Aufgrund der vielen Omega-3-Fettsäuren ist Keta-Lachs – genau wie die meisten aller Lachsarten – wahrscheinlich ein echter Herzensretter! Sein Fleisch sieht vielleicht etwas blass aus, aber das sagt nichts über den Geschmack aus. Perfekt auf Toast oder mit Rühreiern am Sonntagmorgen! Herkunft Unsere Keta-Lachs stammt aus Emmonak, einem abgelegenen Dorf im westlichen Bundesstaat Alaska. Emmonak liegt im Tundradelta zwischen dem Beringmeer und dem Yukon, einem Gebiet, das ungefähr die Größe Griechenlands hat und mit rund 130. 000 Quadratkilometern eines der größten Deltas der Welt ist. Maxime Keta Wildlachs Emmonak, Alaska (USA) Fisch mit Geschichte Für unseren Keta-Lachs arbeiten wir mit dem Yup'ik in Alaska zusammen, den lokalen Ureinwohnern, die seit 10. 000 Jahren im Yukon auf super nachhaltige Weise fischen. Fischerin Maxine findet das ganz normal: "Man fängt Fische, um am Leben zu bleiben, aber niemals auf Kosten der Natur. Keta lachs kaufen in der. " Fangmethode Die Yup'ik fischen mit schwimmenden Kiemennetzen, aus denen sie weiche Mauern im Wasser erstellen.
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Keta-Wildlachs – All-Fish Der Keta-Lachs ist ein Vertreter der im Pazifik lebenden Lachsarten. Kaufen Sie Keta Lachskaviar in Deutschland Höchste ▷ Qualität Keta-Kaviar - IKRiNKA. Als Wanderfisch laicht er im Süßwasser und verbringt dann den Großteil seines Lebens im Meer. Sein Fleisch ist reich an Omega3 Fettsäuren und besticht durch eine rötliche bis rosa Färbung. Produktinformationen Produktname Keta-Wildlachs Filet Portionen Wissenschaftlicher Name Oncorhynchus keta Fanggebiet aus dem Wildfang im Pazifischen Ozean Herkunft China Angebotsform roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, IQF, tiefgefroren, Farbe 11-13, 13+ Sortierung 140-160 g, 160-180 g, 180-200 g Qualitäten Portionen, 10% glasiert, nicht kompensiert, max. 2 cm Fettstreifen Verpackung 1 x 5 kg Karton mit Innenbeutel, einzeln entnehmbar Nährwertangaben (bezogen auf 100g) Brennwert (Kalorien / Kilojoule) 515 kJ / 123 kcal Fett 4, 6 g davon gesättigte Fettsäuren 1, 1 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker Eiweiß 20, 4 g Salz 0, 1 g
Kaviar AKI Trend Caviar AKI Keta-Lachs Caviar Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Kundenbewertungen pasteurisiert Wildfang Alaska AKI Keta-Lachs Caviar AKI Trend-Caviar 9, 98 € / je Abpackung Inhalt: 50 Gramm (199, 60 € / 1000 Gramm) inkl. MwSt. zzgl. Keta lachs kaufen in deutschland. Versandkosten frühestes Lieferdatum: 24. 05. 2022 keine Begrenzung der Liefertage Lieferzeit 1 Werktag per Expressversand* * Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Österreich und den Niederlanden. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.
Es gab Störe in Massen. "In der Spitze kauften wir 36 Tonnen Caviar", erinnert Gustav Rüsch sich noch heute gern. Allein die Lufthansa orderte damals 14 Tonnen in einem Jahr. Seit Ende der 1980er-Jahre gab es vielfältige neue Entwicklungen auf dem Caviar-Markt. Dazu gehören z. B. der zunächst schleichende, dann dramatische Rückgang der Störfänge und neue Artenschutzbestimmungen zum Erhalt der Störe, die die Bedingungen des Caviarhandels Ende der 1990er Jahre neu definierten. Parallel dazu entwickelten sich erste Stör-Zuchtbetriebe, deren Anzahl inzwischen stark zugenommen hat. Im Jahre 2011 kam letztendlich das überfällige komplette Verbot von Wildfang. All diese Erfahrungen, über Generationen gesammeltes Caviar-Wissen und bereits in der frühen Kindheit geschulte Caviar-Gaumen sind Garant für exquisite Produktqualität und haben AKI so zum Partner der führenden Hotels, Restaurants, Feinkostgeschäfte, Fluggesellschaften und Kreuzfahrtflotten gemacht. How do you preserve this tradition for the future without losing your identity?