Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 80 g Rosinen 4 säuerliche Äpfel (z. B. Jonathan) 100 Schlagsahne 400 ml + 1/2 l Milch 6 Eier (Gr. M) 75 + 2 EL Zucker 8 Scheiben Briochebrot (vom Vortag) Fett für die Form 2 EL Semmelbrösel 1 Päckchen Vanille-Soßenpulver Puderzucker Zubereitung 0 Minuten ganz einfach 1. ##Rosinen## waschen und abtropfen lassen. ##Äpfel## waschen, evtl. schälen, entkernen und in Spalten schneiden. 2. Ofen vorheizen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2). Sahne, 400 ml Milch, ##Eier## und 75 g Zucker verrühren. Brioche und Äpfel abwechselnd schräg in eine gefettete Auflaufform schichten. 3. Mit Eiermilch übergießen. Semmelbrösel darüberstreuen. Im Ofen 35–40 Minuten backen. Zwieback-Apfel-Auflauf - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 4. Für die Vanillesoße von 1/2 l Milch 4 EL abnehmen und mit Soßenpulver glatt rühren. Rest Milch und 2 EL Zucker aufkochen. Angerührtes Soßenpulver einrühren. Aufkochen und mind. 1 Minute köcheln. Auflauf mit Puderzucker bestäuben, Vanillesoße dazureichen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 390 kcal 8 g Eiweiß 12 g Fett 61 g Kohlenhydrate
Saftige Äpfel und winterliche Gewürze wie Kardamom und Zimt machen diesen wohlschmeckenden Haferflockenauflauf zum absoluten Frühstücks-Favoriten. Wobei auch nichts dagegen spricht, ein Stück davon am Nachmittag mit einer Tasse Kaffee zu genießen. Tipp: Der Haferflockenauflauf lässt sich super vorbereiten und mitnehmen – beispielsweise zu einem Brunch mit der Familie.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, in Spalten schneiden und sofort mit ausgepresstem Zitronensaft beträufeln. 2. Eier, Öl, Kokosblütenzucker, Apfelmus und Sojamehl in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit den Quirlen eines Handmixers so lange aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. 3. Dinkelmehl, gemahlene Haselnüsse, Zimt und Backpulver in einer weiteren Schüssel mischen und zur Apfelmusmischung geben. 4. Buttermilch dazugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Rezept: Saftiger Apfel-Haferflockenauflauf mit Zimt | freundin.de. Sollte er zu flüssig sein, evtl. 1–2 EL Mehl zusätzlich unterrühren. 5. Die Auflaufform bei Bedarf ausbuttern und den Teig einfüllen und glatt streichen. Die Apfelstücke dachziegelartig aufschichten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 50–60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Weitere 10-15 Minuten goldbraun gratinieren. Nach Bedarf noch ein wenig Brühe angießen. Mit Thymian garniert servieren.