Jill und Elias Kinderprinzenpaar Diese Gruppen werden das Prinzenpaar als Garde bis Aschermittwoch bei allen Auftritten begleiten. Beide Regenten sind "Insider" im Medebacher Karneval. So brillierte Prinzessin Nicole im Frauenelferat, beim Rosenmontagszug und auf der Bühne, während der Prinz alljährlich zum Altweiberkarneval für seine Prinzessinnenbowle bekannt ist. Die 35-jährige Nicole Scheuermann (Fitnesstrainerin) und ihr ein Jahr jüngerer Ehemann Dennis (Einzelhandelskaufmann) sind auch die Eltern der neuen Kinderprinzessin Jill I., die gemeinsam mit dem Kinderprinzen Elias Schnurbus im Kinderkarneval regiert. Alle Gäste bestätigten, dass der traditionelle Abend in der Gaststätte Pöllmann auf jeden Fall ein gelungener Sessionsauftakt war. Die Geheimniskrämerei um das neue Prinzenpaar der Karnevalisten "Rot-Weiß" ist gelüftet. Mit sichtlich stolz-geschwellter Brust ließ Präsident Christoph Piorek am Samstagabend beim Kostümball der Feuerwehr im vollbesetzten Kolpinghaus die Katze aus dem Sack: "Wir haben wieder ein neues Prinzenpaar – Prinz Olaf I. Einzeltermin. "
Prinz Olaf I. und Prinzessin Andrea I. regieren in Medebach (kns, WP vom 27. 01. 15) Medebach. Die Hansestadt Medebach hat ein neues Prinzenpaar. Für das Narrentum in Medebach sind jetzt Dennis und Nicole Scheuermann zuständig. "Wir versprechen euch für die 114 Tage Narrenzeit eine tolle und unterhaltsame Zeit", verkündete das neue Prinzenpaar zu Beginn der fünften Jahreszeit. Medebach Rosenmontag "Großer Narrenball" - ABGESAGT ⋆ Tante Käthe. Zur Eröffnung der neuen Karnevalssession lüfteten die Medebacher Karnevalisten "Rot-Weiß" das bestens gehütete Prinzenpaar-Geheimnis. Nachdem die fröhliche Amtszeit von Heike und Werner Schäfer abgelaufen war, stellte der Präsident der Karnevalisten Christoph Piorek unter riesigem Beifall und fröhlichen "Halei"-Rufen das neue Prinzenpaar offiziell vor. Die neuen Tollitäten der Hansestadt regieren als "Prinz Dennis I. und Prinzessin Nicole I. " die Medebacher Narrenschar. Neben zahlreichen Karnevalisten und Freunden des Prinzenpaares machten auch der Damenkegelclub "Die Golden Girls" und der Winterberger Stammtisch des Prinzen den neuen Regenten ihre Aufwartung.
Der Löschzug Medebach lädt alle Gäste, Freunde und Bekannte ein. Der Eintritt an diesem Abend ist frei.
Verdienter Lohn: standing ovations und minutenlanger Applaus. Ebenso hatte Michael Wessing als Dr. Schneideweg von Brüsten bei seiner witzigen und frechen, gekonnt präsentierten Büttenrede viele Lacher auf seiner Seite. Auch flotte karnevalistische Musikstücke, eine Tombola sowie die Kostümprämierung trugen zum Gelingen des Festes bei, bei dem erst in den Morgenstunden die Lichter ausgingen. Sessionseröffnung am 12. 11. 2016 Am Samstag, vember 2016 starten wir in die neue Karnevalssession 2016/2017. Den Start in die närrische Zeit wollen wir gemeinsam ab 19. 11 Uhr bei Pöllmanns, in der alten Kneipe, feiern. Für die musikalische Unterhaltung ist natürlich genauso wie für das leibliche Wohl gesorgt. Wir freuen uns auf alle Karnevalsfreunde - HALEI! Einladung zur Karnevalsnachfeier am 14. 05. 2016 Hallo liebe Freunde des Medebacher Karnevals, seit Aschermittwoch sind nun schon viele Tage vergangen. Es war eine tolle Karnevalszeit. Bei unserer diesjährigen Nachfeier möchten wir diese tollen Tage noch einmal Revue passieren lassen.
Das Schlachtgewicht (am Haken) liegt bei den Stieren bei ca. 200 – 250 kg bei einer Schlachtausbeute von ca. 65%. Besonderer Wert wird auf eine artgerechte Haltung und insbesondere auch eine sanfte, stressfreie Schlachtung der Tiere gelegt. Letztere erfolgt durch einen erfahrenen (Metzgerei-)Fachbetrieb aus der Region.
