Danach kann eine Fach- oder Führungslaufbahn in einem bestimmten Bereich eingeschlagen werden. Hierzu bietet sich zum Beispiel ein Zusatzstudium mit dem Abschluss Master of Science an. Ökotrophologie – Wikipedia. Es dauert meist zwei Jahre. Es kann in den folgenden Bereichen absolviert werden: Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Ernährungswissenschaften Food Sciences Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft Public Health Nutrition Wer eine noch höhere Qualifikation anstrebt, kann im Fach Ökotrophologie promovieren und trägt dann den Titel Dr. oec. troph. Die Promotion ebnet den Weg für eine Führungsposition, aber auch für eine Karriere im Bereich Wissenschaft und Forschung.
Als Ökotrophologe übst Du eine abwechslungsreiche Tätigkeit aus. Till Hulbert, Ökotrophologe bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), berichtet von seinem Berufsalltag. "Einen typischen Arbeitstag gibt es nicht. Es gibt Tage im Büro, an denen viel Organisatorisches geregelt werden muss, z. B. die Planung von Tagungen oder Informationsveranstaltungen. Natürlich bin ich auch viel in Schulen unterwegs, führe Beratungsgespräche oder bin auf Veranstaltungen präsent. " Till Hulbert, Ökotrophologe (Quelle: top agrar online) Wo arbeite ich als Ökotrophologe? Was ist ökotrophologie und. Branchen Arbeitgeber Als Ökotrophologe oder Ökotrophologin leitest Du häufig Großküchen wie zum Beispiel in Kliniken, Pflegeheimen, Mensen oder Gastronomiebetrieben. Doch auch in Verbraucherzentralen und Verbänden kannst Du Dein umfassendes Wissen über ausgewogene Ernährung und Gesundheit einbringen. Viele Ökotrophologen arbeiten auch selbstständig oder in Zusammenarbeit mit den Krankenkassen als Ernährungsberater. Darüber hinaus bietet die boomende Lebensmittelbranche ein attraktives Beschäftigungsfeld für Ökotrophologen.
Die Ökotrophologie ist die wissenschaftliche Annäherung an den Bereich Nahrung, ein Thema mit hohem Alltagsbezug. Beruflich sind Ökotrophologen nach einem vielseitigen Studium auch vielseitig einsetzbar. Bei Ökotropholog*innen dreht sich alles ums Essen. Wer ein Interesse für Nahrung hat, ist in diesem Fachbereich richtig. Im Studiengang Ökotrophologie werden zwei Bereiche kombiniert, die für die ganzheitliche Erfassung von Ernährung wichtig sind: Die Ernährungswissenschaft und die Haushaltswissenschaft: Ernährungswissenschaftler*innen sind die Fachleute in allen naturwissenschaftlichen Fragen über die Vorgänge bei der Ernährung, der Verdauung und beim Stoffwechsel, beim Menschen und auch bei Pflanzen und Tieren. Haushaltswissenschaftler*innen wissen, worauf es bei der Führung von Haushalten ankommt. Sie kennen die technischen, betriebswirtschaftlichen und sozialen Probleme. Ökotrophologen : Einstieg, Aufstieg, Einkommen. Ob der Haushalt klein oder groß ist, ist in diesem Zusammenhang egal. Natürlich hält aber der Betrieb von Kantinen und Mensen andere Herausforderungen bereit als ein Privathaushalt.
