2 EL Tomatenmark Lorbeerblätter ca. 450 - 550 g Kartoffeln (hier gehe ich immer nach Gefühl, so ca. 4 - 7 Kartoffeln) 1 Dose gehackte Tomaten, 400g 1-4 Liter Gemüsebrühe. Abhängig von Größe des Wirsings und wie viel Brühe du magst Öl zum anbraten Salz und Pfeffer Creme fraiche (ich nehme gerne mit Kräuter) Anleitung Die äußeren Blätter des Wirsings entfernen. Den Wirsing, am besten mit einem großen Messer, halbieren und dann vierteln. Kartoffel-Hackfleisch-Wirsing-Auflauf - einfach & lecker | DasKochrezept.de. In der Mitte jeweils den dicken Strunk schräg herausschneiden, danach den Wirsing in Streifen schneiden. Jetzt noch gründlich Waschen. Olivenöl im großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es krümelig braun ist. Solange das Hackfleisch vor sich hin brät, kannst du schon die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Die Zwiebelstücke zum Hack geben und mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1-2 EL Tomatenmark unterrühren und etwas mit rösten. Danach den Wirsing nach und nach dazugeben und mitdünsten bis er etwas weicher geworden und wieder Platz im Topf ist.
Wenn du den Wirsing lieber so schön knackig haben möchtest, kann du den Wirsing auch später hinzugeben. Dann empfehle ich dir aber, ihn vorher im heißen Wasser zu blanchieren. Derweil die Kartoffeln und den Knoblauch klein schneiden. Umso kleiner die Kartoffelstücke sind, umso kürzer die Kochzeit. Den Knoblauch schneide ich nur in Scheiben. Die Dose Tomaten, die Kartoffeln und den Knoblauch zum Hackfleisch geben. Soviel mit Gemüsebrühe aufgießen, dass mindestens alles bedeckt ist. Wenn du lieber mehr Flüssigkeit magst, einfach die gewünschte Menge eingießen. Es kocht ja auch noch etwas ein. Die Kochzeit beträgt ungefähr 25-40 Minuten. Wir mögen den Wirsing schön weich? Sobald bei uns die Kartoffeln gar sind, ist der Wirsing für uns meistens auch schon perfekt durch. Wirsing-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch | maggi.de. Abschmecken und eventuell mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe instand nachwürzen. Zum Schluss entweder den Becher Creme fraiche direkt in den Topf geben oder wie ich, jeweils ca 1/2 bis 1 EL mit in den Teller geben. Wenn du einfrieren möchtest, dann eher nicht mit in den Topf geben.
Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl 200 g Hackfleisch, gemischt 2 EL Petersilie, gehackt Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:) Zutaten exportieren Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren. Zutaten kopieren Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert. Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen Wirsing putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden. Wirsing-Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf - Rezept - kochbar.de. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebel darin andünsten.
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