Wir haben daher aber auch immer wieder Tiere zum Verkauf. Sie werden das ganze Jahr auf Weide gehalten und auch nicht zusätzlich aufgemästet. Die Fleischausbeute ist daher geringer. Von Mai bis Ende Oktober sind sie auf der Wemeteigen Alm und die restliche Zeit im Winter im Ortsteil Strub in Waidring, siehe nächstes täglich aktualisiertes Foto mit unserer Schindl Jurte welche gemietet werden kann. Yakfleisch - Yakrinderzucht Gut Hochstatt auf der Ostalb. Hier können sie beobachten wie sie im Winter mit Kräuterfutter gefüttert werden. Nächstes Foto zeigt aktuell den Sommereinstand: Hier im Brandtnerhof besteht, im November, die Möglichkeit Bio Yakfleisch zu kaufen: Sie können hier telefonisch vorreservieren
Kann man Yakfleisch essen? Ja natürlich! Infolge der späten Reife der Yaks und ihrer langsamen Gewichtsentwicklung scheint es angebracht, die Tiere nicht schon im Alter von 18-19 Monaten zu schlachten, sondern sie noch ein Jahr länger auf der Weide zu lassen und dann vorzugsweise im Herbst zu schlachten. Yakfleisch weist einen etwas geringeren Energiegehalt als Rindfleisch auf. Auf Grund des niedrigeren Fettgehaltes ergeben sich relativ hohe Proteinanteile. Blatt-Hof - Yakzucht und Yakprodukte. Das Fleisch der Kühe enthält etwas mehr Fett als das der Bullen. Das Fleisch ist grobfaserig, mit einem geringen Anteil an intrazellulär eingelagertem Fett. Yakfleisch weist einen hohen Myoglobingehalt auf, der in Verbindung mit der fehlenden Marmorierung eine tiefrote Farbe hervorruft. Dies steht in ursächlichem Zusammenhang mit den Haltungsbedingungen im Hochland. Yakfleisch zeichnet sich durch einen hohen Vitamingehalt aus. Es ist reich an Eisen und Zink, enthält aber nur geringe Mengen an Kupfer, Mangan und Magnesium. Das Fett enthält viel Carotin und ist deshalb gelb gefärbt.
Unsere Umweltbauernhof Tiere sind das ganze Jahr im Freien und stehen im Sommer auf der Wemeteigenalm an der Grenze zu Salzburg und im Winter neben den Brandtnerhof: Die Tiere können über unsere Kammeras immer beobachtet werden. Warum ausgerechnet Yaks als Rinder? Wir bezeichnen unsere Landwirtschaft auch als Restflächen Landwirtschaft. Es gibt immer weniger Bauern und die, die sich weiterentwickeln müssen aus wirtschaftlichen Gründen wachsen. Das bedeutet mehr Tiere und daher mehr Flächen pro Bauer. Die Folge daraus ist man muss schnellere und Leistungsstärkere Maschinen einsetzen. Für kleine, hügelige, feuchte, oder steile Flächen sind diese Maschinen nicht geeignet und die erforderliche Zeit pro m² ist im Vergleich unwirtschaftlich. Mein Schwager hat seine Landwirtschaft verpachtet. Unsere Produkte - Yaks in der Eifel. Alles was für den Pächter uninteressant war haben wir gepachtet. Ein anderer Kleinbauer hat unmittelbar rund um sein Bauernhaus Flächen nicht verpachtet, um nicht direkt an Intensivwiesen zu wohnen. Diese Flächen werden ebenfalls von uns bewirtschaftet.
Meine Yakis im Schnee Februar 2013 Yak - Begriffsklärung Der Yak ( Bos mutus), auch Jak geschrieben und wegen seiner grunzähnlichen Laute auch (Tibetischer) Grunzochse genannt, ist eine Rinderart, die in Zentralasien verbreitet ist. Im Tibetischen wird allerdings nur das männliche Tier als Yak bezeichnet. Weibliche Tiere nennt man Bri. Herkunft Seine ursprüngliche Heimat befindet sich im Hochland von Zentralasien. Dort ist er die Lebensgrundlage für hundert Millionen Menschen. Neben dem Fleisch wird auch die Milch, die Haare und die Wolle verarbeitet, sowie der Kot zum Heizen verwendet. Weiters werden sie auch als Lasttiere eingesetzt. Der Yak lebt in Höhen bis zu 5000 Meter. Um 1850 wurden die ersten Yaks nach Europa gebracht. Die ersten Tiere waren für Zoos bestimmt. Yak fleisch kaufen for sale. Weiters wurden Versuche unternommen, die Wiederstandsfähigkeit der heimischen Rinder durch Kreuzungen mit Yaks zu verbessern. Dies gelang jedoch nicht und bald wurde dieses Vorhaben eingestellt. Die heutigen in Europa lebenden Tiere sind deren Nachfahren.
Das Fett enthält pro Kilogramm im Durchschnitt 19 mg Carotin. Das ist deutlich höher als bei Rinderfett, das nur 7 mg Carotin enthält. Yakfett ist deshalb deutlich gelber als Rinderfett. [3] Nutzung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das Fleisch von wilden Yaks spielt heute im Gegensatz zu früher keine Rolle mehr. Yak fleisch kaufen live. Geschlachtet werden Hausyaks, wobei die Fleischleistung starken Schwankungen unterworfen ist, da bei den verschiedenen Yak-Rassen bislang eine Zucht auf Fleischleistung weitgehend unterblieben ist. Zur Erhöhung der Fleischleistung werden gelegentlich Rinder mit Yaks gekreuzt. Die Bastarde der ersten Generation sind dabei in der Regel schwerer als die Elterngeneration. Yakfleisch von jungen Tieren ist nicht weniger zart als das von jungen Rindern. Da Yaks in Zentralasien eine Bedeutung als Milch- und Wollelieferant haben und als Lasttier genutzt werden, werden jedoch viele alte Tiere geschlachtet. Eine weit entwickelte Fleischvermarktung existiert nicht. Yaks werden überwiegend für den Eigenbedarf geschlachtet.