Dieser Käsekuchen mit Rosinen ist schnell und einfach zubereitet. Trotz des einfachen Rezepts schmeckt er unglaublich lecker. Rosinen im Kuchen sind zwar offensichtlich Geschmackssache, diese saftigen großen blauen Rosinen aus dem KERNenergie Sortiment sollten aber jeden überzeugen. Käsekuchen ohne Boden Käsekuchen zählt wohl mit zu den Klassikern auf dem Kaffeetisch und ist zu Recht einer der beliebtesten Kuchen bei Groß und Klein. Wie bei so vielen Klassikern gibt es auch hier zahlreiche Varianten: Mit Quark, mit Vanillepudding, mit Schokolade, mit Streuseln, mit Boden, ohne Boden, mit Rosinen, mit Mohn… Die Liste könnten wir noch unendlich fortführen. Der beste Käsekuchen ist sowieso der, der wie bei Oma schmeckt. Unsere Variante des Käsekuchens backen wir ohne Boden, die Quarkmasse mit Rosinen kommt also bestens zur Geltung. Käsekuchen ohne boden mit rosinen und. Außerdem sparst Du Dir die Zubereitung eines Mürbeteigs oder eines Keksbodens, der häufig als Untergrund für die Käsekuchenmasse verwendet wird. Saftig-süße Rosinen im Käsekuchen Das Highlight in unserem Käsekuchen sind die großen blauen Rosinen.
Zutaten Für 16 Stück Mürbeteig 120 Gramm Speisestärke 200 Mehl 0. 5 TL Salz 1 Bio-Ei Bio-Eigelb 150 Butter (kalt) Backpulver Puderzucker (zum Bearbeiten) Füllung 60 Rosinen 4 EL Apfelbrand (z. B. Calvados) 800 Magerquark 5 Bio-Eier Zucker 100 Päckchen Vanillezucker Milliliter Milch Bio-Zitrone 250 Schlagsahne (zum Bestäuben) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Mürbeteig alle Zutaten und 1-2 EL kaltes Wasser zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig zu einem flachen Ziegel formen, abgedeckt für 1 Stunde kalt stellen. Für die Füllung die Rosinen mit dem Apfelbrand übergießen und ebenfalls 1 Stunde ziehen lassen. Den Boden einer Springform (Ø 28 cm) mit Backpapier auslegen. Den Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Fladen (Ø etwa 38 cm) ausrollen. Quarktorte ohne Boden mit Rosinen - Rezept - kochbar.de. Den Springformboden und den Formrand (etwa 5 cm hoch) mit dem Teig auslegen. Teigrand gut andrücken. Teigboden mit einer Gabel mehrfach einstechen. Form für etwa 30 Minuten kalt stellen. Den Backofen auf 170 Grad, Umluft nicht empfehlenswert, Gas Stufe 2-3 vorheizen.
4. Masse auf den Boden geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 1/4 Stunden backen. Kuchen mit einem spitzen Messer vom Formrnad lösen. In der Form auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. 5. Mit Puderzucker bestäuben. Ergibt 12 Stücke. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 360 kcal 1510 kJ 13 g Eiweiß 17 g Fett 37 g Kohlenhydrate Foto: Maass
Kuchen aus der Form lösen, auf eine Tortenplatte setzen und mit Puderzucker bestäuben. In etwa 16 Stücke schneiden und servieren. Tipp
Dann teile dieses Rezept! Zutaten Für eine flache Springform 125g weiche Butter 140g Zucker 2 Eier 1 Tüte Vanillepuddingpulver 1 Tütchen Vanillezucker 500g Magerquark 80g große blaue Rosinen