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Zutaten Für 12 Personen 270 g Butter 200 Zucker 1 Pk. Vanillezucker 4 Eier (Kl. M) Mehl 150 Schokotröpfchen (z. B. von Schwartau) Salz 3 Tl Backpulver Saft von 1 Zitrone 250 weiße Kuvertüre 120 Marzipanrohmasse 50 Puderzucker evtl. blaue Speisefarbe außerdem: Springform (24 cm Ø) mit Rohrboden ((d. h. mit einem Loch in der Mitte), Holzspieß, Gefrierbeutel, Buchstaben- und Kreisausstecher, Geburtstagskerzen mit Halter) Zubereitung 1. Schokoladenkuchen mit marzipandecke blau. 250 g weiche Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers ca. 15 Minuten weißschaumig rühren. Eier nach und nach unter- rühren. 250 g Mehl, 1 Prise Salz, Backpulver mischen und unter den Teig rühren. 1 El Mehl mit den Schokotröpfchen mischen und unter den Teig heben. 2. Springform mit übriger Butter einfetten und mit restlichem Mehl bestäuben. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 40-45 Minuten backen. Mit dem Holzspieß mehrmals löcher in die Kruste des fertig gebackenen Kuchens piksen.
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Margarine, Zucker, 4 Eier, Mehl, saure Sahne, 50g Kakao und Natron vermengen und mit dem Mixer gut verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 20min. backen. Nach dem Backen erkalten lassen. Für die Füllung 250g zerlassene Sana/Sanella, 250g Puderzucker, den Grieß und Bittermandel ebenfalls gut vermengen und auf den ausgekühlten Teig geben. Den Guss macht man aus der Kaffeesahne, 3 EL Puderzucker, 3 EL Kakao, dem Vanillezucker und 1 Ei. Schokoladenkuchen mit marzipandecke auflegen. Diese Zutaten verrühren und anschließend das Kokosfett heiß machen, schmelzen lassen und ganz langsam unter den Guss rühren. Aber wirklich gaanz langsam, sonst verbindet sich das Fett nicht mit der Masse. Auf den Kuchen!! Gutes Gelingen! {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle.
Milch mit Agar Agar in einem Topf zum Kochen bringen und 1/2 Minute köcheln lassen. Von der Herdplatte ziehen und das Marzipan dazugeben. So lange rühren, bis sich das Marzipan aufgelöst hat. Quark mit Zucker kurz cremig schlagen. Wer möchte, kann zum verstärken des Marzipanaromas ein wenig Amaretto oder Bittermandel-Aroma hinzufügen. 2 EL davon in den Topf rühren, danach den gesamten Topfinhalt zum übrigen Quark rühren. Schlagsahne behutsam unterziehen und auf dem Schokokuchen verteilen. Min. 1 Stunde kalt stellen. Anmerkung: Wie in allen meinen Rezepten benötigt man auch in diesem richtiges, 100%iges Agar Agar! Wichtige Hinweise zum Produkt findest du in meinem Agar Agar-Beitrag. Zubereitung: Brombeermousse Brombeeren in einem Topf mit einem Schluck Wasser einmal kräftig aufkochen. Dannach mit einem Pürierstab pürieren. Ich verwende derzeit diesen Pürierstab ** und bin sehr zufrieden! Durch ein feines Sieb streichen um die Kerne zu entfernen. 5 Schokoladentorte mit Marzipan und Schokokuchen Rezepte - kochbar.de. 180 ml Brombeerpüree zusammen mit Agar Agar in einen Topf verrühren und zum Kochen bringen.