Die Pfanne zur Seite ziehen und erst jetzt 1 gehäuften TL Butter in die Pfanne geben und die noch heißen Croutons darin wenden. Auf diese Art erhält man knusprige, wunderbar nach Butter schmeckende, relativ fettarme geröstete Brotwürfel. Blumenkohlsuppe mit Krabben - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Brotwürfel zusammen mit der Blumenkohlsuppe servieren. Nährwertangaben: Blumenkohlsuppe mit Brotwürfel für eine Person ca. 230 kcal und ca. 12 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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Mit Rest Sahne und Petersilie anrichten. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 250 kcal 6 g Eiweiß 19 g Fett 12 g Kohlenhydrate
Zubereitung: Den Blumenkohl putzen und zerteilen. 2/3 davon zerkleinern und in der Brühe knapp unter dem Siedepunkt in etwa 20 Minuten weich ziehen lassen. Knoblauch und Ingwer schälen, fein reiben und mit Sahne und Ras el hanout in die Suppe mixen. Unter dem Siedepunkt einige Minuten ziehen lassen, die Butter hinein mixen und mit Salz würzen. 1/3 der Blumenkohlrosen in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze im Öl auf beiden Seiten anbraten. Blumenkohlsuppe mit brühe zutaten. Mit Chilisalz würzen. Die Suppe mit einem Stabmixer nochmals aufmixen, in warme Teller geben und den gebratenen Blumenkohl darin verteilen. Mit Petersilie bestreuen.
Aus LECKER 7/2020 Für die klassische Blumenkohlsuppe machen wir uns den Stabmixer zum besten Freund. Durch ihn verwandeln sich Blumenkohl und Kartoffeln zur köstlich-günstigen Suppen-Mahlzeit. Danke, Mixi! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 große Zwiebel Knoblauchzehe kleiner Blumenkohl 200 g Kartoffeln EL Butter Gemüsebrühe (instant) 4 Stiele Petersilie Schlagsahne Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel klein würfeln und die Knoblauchzehe hacken. Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. 2. Butter in einem großen Topf erhitzen. Blumenkohlsuppe mit bruce morrison. Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln darin andünsten. Blumenkohl, 1 l Wasser sowie Brühe zufügen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen. 3. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein schneiden. 2⁄3 Sahne zur Suppe gießen und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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