Das Kaninchen mit viel Butter bestreichen. Aus den Kräutern kleine Sträuße binden und ebenfalls in den Römertopf legen. Deckel drauf und bei 200 Grad für 3 Stunden im Backofen garen. Für die Bratkartoffeln Kartoffeln kochen und pellen. Die Schalotten fein würfeln und in Butter anbraten. Kartoffeln in Stücke schneiden, zu den Schalotten geben und ebenfalls anbraten. Die Bratkartoffeln vorsichtig wenden, damit sie nicht komplett zerfallen. Den Rosenkohl putzen und 15 Minuten in der Gemüsebrühe kochen. Anschließend den Rosenkohl abtropfen lassen, zurück in den heißen Topf geben und in Butter schwenken. Rezept für kaninchenkeulen im römertopf kaufen. Nach gut 3 Stunden ist das Kaninchen gar. Die Kräuter entfernen und mit Kartoffeln und Rosenkohl servieren.
10 Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Salz Pfeffer wenig Thymian 75 g Schinkenspeck 3 säuerliche Äpfel 3 Zwiebeln 1 Möhre 1 Glas Weinbrand 1 Weinglas Weißwein 1/8 l Kaffeesahne 1 Teel. Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Vorbereitetes Kaninchen in Portionsstücke teilen, würzen, jeweils 1 Schinkenspeckscheibe daraufgeben und alles in den Römertopf legen. Vorbereitete Äpfel, Zwiebeln und Möhre in Würfelchen schneiden und zufügen. Weinbrand und Weißwein darübergießen. Das Kaninchengericht etwa 160 Minuten in der Backröhre garen. Kaninchenkeulen aus dem Römertopf – RatzFatz-Rezepte. Dann herausnehmen, die Garflüssigkeit abgießen und mit dem in der Kaffeesahne verquirlten Mehl in einem kleinen Kochtopf zur Soße verkochen. Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach: Garungsarten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1985 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation