Benutzer-Bewertung 5 ( 19 Stimmen) für 4 Portionen 250gr Couscous 250gr Spargel 100gr Erbsen Salz, Pfeffer Zitronensaft, Olivenöl Basilikum, Schnittlauch 50gr Mandeln 100gr Rucola Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Den Spargel putzen, in kleine Stücke schneiden und in etwas Olivenöl andünsten. Die Erbsen in Salzwasser bissfest kochen. Den Couscous mit 400ml kochender Gemüsebrühe übergiessen und für ca 15min quellen lassen. Mit einer Gabel leicht auflockern und mit Zitronensaft, Olivenöl, den Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen. Den Rucola locker untermischen. Couscous salat mit grünem spargel restaurant. Das geröstete Gemüse, die angerösteten Mandeln und die Kräuter darüber streuen. Frühlingshafter leichter Couscous Salat mit grünem Spargel, Erbsen und frischen Kräutern. Schnell und einfach in der Zubereitung. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. 250 gr Couscous 250 gr Spargel 100 gr Erbsen Salz, Pfeffer Zitronensaft Olivenöl Basilikum, Schnittlauch 50 gr Mandeln 100 gr Rucola Keyword couscous, erbsen, frühling, salat, spargel
Den Couscous Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas ziehen lassen. Zum Couscous Salat schmeckt besonders gut ein zitroniger Joghurt-Dip. Dazu den Joghurt in eine kleinere Schüssel füllen und von einer Biozitrone die Schale mit einem Zestenreißer oder einer Reibe reiben und zum Joghurt geben. Den Joghurt-Dip mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zum Couscous Salat reichen. Nährwertangaben: 1 Portion Couscous Salat mit Dip hat ca. Couscous salat mit grünem spargel in der. 172 kcal und 7 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Bulgur Salat im Glas
Couscous-Salat mit grünem Spargel und Kräutern, dazu Rosmarin-Focaccia 1 Std 40 Min mittel-schwer Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 9 "Couscous-Salat mit grünem Spargel und Kräutern, dazu Rosmarin-Focaccia"-Rezepte Couscous 250 gr. kaltes Wasser 275 ml rote Paprikaschoten 3 grüner Spargel 2 Bund Zucchini 1 kleine Frühlingszwiebeln kl. Bund Chilischote voll gemischter Kräuter, Basilikum, Koreander grün, Minze, glatte Petersilie gute Hände Salz etwas frisch gemahlener Pfeffer Mangoessig EL Zitronensaft Olivenöl 6 Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. 500 g Mehl, 1 gehäufter TL Salz, 6 EL Olivenöl, 1/2 Würfel frische Hefe, 4-5 Zweige frischer Rosmarin, 2-3 Knoblauchzehen, ca. 2 EL Olivenöl zum Bestreichen, Mehl zum Ausrollen, grobes Salz zum Bestreuen. Für den Couscous-Salat den Couscous mit kaltem Wasser in eine Schüssel füllen und quellen lassen. Rezept: Grüner Spargel mit Dattel-Couscous-Salat. Den Spargel (etwas für die Deko übrig lassen) putzen, klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
Sobald das Wasser aufgesogen ist (ca. 10-15 Minuten), mit einer Gabel auflockern. In der Zwischenzeit die holzigen Enden des Spargels abschneiden und ihn dann in einem Topf mit viel gesalzenem Wasser 3-4 Minuten blanchieren, bis er durch, aber immer noch knackig ist (die Dauer hängt auch von der Dicke der Spargelstangen ab). Dann den Spargel mit einer Zange aus dem Wasser nehmen oder das Wasser über einem Sieb abschütten und ihn sofort in eiskaltes Wasser zum Abkühlen geben. Dann aus dem kalten Wasser nehmen und gut abtrocknen. Alternativ (meine liebste Methode): einen Dämpfkorb in einen Topf mit etwas kochendem Wasser stellen (bis zur Boden des Korbes). Dann den Spargel in den Korb legen und den Deckel auf den Topf geben und den Herd auf kleine Stufe stellen. Den Spargel 3-5 Minuten im Dampf stehen lassen. Mediterraner Couscoussalat mit grünem Spargel und gratiniertem Kräuter-Feta - Rezepte - Reformhaus®. Und dann auch in eiskaltes Wasser geben und danach gut abtrocknen. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Knoblauch und das Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.