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Der Knoblauch muss nicht geschnitten werden, sondern kann einfach mit der Schale zerdrückt werden. Chili – eine kleine Prise Chiliflocken hat meinen Gerichten noch nie geschadet. Daher darf sie auch hier nicht fehlen. Keine Sorge: Wirklich scharf werden die Kartoffeln dadurch nicht, aber auf jeden Fall etwas würziger. Du kannst den Chili aber auch gerne weglassen. Olivenöl – das Olivenöl sorgt dafür, dass Deine Kartoffeln extra-knusprig werden. Mit 2-3 EL bist Du gut dabei. Salz & Pfeffer – diese beiden Standardgewürz dürfen natürlich auf keinen Fall fehlen. Außerdem brauchst Du noch ein ordentliches Brett, ein schönes Küchenmesser und natürlich einen Backofen mit Backblech. Wenn Du jetzt alle Zutaten am Start hast, dann lass' uns loslegen und die Rosmarinkartoffeln selber machen. So einfach ist die Zubereitung der Rosmarin-Kartoffeln Schritt 1 – Die Kartoffeln schneiden Zuerst einmal schnappst Du die Deine Kartoffeln und schneidest sie in eine Form Deiner Wahl. Smashed Potatoes - Zerdrückte Kartoffeln vom Blech - Willkommen in unserer leckeren Welt!. Du kannst sie entweder der Länge nach sechsteln (dann bekommst Du Kartoffelecken) oder – bei kleineren Kartoffeln auch einfach nur halbieren.
Sie schmecken aber auch pur richtig lecker?. Seid ihr nun neugierig geworden? Dann schnappt euch ein paar Kartoffeln und heizt den Ofen schon einmal vor! Das Rezept kommt nämlich genau jetzt. Schreibt mir doch gerne mal einen Kommentar, ob ihr den Smashed Potatoes auch so verfallen seid wie ich, wenn ihr sie getestet habt. Gerne könnt ihr auch bei Instagram ein Bild posten und mich darin mit @biancazapatka verlinken, damit ich euren Beitrag sehe und bei euch auch einen Kommentar hinterlassen kann. Knusprige Kartoffeln und Möhren vom Blech - docFood. Gericht Basics, Lunch & Dinner 1 kg festkochende Kartoffeln Salz & Pfeffer Kräuter nach Wahl 2 EL Olivenöl Zunächst die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser ca. 15-20 Minuten garkochen, bis man mit einem spitzen Messer leicht in die Kartoffeln einstechen kann. Anschliessend das Kochwasser abschütten und die Kartoffeln ausdampfen lassen, bis sie nicht mehr nass sind. Den Backofen samt Backblech auf 200° Grad Umluft vorheizen. Das heiße Blech dann mit Öl bepinseln (oder mit Backpapier auslegen).