Rezepte Saisonales & Specials Geburtstagstorte – Schokotorte mit französischer Erdbeer-Buttercreme Wir feiern 10 Jahre zuckerfreien Genuss. Dafür haben wir ein leckeres Rezept für unsere Geburtstagstorte kreiert – natürlich mit Xucker statt Zucker. Ein fluffiger Schokokuchen mit einer fruchtig leichten französischen Buttercreme, einer cremigen Schokoganache und frischen Erdbeeren. Da würde sich doch jedes Geburtstagskind drüber freuen, oder? Nährwerte pro Portion (bei 16 Stück): 414 kcal // Eiweiß: 3, 7 g // Fett: 31 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 33 g // Zucker: 1, 2 g Zutaten (für eine Torte im Durchmesser von 20 cm): Für die Tortenböden: 3 Eier 150 ml Buttermilch 100 ml neutrales Öl 150 ml Wasser 200 g Xucker Premium Vanillexucker* 40 g Backkakao 250 g Dinkelvollkornmehl 1 TL Natron ½ Pk. Buttercreme - einfaches Rezept zum Selber machen | Einfach Backen. Backpulver ½ TL Salz *100 g Xucker mit dem Mark einer Vanilleschote und der ausgekratzten Schote in einem luftdichten Behältnis aromatisieren. Für die Buttercreme / Füllung: 6 Eiweiß (zimmerwarm) 220 g Xucker Premium oder 260 g Xucker Light 400 g Butter (zimmerwarm) Prise Salz Xucker Süße Soße Erdbeere / alternativ frische Erdbeeren mit etwas Xucker pürieren Xucker Fruchtaufstrich Erdbeere 8 frische, ganze Erdbeeren zum Verzieren Für die Schokoganache: 60 g Xucker Schoko-Drops Edelbitter 60 g Sahne Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für die Tortenböden zwei 20 cm Springformen vorbereiten. Diese dafür leicht fetten und mit Backpapier auslegen. Für den Teig Eier, Öl, Buttermilch und Wasser verquirlen. In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten mixen und in die Eimischung geben. Alles zu einem flüssigen Teig verrühren und gleichmäßig auf beide Formen verteilen. Die Tortenböden auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben und für 35-40 backen. Stäbchenprobe nicht vergessen und in der Backform abkühlen lassen. Anschließend die Ringe abnehmen und komplett auskühlen lassen. Schokotorte mit Buttercreme: Rezept aus "Menü für alle Fälle" von CookingCatrin. Nun die Buttercreme vorbereiten. Dafür das Eiweiß mit Xucker und Salz in eine Metallschüssel geben und gut verrühren. Auf ein Wasserbad stellen, rühren und langsam erwärmen bis sich der Xucker aufgelöst hat und die Eier auf 70°C erwärmt wurden. Vom Wasserbad nehmen und so lange aufschlagen bis der Eischnee wieder Zimmertemperatur erreicht hat und schön steif ist. Dies dauert zwischen 5 und 10 Minuten. Anschließend die weiche, zimmerwarme Butter in einer separaten Schüssel cremig und luftig schlagen.
Streiche die Oberfläche und den Rand der Torte mit der Buttercreme glatt. Nutze für den Rand ein zweites Ganaching Board und eine große Teigkarte, so wird die Torte schön gleichmäßig und glatt. Stelle die Torte nach Bedarf zwischendurch kalt. Streiche dann die Oberfläche der Torte glatt und stelle die Torte über Nacht oder mehrere Stunden kalt. Dekoriere die Torte nach Belieben mit essbaren Blüten. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally! Schokotorte mit buttercream in spanish. Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
Sallys Blog Süße Rezepte Torten Schokoladentorte / Hochzeitstorte Haselnuss-Schokoladen-Böden 200 g Haselnüsse (geröstet) 6 Eier 300 g Zucker 1 Pr. Salz 1 TL Tonka Wonka Buttermilch Sonnenblumenöl 400 g Mehl 50 g Kakao 3 TL Backpulver 100 g Schokoladenstreusel Mississippi Mud Pie 330 g Butter 450 g Zartbitterschokolade 775 g Sahne Vanilleextrakt 70 g 9 Zartbitterganache zum Füllen 600 g Zum Füllen Schokoladenbrezeln Swiss Meringue Buttercreme 230 g Eiweiß 0, 5 TL 680 g Butter (weich) 160 g Puderzucker Portionsrechner Die genannten Mengen beziehen sich auf eine runde Backform mit 25 cm Durchmesser. Bitte gebe hier die Maße deiner Backform an. HINWEIS: Je nach Größe deiner Backform kann die Backzeit variieren. Schokotorte mit buttercream recipe. Schokoladentorte darf auf keiner Hochzeit fehlen. Mit Haselnuss Schoko Böden, einer Zartbitterganache und zusätzlich mit Mississippi Mud Pie gefüllt ist diese Torte einfach Schokolade pur. Eingestrichen ist sie mit einer schönen weiße Swiss Meringue Creme. Mit 25 cm Durchmesser ist sie perfekt als unterstes Stockwerk geeignet, da sie sehr stabil ist, du kannst sie aber auch einzeln und kleiner zubereiten.
Schoko Torte Butter Creme, passend zu jeder Gelegenheit! Diese Torte ist immer eine Sünde wert. Genießer die eine Diät durchmachen oder auf Zucker achten müssen sollten diese Schoko Torte meiden. Die Torte ist der Allrounder zu jedem Fest und jedem Anlass. Relativ schnell und einfach zubereitet schmeckt sie, so haben wir beobachtet, alt und jung zugleich. Wir wünschen gutes Gelingen! Mehr Rezepte für Süßspeisen, Kuchen und Torten findet man hier! ZUR ÜBERSICHT Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten Zutaten 6 Stk. Eier 2 Pkg. Vanillezucker 220 g Zucker 140 g Mehl 40 g Kakaopulver 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 45 g Speisestärke 280 g weiche Butter 200 g Puderzucker 100 g Kakao 1/2 TL Vanillepulver 5 EL Sahne (flüssig) etwas Schokostreusel Nährwerte Angaben sind Richtwerte! pro 100 g Kalorien 570 kcal Zubereitung Ein Genuss für den Gaumen, Arbeit für die Hüften. Wir wünschen gutes Gelingen! Schokotorte Mit Buttercreme Rezepte | Chefkoch. Der Boden: Ofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen. Teigzubereitung am Besten in einer Rührmaschine oder mit dem Handmixer!