15. 11. 2021 – 15:40 Stasi-Unterlagen-Archiv BundesarchivStasi-Unterlagen-Archiv Pressemitteilung vom 15. 2021 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Historische Orte lesbar machen mit Hilfe des Archivs Leitung des Bundesarchivs besucht Suhl zur Präsentation von Geschichtstafeln ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Der "Sturm auf die Stasi-Burg" ist in Suhl untrennbar mit der Friedlichen Revolution 1989/90 verknüpft. Am Gelände des früheren Dienstsitzes der Stasi-Bezirksverwaltung, zeigen jetzt erstmals zwei großformatige Fototafeln die historischen Ereignisse im Detail. Die Tafeln werden enthüllt am Dienstag, 16. November 2021, 11 Uhr in Suhl, Hölderlinstraße 1. Anwesend sind der Thüringer Landesbeauftragte zur Aufarbeitung der SED-Diktatur Dr. Hölderlinstraße 1 suhl trifft. Peter Wurschi, der Oberbürgermeister der Stadt Suhl André Knapp, der Präsident des Bundesarchivs Prof. Dr. Michael Hollmann und die für die Stasi-Unterlagen zuständige Vizepräsidentin des Bundesarchivs Alexandra Titze.
Entsprechende E-Mails sollten vielmehr sofort gelöscht werden. Im Zweifel nehmen Sie Kontakt zu Personen auf, die wissen, ob es sich zum Beispiel um einen schlechten Scherz oder tatsächlich um eine Warnung handelt. Verwenden Sie dafür jedoch nie die Kontaktdaten aus der
66 03681 76 27 83 viaproject Beratende Ingenieure GmbH Ingenieurbüro Ingenieurbüros 03681 39 59-0 Wittich Horst Hölderlinstr. 21 0151 59 44 95 03 03681 72 12 49 Wittich Ralf 03681 72 15 98 Wittig Horst Legende: 1 Bewertungen stammen u. a. von Drittanbietern
50 m das Ende der Straße und biegt nach rechts in die Hölderlinstraße ab. Man folgt dem Verlauf der Straße und erreicht in ca. 200 m linkerhand das Amtsgericht (Behördenzentrum). Alternativ kann beim Verlassen des Bahnhofgebäudes ein ggf. gegenüber-stehendes Taxi in Anspruch genommen werden. Aus Richtung Schleusingen (L 3247) / AB-Abfahrt Suhl-Friedberg (A 73) fährt man in Richtung Zentrum und biegt an der ersten Ampel nach rechts ab in Richtung Klinikum. Stellen & Personal | Staatliches Schulamt Südthüringen. Man folgt dem Verlauf der Straße und erreicht nach ca. 1 km eine nach rechts abbiegende Hauptstraße. Der Hauptstraße nicht folgen sondern geradeaus in die Hölderlinstraße fahren. 200 m linkerhand das Amtsgericht (Behördenzent-rum). Aus Richtung Meiningen (L 1140) / AB-Abfahrt Suhl-Zentrum (A73) fährt man in Richtung Zentrum bis zum Eisenbahn-Viadukt und biegt nach rechts in Richtung Schleusingen ab auf die L 3247. An der fünften Ampel biegt man links ab in Richtung Klinikum. Aus Richtung Schmiedefeld (L 1140) biegt man an der zweiten Ampel nach links ab in die M. -A.
Deshalb können wir für diese fremden Inhalte auch keine Gewähr übernehmen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich. Die verlinkten Seiten wurden zum Zeitpunkt der Verlinkung auf mögliche Rechtsverstöße überprüft. Rechtswidrige Inhalte waren zum Zeitpunkt der Verlinkung nicht erkennbar. Eine permanente inhaltliche Kontrolle der verlinkten Seiten ist jedoch ohne konkrete Anhaltspunkte einer Rechtsverletzung nicht zumutbar. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Links umgehend entfernen. Urheberrecht Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen der schriftlichen Zustimmung des jeweiligen Autors bzw. Hölderlinstraße 1 suhl for sale. Erstellers. Downloads und Kopien dieser Seite sind nur für den privaten, nicht kommerziellen Gebrauch gestattet.
Dem kann ich nur zustimmen! Und trotzdem ist es auch ein wunderbares Kochbuch. Denn die Spitzenköche Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas versammeln in ihrem Buch 50 Tantris-Rezepte – allesamt neu interpretiert und umgesetzt. Alle drei hielten oder halten zwei oder sogar drei Michelin Sterne! Eckart Witzigmann war von 1971 bis 1978 Küchenchef im Tantris. 1994 kürte ihn der französische Restaurantführer Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts". Heinz Winkler war der jüngste Drei-Sterne-Koch der Welt und hielt diese 10 Jahre lang im Tantris. Hans Haas kocht seit über 20 Jahren im Tantris. Der Österreicher hält zwei Michelin-Sterne – auch 2015 wieder! Ergänzt werden die Rezepte durch persönliche Weinempfehlungen einer der bekanntesten Sommeliére – Paula Bosch – sowie Justin Leone, der heute die Weinkarte im Tantris führt. Und wenn man einfach nur blättern und lesen möchte, dann vertieft man sich in die Essays von dem wohl bekanntesten Restaurantkritiker Wolfram Siebeck und dem Architekturkritiker und Journalist Gerhardt Matzig über Esskultur und Architektur.
