aufjedenfall riecht man es sofort wenn du an der soße riecht und kein geruch in die nase bekommst bei dem du denkst der sticht mir arg in der nase dann ist es nichtmehr gut wenn du aber schon so fragst wie soll ich das herbe riechen und so gehe ich davon aus das sie noch gut ist Wenn Du dir den Magen und Verdauungstrakt mit verdorbenen Lebensmitteln traktierst wirst Du höchstwahrscheinlich mindestens mit Durchfall und Erbrechen zu tun bekommen. Irgendwie kann ich keinen "Sinn" darin erkennen, das Verzehren von verdorbenen Speisen zu erproben. Das ist doch eine Erfahrung auf die man gut und gerne verzichten kann. Die Bolognese-Soße besteht u. a. aus Hackfleisch und Tomatensoße und das hat es gelegentlich schon in sich, aber dazu kannst Du sicher auch reichlich googeln! Warentest Bolognese-Soßen: Hier stimmt der Geschmack | STERN.de. Geruch so ähnlich wie erbrochenes! Glaub mir, das erkennst du;-)! Vom Geschmack ganz zu schweigen.., lass doch einfach mal ein schüsselchen stehen und riech da täglich dran, dann weißt du es beim nächsten mal schmeckt ekelhaft sauer und wenn sie ganz schlecht ist blubbert sie Form von Blasen!!
Getestet wurden fünf Fertig-Bolognese-Saucen: Barilla: 400 ml für 3, 16 Euro Alnatura: 400 ml für 2, 96 Birkel: 400 ml für 2, 60 Miracoli: 400 ml für 2, 04 Euro Cucina (Aldi): 400 ml für 0, 80 Euro Das Ergebnis? Die teuerste Sauce (Barilla) enthält Wasser, das durch Stärke gebunden wird. Auf diese Art wird die Sauce gestreckt. Die Barilla-Sauce hat außerdem den geringsten Fleischanteil: nur 16 Prozent. Bei allen anderen ist der Fleischanteil ähnlich. Maximal stecken nur 21 Prozent Fleisch in den gekauften Saucen. Bei selbstgemachten Saucen verwendet man meist ein Teil Fleisch und zwei Teile Tomaten. Warum riecht meine Bolognese Soße so sauer? (essen, kochen, Fleisch). Also sehr viel mehr Fleischanteil als bei den herkömmlichen Fertigsaucen. Die Inhaltsstoffe in der Fertig-Sauce Cucina von Aldi erstaunen: Milchsäure und Speisewürze. Zusätze, die in einer Bolognese-Sauce eigentlich nichts verloren haben. Hinter Speisewürze könnte sich der Geschmacksverstärker Glutamat verstecken. Vor allem für Kinder sind diese Zusätze nicht unbedenklich wie die Expertinnen anmerken: "Weil gerade für Kinder Geschmacksgewöhnung ein ganz großes Thema ist und deshalb: Eigentlich schade. "
In großen Gläsern stehen die Gewürze bereit. "Für die Pommes Frites benutzen wir eine selbst hergestellte Mischung aus sieben verschiedenen Gewürzen", sagt Hussam Boushi. Während in anderen Imbissstuben Pommes das Standardgericht sind, werden sie meist nur von den Kindern gewünscht. Und was essen sie selbst am liebsten? "Ich probiere jeden Tag etwas anderes", sagt Bushra Herh. Dann bietet sie auch schon mal etwas an, was nicht auf der Standardkarte zu finden ist. Bolognese schmeckt sauer parts. Das Baba Ghanoush zum Beispiel. Den Gemüsedip aus gegrillten Auberginen bereiten sie entweder mit Paprika, Petersilie, Knoblauch und Zwiebeln zu oder fein püriert mit Joghurt, Knoblauch und Tahinisauce.
Dann einkochen. Bei Sauce Bolognese geb ich vor den Paradeisern noch Paradeismark dazu, bei Suppe klarerweise kein Fleisch, kein Paradeismark, dafür nachher Cremefine. Eingekocht wird nicht extra lang, etwa 30-60min. Ein Schuss Ahornsirup dazu und schon ist die Soße gerettet! Ev. Bolognese schmeckt sauer 404. noch etwas Sahne unterheben. Wenn du Zeit hast sie länger schmurgeln zu lassen, dann kannst auch eine geriebene Kartoffel mit köcheln lassen - die Tomatensoße wird dann schön sämig! *würg* Der Scheiss kommt mir nicht in meine Küche. Außerdem, in eine Bolognese gehört keine Sahne oder Cremefine oder sonst was. Nächste
Anna Maria wird heute für mich eine Ausnahme machen und selbst in die Küche gehen, um mir die echte Bolognese zu zeigen. Aber vorher schickt sie mich mit einem Einkaufszettel schräg gegenüber in die Metzgerei. Das Schaufenster ist dekoriert mit Parmesan-Laiben, Pomodori pelati in der Dose, frischen Nudeln in aufwendigen Verpackungen, und über meinem Kopf baumeln Parmaschinken von der Decke. Walter, der schon in die Jahre gekommene Metzgermeister, beliefert Anna Maria immer schon mit Fleisch. Alles hier ist frisch und kommt von Bauern aus der Region. Walter wolft zwei Kilo Schweinefleisch und drei Kilo Rind. Bolognese schmeckt sauer black. Und ein großes Stück Pancetta, ungeräuchert, der hat mehr Fett als der geräucherte. Macht dann insgesamt 93 Euro für die Hauptzutaten für meine erste selbstgekochte original Bologneser Sauce. Anna Maria kommt aus Bologna, und wenn es um die Bologneser Sauce geht, versteht sie keinen Spaß. Bei den Nudeln dazu allerdings auch nicht: nie und nimmer Spaghetti, sondern immer Tagliatelle!
Und dass Fertiggerichte auch nur annähernd an frische Kost herankommen, das bezweifele ich mal stark. buarks *g*. Ich finde noch viel, was komisch schmeckt Hast du schonmal ein Fertiggericht in der Schweiz gegessen? ;-) Bei uns gibt es so Kochbücher "Betty Bossi" und von diesen Rezepten kommen die Fertiggerichte... gibt auch Salate, die sind auch sooo lecker... besser als selbstgemacht! Spaghetti Bolognese irgendwie sauer?! Beitrag #13 Keine Ahnung, aber wenn ich nur daran denke sowas zu essen... ansichtssache! und wenn du nicht willst, dass gleich wieder wer ausflippt, solltest du anderen zugestehen das zu essen, was ihnen schmeckt! danke! Woran erkennt man an bolognese Soße das sie verdorben ist?. back to topic Spaghetti Bolognese irgendwie sauer?! Beitrag #14 trischa, Du scheinst auch was verdorbenes gegessen zu haben, was? Spaghetti Bolognese irgendwie sauer?! Beitrag #15 back to topic Danke Trischa Spaghetti Bolognese irgendwie sauer?! Beitrag #16 Soll ich mich jetzt auch noch dafür entschuldigen, dass ich einen Vorschlag gemacht habe, wie man sein Essen gesünder und unverdorben genießen kann?