Wegen ihrer interdisziplinären Ausbildung sind Ökotrophologen jedoch als Allrounder bekannt und daher auch in anderen Bereichen der Wirtschaft flexibel einsetzbar. Da sie kompetent in Betriebswirtschaft, Arbeits- und Sozialwissenschaft, Kommunikation und Naturwissenschaft sind, sind sie in vielen Bereichen und Branchen zu finden. Außerhalb der Lebensmittelindustrie arbeiten sie beispielsweise in Krankenhäusern, Kantinen, Versorgungsbetrieben, im Catering oder machen Pressearbeit für Verbände. Bewerbung: Womit punkten Ökotrophologen Womit können angehende Ökotrophologen in Anschreiben und Lebenslauf punkten? VDOE – VDOE BerufsVerband Oecotrophologie e.V. | VDOE | BerufsVerband | Ernährungswissenschaft | Experten | Ernährungsberatung | Ernährungstherapie | Haushaltwissenschaft. Folgende Hard und Soft Skills sind von Vorteil: Abgeschlossenes Studium Interesse für gesellschaftliche und naturwissenschaftliche Abläufe Hohe Eigenmotivation Selbstständigkeit Analysefähigkeit Problemlösefähigkeit Empathie Karriere: Die Entwicklungschancen als Ökotrophologe Ökotrophologen haben diverse Möglichkeiten, die Karriereleiter nach oben zu steigen. Allerdings führt dieser Weg in der Regel über Weiter- und Fortbildungen.
Die Ökotrophologie (gesprochen: Öko-trofo-logie) leitet sich aus dem Lateinischen ab. Die Bezeichnung Oecotrophologie ist ein mit Gründung dieser Disziplin neu geschaffenes Wort, dessen Bestandteile aus dem Griechisch-Lateinischen stammen: oeco- von oikos (gr. ) - das Haus, der Haushalt, tropho- von trophein (gr. ) - sich ernähren und logie von logos (gr. - lat. Was ist ökotrophologie in de. ) - Lehre, Wissenschaft. Seit 1956 gibt es an der Justus-Liebig-Universität Gießen den interdisziplinären Studiengang Haushalts- und Ernährungswissenschaften. Mittlerweile kann Ökotrophologie an 8 Universitäten und 7 Hochschulen in Deutschland und auch im Ausland im Bachelor- und Masterstudiengang studiert werden. Das Studium verknüpft medizinische, naturwissenschaftliche, psychologische, soziologische und ökonomische Module. Aufgrund des interdisziplinären Ansatzes des Studiums sind Ökotrophologen in unterschiedlichen Arbeitsfeldern tätig. So können Absolventen an verschiedenen Schnittstellen eingesetzt werden. Beispielsweise im Bereich Ernährungstherapie, der Qualitätssicherung, der Produktentwicklung, der Verbraucherberatung, als Hochschullehrer, im Hauswirtschaftsmanagement oder auch in der Marktforschung und im Wirtschaftsjournalismus.
In der Regel finden Absolventen bald nach ihrem Abschluss einen Job, sodass die Arbeitslosenquote niedrig ist. Welche Aufgaben habe ich als Ökotrophologe? Aufgaben Arbeitsalltag Ich bin damit einverstanden, dass mir externe Inhalte von Google Ads angezeigt werden. Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung. Ökotrophologen und Ökotrophologinnen arbeiten an der Schnittstelle zwischen Ernährung, Haushalt und Wirtschaft. Sie befassen sich mit Aufbau und Zusammensetzung von Nahrungsmitteln und kennen deren Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Was ist ökotrophologie in english. Je nach Arbeitsort entwickeln Ökotrophologen beispielweise neue Lebensmittel oder informieren Verbraucher in öffentlichen Beratungsstellen über gesunde Ernährung. Häufig leiten sie auch Großbetriebe wie Kantinen in Krankenhäusern und Pflegeheimen oder Gastronomieketten. Aufgaben und Tätigkeiten Das Aufgabenspektrum von Ökotrophologen ist angesichts der zahlreichen Beschäftigungsmöglichkeiten sehr breit. Hier einige der häufigsten Tätigkeiten: Entwicklung von Lebensmitteln Ernährungs- und Gesundheitsberatung Verbraucherschutz Management von Großküchen PR und Marketing Verfassen von Fachartikeln zu Ernährungsthemen Wie sieht mein Arbeitsalltag als Ökotrophologe aus?