Genuss soll ja instinktiv funktionieren. Und (vermeintliche) Einfachheit, Transparenz und Nachvollziehbarkeit sind Kardinaltugenden der Küche, die wenige Köche so verkörpern wie Hans Haas. Man könnte ja meinen, dass die Rezepte eines Zwei-Sterne-Kochs, der 30 Jahre mit dem Münchner Tantris eine der wichtigsten Küchen des Landes geleitet hat, für Hobbyköche viel zu kompliziert sind. Stimmt natürlich nicht (immer). Wer zum Beispiel Haas' Kochbücher kennt, weiß, dass ihm die Nachkochbarkeit vieler seiner Gerichte ein Anliegen ist. Dass sich dort ungewöhnlich viele wertvolle Tipps für die Alltagsküche finden. Und weil Haas sich gerade in den Ruhestand verabschiedet und auch in seiner Kochschule aufhört, haben wir für diese Kolumne noch einmal einige seiner besten Ratschläge zusammengetragen. Da wäre zum Beispiel das Garen von Lachs, das ja oft ein Problem ist, weil er in der Pfanne außen schnell trocken wird und innen roh bleibt. Und weil er pochiert schnell unansehnlich wirkt. Haas legt die Filets deshalb auf der Hautseite auf einen gebutterten Teller, bestreicht sie kurz mit flüssiger Butter (oder Öl) und deckt sie mit Klarsichtfolie ab.
Den kalten Lauch gut ausdrücken, in eine Küchenmaschine geben und mit dem Sauerrahm glatt mixen. Etwa 5 EL des Kartoffelpürees mit beliebiger Menge Lauchpaste mischen. Den Rest des Pürees für ein anderes Gericht verwenden oder einfrieren. Servieren: Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur unter Rühren aufschäumen, bis sie eine goldbraune, nussige Farbe erhält. Jeweils eine Nocke Lauchpüree auf die Teller geben, mit Nussbutter umgießen und mit Kaviar garnieren. Göttlich! Danke, lieber Hans Haas für diesen Genuss. Das Buch "die Kochlegende Hans Haas", ist am 24. Juni 2016 in Kooperation mit der Süddeutschen Zeitung in der Gourmet Edition des Tre Torri Verlags erschienen.
Das Kochbuch Hans Haas ist eine Ikone. Fast 30 Jahre lang hat der Österreicher im Münchener 2-Sterne-Restaurant Tantris gekocht. Ein Restaurant von Weltruhm. Dieses opulente Kochbuch würdigt die Koch-Legende mit 35 Signature-Dishes, die man kennen sollte. Ein großer Genuss. Die Rezepte Hans Haas stand und steht seit jeher für eine Küche der "raffinierten Einfachheit". Seine Gerichte bestehen aus wenigen Zutaten bester Qualität, die er mit bestmöglicher Zubereitung vollendet. Schnelllebige Trends hat er stets ignoriert, die wichtigsten Einflüsse seiner Arbeit stammen aus Frankreich und Österreich. Die Rezepte werden flankiert von einem einführenden Interview und kleinen Essays, die Hintergründe der Gerichte zu ihrer Zubereitung und den verwendeten Produkten erklären. Einige Beispiel-Gerichte sind: Pochierte Entenleber-Terrine mit Feigenchutney; lauwarmer Lachs mit Lauchpüree; Ravioli vom Wollschwein mit Radi und Frühlingszwiebel; marinierter Thunfisch mit rosa gebratenem Milchkalbsrücken und glasierten Zwiebeln; Lammkotelett im Artischockenboden mit Spinat-Tomaten-Gemüse und Auberginensauce; Palatschinken mit Marillenkonfitüre; Karamellsoufflè mit Zwetschgenröster und Sauerrahmeis.
Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht. Großformatig, knallrot, schwergewichtig! Auf den ersten Blick außergewöhnlich und imposant wirkt diese Mischung aus Architektur, Kunst, Klatsch und Kochbuch. Älteren Semestern, so wie mich, wird das Tantris sicherlich aus Presse, Fernsehen und durch Berichte des Restaurantkritikers Wolfram Siebeck bekannt sein. Aber ist das heute wirklich noch interessant? Es heißt Eintauchen in die Welt des Tantris, eine Legende deutscher, besser Münchner Restaurantkultur. Wer hat am Herd gestanden, wer hat hier gefeiert und was ist eigentlich an dem Restaurant dran? Das ist mein Interesse an diesem Buch und gleich beim Aufschlagen bin ich auch schon mittendrin. Der Bauunternehmer Fritz Eichbauer gründete 1970 das Tantris, weil ihm die Münchner Spitzengastronomie zu damaliger Zeit zu steif und ernst war. Inzwischen hat sein Sohn Felix die Geschäftsführung übernommen und mit diesem Buch wird nun die Geschichte des Tantris nicht erzählt, sondern als umfangreiche Hommage an alle Mitwirkenden formuliert.