Feigen waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, 10 Minuten kochen lassen, herausnehmen und gut abtropfen. Den Kochsud mit Traubenzucker und Zucker verrühren und mindestens 12 Stunden stehenlassen. Das Zuckerwasser dann auf 110°C erhitzen und über die Früchte gießen. 2. Was kann man mit unreifen feigen machen. Den Sirup nach 24 Stunden abgießen, erneut auf 110°C erhitzen und wieder über die Früchte gießen. Diesen Vorgang noch mindestens viermal wiederholen. Die Feigen anschließend abgießen und an einem warmen Platz mindesten 24 Stunden trocknen lassen.
Zum Dessert, auf griechischem Joghurt, zu Käse.
Die meisten unreifen Früchte verderben ohne zwischendurch reif zu werden. Selbst wenn vereinzelte vielleicht doch einmal weich werden, schmecken sie nicht besonders: Wirklich schmackhafte Feigen müssen direkt am Feigenbaum bzw. Strauch reifen. Deshalb empfiehlt es sich, hierzulande im Freiland spezielle frühreifende Zuchtsorten zu pflanzen oder anderenfalls den Feigenbaum im Gewächshaus zu kultivieren. MfG Gabriele Jesdinsky 15. 2007 17:30 | geändert von GartenDatenbank Team: 29. 2007 10:39 28. 06. 2007 09:47 | geändert: 28. 2007 09:47 Hallo, wir haben in unserem Garten einen herrlichen Feigenbaum, der sehr, sehr viel Früchte trägt. Es erreichen aber jeweils nur wenige Früchte die erforderliche Reife. Im Herbst/Winter hängt der Baum dann noch voll unzähliger, unreifer aber vertrockneter Früchte. Meine Frage: Kann ich durch Entfernen einer Anzahl von unreifen Früchten, die Zahl der ausreifenden Früchte erhöhen? Unreife Feigen | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Danke für Ihre Antwort. Freundliche Grüße Marno le Moult 29. 07. 2007 13:28 | geändert: 29.