Ein Einsatz erweitert ihn ganz einfach zu einer Fruchtpresse. Für größere Mengen und auch harte Früchte braucht es eine Mühle oder eine Fruchtpresse. Früchte mit dünner Schale kann man auch durch ein Tuch pressen. Neben einer ausreichenden Ernte sollten genügend Gefäße bereitstehen, um die Flüssigkeit abfüllen zu können. Und so funktioniert es: Angefaulte Früchte entsorgen, ansonsten kann der Saft verderben oder der Geschmack darunter leiden. Den Rest der Ernte gründlich waschen. Die Früchte auf die passende Weise entsaften. Likör aus fruchtsaft herstellen. Den Saft auf 72 Grad erhitzen, damit die Mikroorganismen absterben. Flaschen ebenfalls erhitzen. Den Saft heiß in die Flaschen füllen und diese danach fest verschließen. Angebrochene Flaschen an einem kühlen und dunklen Ort lagern. Auch interessant: So lagern Sie Äpfel richtig Likör aus Ernte selbst machen Nicht nur Obst, auch Kräuter können zur Herstellung von Likören genutzt werden Foto: Getty Images Likör lässt sich ähnlich einfach wie Säfte selbst herstellen. Man braucht dafür nur Früchte oder Kräuter, hochprozentigen Alkohol, Zucker und Wasser.
DIY-Geschenke | 21. November 2019, 13:39 Uhr Äpfel, Zwetschgen und Mirabellen stapeln sich von der letzten Ernte im Keller. Das ganze Obst zu Marmelade kochen, essen oder einfrieren ist aber keine Lösung. Die Frage ist also, was man stattdessen damit anfängt. Liquor aus fruchtsaft . Wie wäre es mit selbst gemachten Säften oder selbst gebranntem Likör? Damit die üppige Obsternte nicht im Müll landet, kann man diese zu Likören verarbeiten. Wer keinen Alkohol mag, kann stattdessen auch eigene Säfte daraus herstellen. Damit am Ende aber nicht der Vorratsschrank oder der Kühlschrank überquellen, können die DIY-Getränke einfach verschenkt werden – zum Beispiel zu Weihnachten. Wie man selbst Liköre oder Säfte machen kann, erklärt der Nabu. Saft aus eigener Ernte selbst machen Obst und Gemüse kann zu DIY-Säften verarbeitet werden Foto: Getty Images Das Vorgehen bei der Herstellung von Säften aus der eigenen Obst- und Gemüseernte hängt von der Art und Menge der Ernte ab. Beim Entsaften gibt es folgende Möglichkeiten: Für kleinere Mengen reicht oft ein Fleischwolf aus.
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