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Anja Melior steht auf gegrillte Marshmallow-Erdbeeren. Dazu schneidet man den oberen Teil der Früchte ab und spießt diese mit einem Marshmallow auf einen Zahnstocher. Obendrauf streut man noch braunen Zucker oder auch Brausepulver und legt das "Ensemble" nur kurz auf den Grill. Es schmeckt lecker, ist fruchtig und auch exotisch. Claudia Petasch erfrischt sich mit einer leckeren Erdbeer-Melonen-Bowle. Dazu werden die Erdbeeren je nach Größe halbiert oder geviertelt, die Melone in Würfel geschnitten. Das Ganze im Bowle-Topf mit gekühlter Bitter Lemon auffüllen und mit zwei, drei Esslöffeln Holunderblütensirup verfeinern. Am besten mit selbst gemachtem Sirup. Erdbeeren selber pfluecken kitchen knives. Kalt stellen, noch etwas durchziehen lassen und dann genießen. Fotograf René Weimer mag es ganz einfach. Für ihn reicht es vollkommen aus, wenn er die reine Erdbeere einfach vom Strauch pflücken und sofort vernaschen kann. Außerdem hat er in der Erdbeersaison Geburtstag und meint, dass sein Ehrentag erst dann stattfinden kann, wenn eine Erdbeertorte auf dem Tisch steht.
Und wer es noch nicht wusste: Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Orangen und Zitronen und sind reich an Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen - die roten Früchte sind also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund. (mz)
Am Feld haben wir viele Fahrradständer, einen großen Parkplatz und einen schönen Spielplatz für Sie und Ihre Kleinen vorbereitet. Gerne können Sie ihr eigenes Pflückgefäß mitbringen, wir haben aber auch Pflückkörbe am Feld vorrätig. Unser Tip: unsere Früchte sind auf Geschmack gezüchtet und nicht auf Festigkeit, wie sonst oft üblich. Sie sind daher weich und empfindlich. Flache Körbe eignen sich zum pflücken also besser als hohe Eimer, da die Erdbeeren in diesen nicht so sehr drücken. Nie wieder zu spät kommen! Wenn Sie sich bei unserem "Saisonmelder" anmelden, sagen wir Ihnen rechtzeitig Bescheid, damit Sie den Anfang der Erntezeit nicht verpassen! Und nicht nur das... Auch wenn die Selbstpflücke beendet ist bekommen Sie eine Nachricht von uns. Marktplatz Sachsen-Anhalt. Sie sollen sich ja nicht umsonst auf den Weg machen - obwohl es bei uns auch ohne Erdbeeren sehr schön ist! Sie bekommen von unserem Reiheneinweiser eine eigene Reihe, in der nicht schon vor Ihnen jemand die schönsten Früchte gefunden hat. Hier finden Sie uns: Von der Bushaltestelle "An den Wühren" (Linie 33, am nördlichen Ende der Apfelallee) kommen Sie in den Gustav-Brandes-Weg.
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