Corn Dogs sind Würstchen in einer Maisteighülle, die in heißem Öl goldbraun frittiert werden. Sie werden in der Regel auf einem Holzspieß serviert, damit man sie besser essen kann. Corn Dogs sind ein beliebter amerikanischer Snack und damit natürlich auch beim Super Bowl bei Jung und Alt beliebt. Und mit diesen Würstchen im Teigmantel starten wir in das 3. Quarter beim Super Bowl LVI. Corn Dogs gehören zum Super Bowl und umgekehrt Denn merke dir, Super Bowl ohne Corn Dogs ist wie Fußball ohne Bratwurst. Es geht einfach nicht ohne, und das Eine gehört einfach zum Anderen. Das Hot Dog Würstchen mit Sti(e)l im Teigmantel sorgt auf deiner Super Bowl Party während der Live-Übertragung für amerikanisches Flair. Als Dipp eignet sich fast alles. Egal ob Senf, Ketchup, Chutney oder Barbecue-Sauce, oder, oder, oder…. erlaubt ist, was dir schmeckt! Maismehl machts Nur Eins ist absolut tabu. Weizenmehl oder andere Mehlsorten. Maismehl ist typisch amerikanisch und verleiht dem Snack seinen unverwechselbaren Geschmack.
Dazu kannst du verschiedenste Dips oder aber einfach Ketchup/Senf reichen. Variation mit Käse Eine tolle und sehr schmackhafte Variante für alle, die es gerne etwas käsig haben, sind Cheese-Corn-Dogs. Dafür einfach eine dünne Scheibe Käse um die Würstchen wickeln. Dabei unbedingt darauf achten, dass sich die Scheibe beim Hochnehmen der Wurst nicht wieder löst, deswegen nach dem drumlegen die Kanten gut festdrücken und ansonsten verfahren, wie beschrieben. FAQ Kann ich Corn Dogs auch mit normalem Mehl machen? Theoretisch kann man Corn Dogs auch mit normalen Mehl machen, ja. Aber die Hauptzutat ist das Maismehl, weswegen man es nicht weglassen sollte. Wo kann man Corn Dogs kaufen? In Deutschland findet man selten Imbissstände, die Corn Dogs verkaufen. Und auch das fertige Produkt findet man, wenn überhaupt, nur online. Kann ich sie vegetarisch zubereiten? Natürlich kannst du das Wiener Würstchen durch eine vegetarische Wurst ersetzen. Auch Gemüse macht sich im Teigmantel wirklich gut. Kann ich Corn Dogs ohne Fritteuse machen?
Damit die fertigen Corn Dogs nicht auskühlen, stellst Du sie warm, sobald das überschüssige Fett abgetropft ist. Gut zu Wissen Du kannst statt eines großen hochwandigen Gefäßes auch einen kleineren Becher oder ein Glas verwenden, in das Du den Teig portionsweise umfüllst. Die Temperatur des Öls beim Frittieren beträgt zwischen 170 °C und 180 °C. Deshalb benötigst Du ein Öl, dessen Rauchpunkt über 200 °C liegt. Das sind vor allem raffinierte Speiseöle wie Sonnenblumen-, Raps- oder Erdnussöl. Der Teig saugt einen Teil des Öls auf. Daher musst Du gelegentlich nachfüllen. Dadurch senkt sich die Temperatur. Dann wartest Du mit dem Frittieren des nächsten Spießes, bis die gewünschte Temperatur wieder erreicht ist. Um ein Überhitzen des Öls zu vermeiden, schaltest Du die Kochplatte auf eine niedrigere Stufe, sobald es heiß genug ist. Falls das Öl zwischendurch abkühlt, schaltest Du kurzfristig wieder auf eine höhere Stufe. Kurze Holzspieße erhöhen das Risiko, dass Du Dir beim Hantieren an der Pfanne die Finger verbrennst.
Wunderbare Corndogs mit Käse zum einfachen Nachkochen, sind immer eine Freude und mit diesem Rezept herzhaft köstlich. Foto User Togitv Bewertung: Ø 5, 0 ( 7 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 500 g Semmelbrösel (Paniermehl) 4 Stk Würstel (Frankfurter) 100 Käse (im Ganzen) Zutaten für den Teig 240 Mehl 45 Zucker 1 Ei ml Milch Prise Salz Benötigte Küchenutensilien Schneebesen Zeit 25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit Zubereitung Für den Teig: Mehl sieben, Zucker, Ei und Milch in einer Schüssel mit Hilfe eines Schneebesens gut verrühren, bis die Konsistenz etwas dickflüssiger ist. Diese Masse in einen hohen Behälter geben. Auch die Semmelbrösel in ein hohes Gefäß geben. Die Würstel in der Mitte durchschneiden und vom Käse gleichgroße Stücke schneiden (ca. so groß wie die Würstchen. ) Zuerst die Würstchen auf den Spieß stecken, dann das Stück Käse. Nun das Öl in einem Topf sehr heiß werden lassen und dann die Käse-Corndogs zuerst in den Teig tauchen, dann in die Semmelbrösel und ins heiße Öl geben und für ca.