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10. Schokoladetorte mit Schokocreme • Rezept • GUSTO.AT. Decke deine Torte mit dem Fondant ein. Dazu werde ich noch eine gesonderte Erklärung erstellen; 11. Bringe Deko an, die dir gefällt 🙂 Ich habe aus den Abschnitten noch eine Kordel geformt und angebracht; Je nachdem wie du deine Torte dekorieren möchtest kannst du natürlich auch am Vortag schon Figuren vorbereiten. In diesem Fall habe ich Rainbow Dash nach einer Video- Anleitung von Francesca SugarArt gemacht.
1 Stunde (Garprobe! ) backen. Herausnehmen, überkühlen lassen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen. Schokoladecreme cremig aufschlagen (ca. 4 Minuten). Kuchen 2 Mal durchschneiden. Regenbogentorte. Zwei Drittel der Creme auf 2 der Böden streichen. Tortenböden zusammensetzen. Torte mit der Hälfte der restlichen Creme rundum einstreichen. Übrige Creme in einen Dressiersack mit glatter Tülle (5 mm) füllen, Torte damit verzieren und mit den Baisers dekorieren. Ernährungsinformationen Energiewert: 701 kcal Kohlenhydrate: 66 g Eiweiß: 11 g Cholesterin: 58 mg Fett: 43 g Broteinheiten: 5, 5 Weitere Rezepte - Geburtstag
😉 Aber Versuch macht ja bekanntlich kluch… 9) Jetzt werden die 1500g Frischkäse cremig geschlagen. 10) Anschließend hebt ihr die geschmolzene Schokolade unter den cremigen Frischkäse und stellt das ganze für ca. 1 – 2 Stunden in den Kühlschrank. So wird die Masse etwas fester und lässt sich später besser verarbeiten. 11) Und dann kann der zweite Spaß endlich beginnen! Der mittlerweile abgekühlte Teig wird in den Farben des Regenbogens geschichtet. Beachtet hierbei die richtige Reihenfolge: rot, orange, gelb, grün, blau, lila. 12) Zwischen den Schichten verteilt ihr großzügig die Schokoladen-Frischkäse-Masse und drückt alles ein wenig fest. 13) Zwischen jeweils 2 verschiedene Schichten habe ich – genau wie Marisa in ihrem Blog – etwas Johannisbeer-Gelee aufgetragen. Regenbogentorte Rezepte - kochbar.de. Das gibt der Torte nochmal einen etwas fruchtigeren Geschmack. Damit sich das Gelee nicht mit dem Frischkäse vermischt, solltet ihr es auf die Unterseite des nächsten Bodens auftragen und diesen dann auf die Frischkäseschicht legen.
Zubereitung Wie backe ich eine bunte Regenbogentorte? 1 Vorbereiten Am Vortag für die Füllung Sahne erhitzen. Kuvertüre grob hacken und in der Sahne unter Rühren schmelzen. Kuvertüre-Sahne in einen Rührbecher geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Rührteig zubereiten Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanille-Zucker, Salz und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Aus dem Teig nacheinander 6 Böden in den Farben Rot, Gelb, Blau, Grün, Orange und Lila backen. Dazu den Teig in 6 gleich große Portionen teilen. Jede Teigportion mit einer Speisefarbe nach Packungsanleitung einfärben. Für den lilafarbenen Boden zwei Teile rote Speisefarbe und einen Teil blaue Farbe verwenden.
Ein leckeres und erfrischendes Stück G U T E L A U N E für die Kuchentafel! Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren! Und berichtet doch mal, wie es gelungen ist! Für den Bisquit-Teig 9 Eier 7, 5 EL heißes Wasser 225g Mehl 225g Speisestärke 330g Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 7, 5 gestrichene TL Backpulver Lebensmittelfarbe Für das Topping: 1500g Frischkäse 750g weiße Schokolade Tipp: Ihr spart einiges an Zeit, wenn ihr 2 Springformen benutzt! Zubereitung 1) Zuerst werden die Eier mit dem heißen Wasser vermischt und schaumig geschlagen. 2) Anschließend gebt ihr den Zucker und den Vanillezucker dazu und rührt weiter. 3) In einer separaten Schüssel werden nun das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischt. 4) Nun gebt ihr das Mehl-Gemisch langsam in die andere Rührschüssel und rührt dieses zu einer Teigmasse. 5) Jetzt wird der Teig auf 6 gleich große Schüsseln oder Teller aufgeteilt. 6) Nun kommt der erste spaßige Teil: Die 6 gleichen Teigportionen werden nun mit Lebensmittelfarbe in den Farben des Regenbogens ( rot, orange, gelb, grün, blau, lila) eingefärbt.
Zwei Tortenringe Ø 16 cm mit Backpapier einschlagen und auf ein Backblech stellen. Die Masse auf beide Ringe gleichmäßig aufteilen und die Oberflächen mit einer Winkelpalette glattstreichen. Das Backblech mit den Biskuitmassen in den Backofen schieben und die Tortenböden bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Die Böden aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Danach beide Böden mit einem Tortenring-Schneidemesser vorsichtig aus den Ringen lösen und jeden Tortenboden mit einem Tortenbodensägemesser einmal mittig durchschneiden. Dann die Buttercreme nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und 20 g Erdbeer-Fruchtpaste und 2 g Lebensmittelfarbe Colorgel rot untermischen. Die beiden Tortenringe säubern und einen Ring auf eine Tortenplatte stellen. Einen unteren Tortenboden in den Ring legen und diesen mit der roten Buttercreme bestreichen. Nächsten Boden auflegen und wieder Buttercreme mit einer kleinen Winkelpalette aufstreichen. Diesen Vorgang solange wiederholen bis kein Boden mehr übrig ist.