Gefüllte Champignons nach griechischer Art lassen sich schnell und einfach auf dem Grill zubereiten. Wie man das macht, zeigen wir euch in diesem Rezept. Wir lieben die Aromen der griechischen Küche! Es müssen allerdings nicht immer die Klassiker Gyros, Souvlaki oder Bifteki sein. In diesem Rezept bereiten wir gefüllte Champignons nach griechischer Art zu. Die gefüllten Champignons sind recht schnell gemacht und schmecken unglaublich gut! Folgende Zutaten werden für 6 Champignons benötigt: 6 große Champignons 100 g gemischtes Hackfleisch 100 g Feta 1 rote Zwiebel 1 Bio-Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 Tomate 25 g Kalamata Oliven 2 TL Smoking Zeus ¾ TL Pilzpfanne ½ TL Thymian ½ TL Oregano 3 TL Olivenöl Alle Zutaten für gefüllte Champignons nach griechischer Art auf einen Blick Zubereitung der gefüllten Champignons Zunächst wird mit den Vorbereitungen begonnen. Gefüllte champignons grill feta et tomates. Das Hackfleisch wird mit dem Smoking Zeus BBQ-Rub gewürzt und gut durchgeknetet. Zum Durchziehen wird es für mindestens 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank gestellt.
Gefüllte Champignons mit Feta-Käse und Tomaten passen sowohl für eine Vorspeise, als auch für ein Mittagessen. Versuchen sie das vegetarische Rezept. Foto Tsambika Bewertung: Ø 4, 7 ( 244 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Champignons putzen und die Stiele herausdrehen und klein schneiden, dann mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln, die Tomate kurz in kochendes Wasser legen, anschließend häuten und auch in kleine Würfel schneiden. Gefüllte champignons grill feta cream cheese. Nun das Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Anschließend die klein geschnittenen Champignonstiele dazugeben und etwa 5 Minuten mitdünsten. Noch die Tomatenwürfel beifügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne vom Herd nehmen und den gewürfelten Feta-Käse unterrühren und die Masse in die Champignonköpfe füllen. Nun die passierten Tomaten in einen Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, den Weißwein zugeben und erhitzen.
Falls es mal doch schneller gehen muss, dann kann man es fast nicht mehr kochen nennen, aber solche Tage gibt es schon mal, dann kann man auch gekauften Kräuterbutter für die gefüllten Pilze verwenden. Feta: verwende den Käse, der dir schmeckt, ob Feta, Schafskäse oder Hirtenkäse. Mein Favorit ist Feta, da der etwas weicher ist. Das ist aber Geschmacksache. Champignons: man kann weiße-, braune- oder Riesenchampignons zum Füllen verwenden. Etwas Salz und Öl: kommt in die Auflaufform, wenn du deine gefüllten Champignons im Backofen machst und wenn du sie grillen möchtest, dann einfach auf den Teller geben, auf die du sie gibst, bevor zu sie grillen tust. Gefüllte champignons grill feta white. Wenn es ganz schnell gehen soll, dann kannst du auch gekauften Kräuterbutter in die Pilze geben. Selbstgemachte Kräuterbutter schmeckt natürlich etwas besser. Du kannst auch gleich eine größere Menge Kräuterbutter machen und sie portionsweise einfrieren, so hält sie sich 6 Monate frisch. Butter: ist die Grundlage einer Kräuterbutter, verwende am besten keine light-Produkte und auch keine Margarine.