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20-30 Minuten Alle Zutaten, bis auf das Reispapier und die Datteln, zu einer Marinade verrühren. Ein Reispapierblatt kurz (! ) unter Wasser halten und mit einer scharfen Schere in 3-4 cm dicke Streifen schneiden (ihr könnt das Papier auch im trockenen Zustand schneiden, dann zerbricht es aber häufig). Die Streifen nebeneinander auf ein Backblech (gefettet oder mit Backfolie) auslegen und mit der Marinade von beiden Seiten bestreichen. Vorgang für alle Reispapier-Blätter wiederholen. Backblech mit den Streifen bei ca. 180 Grad (je nach Ofenart abweichend) für ca. 6 Minuten in den Ofen geben (die Streifen werfen Blasen, wenn sie an den Rändern ganz leicht knusprig werden, aber ansonsten noch "labbrig", sind sie perfekt). Die Streifen vom Blech nehmen und abkühlen lassen und dann je eine Dattel mit zwei Streifen Reispapier einwickeln. Bei Bedarf mit einem Holzstäbchen fixieren. Fertig! Datteln im veganen Speckmantel | würzig und knusprig - YouTube. Tipp für veganen Bacon a. k. a. "Schmeck" Die Reispapier-Streifen schmecken auch ohne Datteln grandios. Ihr könnt sie z. auch als Brotbelag nutzen.
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