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2, 5/5 (2) Bohnen - Kartoffelsalat mit Räucherspeck, Hähnchenleber und Litschis 60 Min. simpel 3, 33/5 (1) Uromas Bohnengemüse mit Speck und Kartoffeln 20 Min. simpel 3, 44/5 (7) Auflauf mit Stangenbohnen, Kartoffeln, Tomaten und Gelderländer Bauchspeck 25 Min. normal 3, 75/5 (2) Mediterraner Bohnen-Kartoffel-Salat de Luxe 30 Min. normal 3, 56/5 (7) Bohnen - Kartoffel - Salat 30 Min. normal 3, 5/5 (6) Kartoffel-Bohnen-Salat mit Speck und Zwiebel 60 Min. simpel 3/5 (1) Bunter Kartoffel-Bohnen-Salat "Monatsende" 10 Min. simpel 4/5 (5) Texas BBQ Kartoffelsalat mit Speck und Barbecue Sauce Kartoffelsalat mal anders 45 Min. simpel (0) Rinderfilet an Rotweinsauce mit Kartoffel-Selleriepüree, Speckbohnen und geschmorten Tomaten aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 01. 02. 21 120 Min. normal 3, 25/5 (2) Gemüse - Kartoffeleintopf mit Würstchen und Speck Badisches Rezept von meiner Oma 30 Min. normal 4, 41/5 (20) Griechischer Bohneneintopf mit grünen Bohnen, Tomaten, Hack und Schafskäse, ein wunderbarer Sommer-Eintopf 30 Min.
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Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Die Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Nach dem Kochen abtropfen lassen. 2. Die Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. In Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen. 3. Das Olivenöl und die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Nudeln, die Kartoffelwürfel, Bohnen und Pancetta darin unter Schwenken erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Pfanneninhalt in tiefen Tellern anrichten und mit frischem Parmesan bestreuen.
Faden entfernen und die Enden abschneiden. Bohnen in Salzwasser mit etwas Bohnenkraut ca. 10 Minuten bissfest, aber nicht hart blanchieren. Mit einer Schaumkelle aus dem Wasser fischen und flott kalt abschrecken. Bohnensud für die Rahmsoße aufbewahren. Zwiebeln in Butter anbraten und mit weißem Portwein ablöschen. Bohnensud und Sahne zugeben und kurz kochen lassen. Die Soße mit Mehlschwitze nach Bedarf cremig binden. Bohnen einschwenken und das Bohnenkraut unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und einem Schuss Balsamico abschmecken. Vor dem Servieren mit dem Zauberstab (Scheibe, kein Messer) glatt mixen. Rhabarber 200 g Rhabarber 50 g Rosinen 100 ml Apfelsaft 20 ml Holundersirup 20 g Butter Zubereitung Rosinen mit Apfelsaft und Holundersirup einmal aufkochen und an der Seite parat halten. Rhabarber sauber waschen, nach Wunsch schälen, längs halbieren und in Rauten schneiden. Butter leicht bräunen, Rhabarber und Rosinen samt Flüssigkeit zugeben und etwa 1 Minute glasieren. Rhabarber soll gegart, aber nicht verkocht sein und darf ruhig noch ein bisschen sauer schmecken.