängstigend Anmerkung Bsp.
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au|ßer|or|dent|lich ['au̮sɐ|'ɔrdn̩tlɪç]
Synonym von groß ist "erheblich" - Synonyme und Worte Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Dieses Deutsch-Englisch-Wörterbuch basiert auf der Idee der freien Weitergabe von Wissen. Mehr dazu Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (Englisch/Deutsch). Vielen Dank dafür! Links auf dieses Wörterbuch oder einzelne Übersetzungen sind herzlich willkommen! Fragen und Antworten
: a. o. od. ao. 〉 Professor planmäßiger Professor an einer Universität ohne eigenes Institut
au |ßer|ọr|dent|lich < Adj. >:
eine -e Situation, Begebenheit;
b) außerhalb der gewöhnlichen Ordnung stehend, stattfindend o. Ä. :
eine -e Sitzung einberufen;
-er Professor ( österr., sonst veraltet; Hochschulprofessor, der kein Institut leitet);
eine -e Begabung;
< subst. :> Außerordentliches leisten;
d)