Hallöle;-), vor vielen Jahren hat uns meine Schwiegermutter diese Pfanne geschenkt (siehe Bild unten). Ich habe sie dann mal in eine Ecke geräumt und nie benutzt. Wir packen gerade Unzugskartons und dann habe ich diese Spezialpfanne wieder gefunden. Schwiegermutter kann ich nicht mehr fragen, ist leider vor 3 Jahren verstorben. also, was ist das? Sie hat auch ganz seltsame Löcher und Formen ^^ Ist alles bisschen dreckig aktuell. Lasst eucz davon bitte nicht stören^^ Sind gesundheitlich aktuell etwas angeschlagen 🙈 Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet gibt das Bild mal in die Goggle Bilder suche, denke mal das es da was gibt kenn selber viel Geräte aber das ist mir noch nicht untergekommen. Baguette-Backblech unbeschichtet aus Blaustahl von De Buyer (+ 4 Baguette-Tüten) - online kaufen | franzoesischkochen.de. Schau da: da wird beschrieben wie das geht Bin mir jetzt nicht sicher, aber ich habe so was auch schon gesehen. Damals, vor vielen Jahren hieß es Fischdämpfpfanne. Ob das der richtige Ausdruck ist, weiß ich nicht. Da wurde der Fisch scharf in wenig Fett angebraten und dann wurde die Pfanne mit einem Deckel auf einen Topf gesetzt und der Fisch fertig gegart.
Dazu presst man einfach den Saft der Zitrone auf das Backblech und verdünnt diesen mit Wasser. Der Backofen sollte auf 120 Grad eingestellt werden und das Backblech so lange darin verbleiben, bis das Wasser verdunstet ist. Der Wasserdampf löst die eingebrannten Flecken und erleichtert das spätere Abwischen mit einem Schwamm. Wie kann man hartnäckige Verkrustungen vermeiden? Vorsicht ist bekanntlich besser als Nachsicht. Daher sollte man einige Tipps berücksichtigen, um hartnäckige Verschmutzungen vorzubeugen. Backblech nach jedem Gebrauch abwischen Bestenfalls wartet man mit der Reinigung nicht so lange, bis die Flecken bereits stark eingebrannt oder verkrustet sind. Bestenfalls putzt man nach jedem Gebrauch einmal kurz über das Backblech. Was ist das für eine seltsame Pfanne? (essen, kochen, backen). Backpapier verwenden Sofern dies mit dem verwendeten Rezept vereinbar ist, sollten entweder Backpapier oder eine lebensmittelechte Silikonmatte genutzt werden, damit sich Essensreste gar nicht erst im Backblech einbrennen können. Flecken direkt einweichen Wenn sich Flecken auf dem Backblech bilden, ist es sinnvoll, diese direkt mit warmem Wasser und Spülmittel einzuweichen, um die Verschmutzungen leichter zu entfernen.
Ist etwas eingebrannt, sollten Sie es sofort entfernen. Ist der Backofen häufig im Einsatz sollten Sie ihn ca. alle 4 Wochen gründlich reinigen, nutzen sie ihn nur sehr selten reicht es das Gerät 1-2 mal im Jahr zu reinigen. Dazu gehört die Außenreinigung, die Reinigung der Beleuchtung und Auszüge. Backofentür reinigen Denken Sie bei der Gelegenheit auch daran die Backofentür zu reinigen. Meist reicht es diese ebenfalls mit Wasser und Spülmittel von innen und außen abzuwischen. Kann man die Backofentür zum Putzen ausbauen, sollten Sie das auch ab und zu mal machen. Sie werden staunen wieviel Schmutz und Essensreste sich in den Ritzen verstecken. Lesen Sie dazu die Bedienungsanleitung Ihres Backofens. Ofen einbrennen lassen lodge. Dort wird erklärt wie man die Tür ausbauen und auch wieder einbauen kann. Backofen von außen putzen Des Weiteren sollten Sie den Backofen von außen reinigen. Dazu reicht meist das Abwischen mit Wasser und Spülmittel. Oft kommt man aber nur an die Tür von außen ran. Haben Sie die Möglichkeit den Ofen von der Wand wegzuziehen oder ziehen Sie um und nehmen die Küche mit, sollten Sie die Gelegenheit nutzen und den Backofen komplett von außen reinigen.