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2 Stk rote Chilischoten 3 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 6 cl Vodka 400 g geschälte Tomaten (aus der Dose) 3 EL frische Petersilie, gehackt 1 Stk Saft und Schale von Bio-Zitrone frisch geriebener Parmesan 400 g Spaghetti Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Chilischoten waschen, längst halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch fein hacken. Knoblauch schälen, fein blättrig schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili darin 2 Minuten anbraten. Vodka zugießen, mit einem Feuerzeug entflammen. Spaghetti mit knoblauch und parmesan near me. Wenn der Vodka nicht mehr brennt, die Tomaten aus der Dose mit dem Saft zugeben, mit einem hölzernen Kochlöffel grob zerteilen. Salzen und pfeffern. Circa 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln al dente garen. Petersilie und Zitronenschale zur Sauce geben. Nudeln abseihen und ebenfalls zur Sauce geben, gut durchmischen. Etwas Zitronensaft darüber träufeln, 3 EL Parmesan unterrühren, anrichten und mit weiterem Parmesan bestreuen.
1. Spaghetti kochen. Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig auslassen. Hälfte Speck aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen oblauch zufügen und kurz und Sahne verquirlen, Hälfte des Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Rezept für Cremige Knoblauch-Parmesan Pasta. 2. Spaghetti in der Pfanne schwenken. Eiersahne zugießen und schnell mit den Spaghetti vermischen-leicht stocken lassen und die Pertersilie unterheben. Auf Teller anrichten und den Rest Speck und Parmesan drüberstreuen.
Zutaten 500 g Spaghetti Salz 1 EL Olivenöl 300 g Rinderhack 500 ml fertige Tomatensoße aus dem Glas 1 Knoblauchzehe 400 g Ricotta 1 TL italienische getrocknete Kräuter 3 Eier (Größe M) 80 g geriebener Parmesan 450 g geriebener Mozzarella frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung Eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit etwas Öl einfetten und den Ofen auf 180 °C vorheizen. Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen, Rinderhack dazugeben und 4-5 Minuten krümelig braten, bis es braun ist. Dann salzen, vom Herd nehmen und die Tomatensoße untermengen. Spaghetti Knoblauch Parmesan Petersilie Rezepte | Chefkoch. Nudeln abgießen und für 5 Minuten abkühlen lassen. Knoblauch schälen, kleinhacken und zusammen mit Ricotta und italienischen Kräutern in einer Schüssel cremig rühren. Eier und Parmesan mit dem Schneebesen in einer großen Schüssel verquirlen. Abgekühlte Spaghetti dazugeben und gut miteinander vermengen. Die Spaghetti dürfen nicht zu heiß sein, sonst gerinnt das Ei! Die Hälfte der Spaghetti in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Genau das Richtige für alle Knoblauch-Fans. Ich hab´allerdings nach dem Anbraten vom Knoblauch - Speck - Petersilie die Hälfte schon mit in die Soße alles sehr gut zusammengepaßt. Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs. Liebe Grüße von 10. 2011 19:22