Mit Thunfisch gefüllte Kartoffeln im Backofen Gebackene Rosen aus Kartoffeln und Speck Kartoffelrosen mit Speck ist ein außergewöhnlich schönes Gericht aus leicht knusprigen Kartoffelscheiben und geröstetem Speck. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 20 mins Zubereitung 1 hr Gesamt 1 hr 20 mins Portionen 4 Personen Kalorien 507 kcal Anleitung Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln und in eine Schüssel geben. Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer zufügen, alles gut vermischen. Speckscheiben längs in der Mitte durchschneiden. Jeweils zwei Speckscheiben der Länge nach auf ein Schneidebrett legen, dabei darauf achten, dass sich die Scheiben leicht überlappen. Kartoffelrosen. Kartoffelscheiben auf den Speck nebeneinander legen und ebenso darauf achten, dass sich die einzelnen Scheiben überlappen. Kartoffel-Speck-Reihen als Rosen aufrollen und in gefettete Muffinform setzen. Backofen auf 200°C vorheizen. Das Muffinblech mit den Kartoffelrosen in den Ofen stellen und 15-20 Minuten backen.
So hübsch und echt easy! Von Oona Mathys Aktualisiert am 27. Dez. 2018 Schenk mir Rosen! Allerdings keine Roten, sondern hübsche Kartoffelröschen mit Bacon und Thymian. Denn die sind nicht nur unglaublich lecker, sondern definitiv auch ein echter Hingucker! In diesem Blogpost verrate ich euch wie ihr die raffinierten Röschen ganz easy selber machen könnt. Kartoffelrosen mit bauchspeck grillen. La vie en Rose! Wisst ihr was? Ich habe mich glaube ich mittlerweile schon ein bisschen mit dem Herbst angefreundet. Während ich vor zwei Wochen noch schmerzlich den Sommer verabschiedet habe – kann ich mich jetzt sogar etwas über die neue Jahreszeit freuen. Am liebsten drehe ich nach meinem Feierabend eine große Runde mit dem Hund durch den Wald. Allerdings machen lange Waldspaziergänge auch richtig Hunger! Danach braucht mein Bauch meist was Warmes. Und da ich mich grade kulinarisch voll auf den Herbst einlasse, wie zum Beispiel mit dem Kürbisflammkuchen aus meinem letzten Blogbeitrag, habe ich hier jetzt ein neues Lieblingsrezept für euch.
Anschließend mit einem Küchenhobel in feine Scheiben hobeln. Den Knoblauch pressen, den Thymian waschen und die Blätter von den Zweigen abzupfen. Jetzt die Kartoffelscheiben zusammen mit Öl, Gewürzen, Knoblauch und Thymianblättern in einer großen Schüssel gut mischen. Zwei Scheiben Speck leicht überlappend, vertikal auf die Arbeitsfläche legen. Kartoffelrosen mit bauchspeck loswerden. Dann die einzelnen Kartoffelscheiben auf dem Speck schichten. Damit nachher schöne Rosen entstehen, sollten sich die einzelnen Scheiben immer ein bisschen überdecken. Anschließend von unten beginnend nach oben fest einrollen und in eine Muffinform setzen. Die restlichen fünf Rosen ebenfalls so zubereiten. Viel, viel Parmesan reiben und die einzelnen Kartoffelröschen damit bestreuen. Für circa 20 Minuten im Ofen backen und nach der Hälfte der Zeit mit Alufolie abdecken, um die Röschen vor zu viel Hitze zu schützen. Mein Tipp: Sollten eure Kartoffelröschen am Anfang nicht ganz so gut halten, könnt ihr sie auch für mehr Stabilität beim Backen mit einem Zahnstocher fixieren.
Kartoffelrosen Schritt für Schritt erklärt | Simply Yummy Startseite Kochen Vegetarische Gerichte Wenn du richtig beeindrucken willst: Kartoffelrosen Da haben doch letzte Woche alle beim perfekten Dinner Kartoffelrosen gemacht. Also nicht alle. Aber drei von fünf Kandidaten. Ein ziemlich guter Schnitt. Vor allem, wenn man bedenkt, dass ich bis dato noch nie etwas von jenen Rosen gehört habe. Kartoffelgratin – der Klassiker. Oder Kartoffelstampf – klar. Aber Kartoffelrosen? Scheinbar DIE Beilage, wenn du beim Dinner – egal ob mit Freunden oder Fremden – punkten willst. Und so weit hergeholt ist das mit den Kartoffelrosen auch gar nicht. Man denke zum Beispiel an Apfelrosen. Backt Mama schon seit zwei Jahren. Kartoffelrosen - Lecker macht Süchtig. Oder an Avocadorosen. Teil dieser wunderschönen Low Carb Avocado Pizza. Und jetzt eben Kartoffelrosen. Die Zubereitung bei allen drei ähnlich. Die Zutaten natürlich anders. Für Apfelrosen brauchst du Äpfel (und Blätterteig). Für Avocadorosen Avocado. Und für Kartoffelrosen Kartoffeln.
Schließen Da werden Ihre Liebsten Augen machen: Mit unserem Kartoffelrosen-Rezept zaubern Sie ein deftiges Gericht mit außergewöhnlicher Optik. Dieser herzhafte Genuss adelt definitiv jede Festtafel – und ist dabei kinderleicht zuzubereiten! Für den Kräuterquark: 150 g Schmand 250 Speisequark 3 EL Milch 0. 5 TL Salz 1 schwarzer Pfeffer, gemahlen Bund glatte Petersilie Für die Kartoffelrosen: 800 Kartoffel, festkochend 5 Olivenöl Paprikapulver, edelsüß 4 Zweig Thymian, gerebelt 2 Prise weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Kartoffeln waschen, schälen und quer in hauchdünne Scheiben schneiden. Muffinform mit 3 EL Olivenöl einfetten. Kartoffelscheiben fächerartig in den Mulden der Muffinform anordnen, sodass die größeren Scheiben den Rand auskleiden. Kleinere Kartoffelscheiben spiralförmig nach innen anordnen. Für die Mitte eine sehr dünn geschnittene kleine Scheibe zusammenrollen und einstecken. Kartoffel-Muffins-Rezept aus der Muffinform - Leckerschmecker. Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2 EL Olivenöl mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren und vorsichtig die Oberfläche der Kartoffelrosen damit einpinseln.
Jetzt nur noch Anrichten, nochmal mit etwas Parmesan würzen und endlich das Loch im Bauch stopfen. Was bleibt mir da noch zu sagen, außer "Guten Appetit! " 🙂