In Spanien gibt es Dutzende von Unternehmen, die Spanischer Serrano-Schinken (Jamon Serrano) herstellen. Jede dieser Fabriken produziert Produkte mit einem bestimmten Geschmack und einer bestimmten Qualitt. In unserem Online-Shop whlen wir fr Sie nur Unternehmen aus, deren Produkte den grten Exponenten fr Qualitt und Geschmack darstellen. Spanischer Serrano Schinken Kaufen Jamon Serrano. Dies sind renommierte Unternehmen, die in Spanien anerkannt sind und alle Qualitts- und Gesundheitsstandards erfllen. Es ist uns ein Anliegen, ihm nicht nur die besten Produkte anzubieten, sondern wir haben uns auch zum Ziel gesetzt, ihm alles ber spanischen Schinken und die ihn umgebende Kultur beizubringen. Wir mchten, dass Sie alle mglichen Kenntnisse erwerben, um alle Eigenschaften und Sorten des Spanischer Schinkens zu kennen und zu unterscheiden, fr zu wissen wie man die besten Qualitten und Aromen von anderen minderwertigen Qualitten unterscheidet. Als erste Lehre und als Grundregel: "Wie Kse oder Wein, die Spanischer Serrano Schinken muss intensive und hochwertige Geruchsempfindungen aufweisen" Wenn wir nur von Schinken sprechen, ohne das Adjektiv "ibrico" oder "pata negra" ( prosciutto pata negra in Italienisch) hinzuzufgen, sprechen wir von Serrano-Schinken.
Abhängig von der Art der Fütterung Auf der Grundlage von Getreidefutter wird das weiße Schwein in der Regel in einem intensiven Regime, d. in landwirtschaftlichen Betrieben, aufgezogen Was das Rennen betrifft Die gebräuchlichsten sind Duroc, Landrasse, Large White oder Pitrean Im Hinblick auf den Standort Auf der ganzen Welt gibt es eine Menge Serrano-Schinken (abgesehen von den Unterschieden und Geschmäckern) und es gibt noch andere Orte, wie z. B. Prosciutto in Italien oder Presumto in Portugal. Spanischer Schinken - Serrano, Ibérico, Pata Negra in der spanischen Bodega - Spanische Bodega - Ihr Fachhändler für die kulinarische Genüsse Spaniens. Daher benötigt dieses Tier keinen spezifischen Lebensraum oder ein spezifisches Klima wie das iberische Schwein. In Bezug auf Aushärtung. Im Falle von Schinken muss sie im Allgemeinen mindestens 12 Monate betragen, aber wenn wir zum Beispiel von Gran Reserva-Schinken sprechen, beträgt sie 18 Monate, was ihn zu einem außergewöhnlichen Serrano-Schinken am Gaumen und mit einem Pökelprozess macht, der der Norm überlegen ist. Was das Gewicht betrifft Das empfohlene Mindestgewicht für einen Serrano-Schinken, der vermarktet werden soll, beträgt 7 kg.
Schinken aus Spanien gehören zu den beliebtesten überhaupt. Die Tradition der luftgetrockneten Schinken geht über mehrere hundert Jahre zurück. Noch heute werden unter idealsten Bedingungen Schinken bis zu 5 Jahren (Iberico Schinken) gereift.
Sie knnen geografische Gebiete finden, in denen die Tradition tiefer verwurzelt ist. Er besteht auf der Region der Provinz Teruel, einer der wichtigsten und Vorreiter bei der Erlangung einer Ursprungsbezeichnung, mit seinem Schinken: Ursprungsbezeichnung "Jamn de Teruel". Vor der Ankunft der Rmer auf der Iberischen Halbinsel, Es wurden bereits groe Mengen Schinken hergestellt. Diese Aktivitten haben viele Vorteile gebracht. Das Schwein war so kostbar, dass in der Zeit von Augustus und Agrippa rmische Mnzen in Form eines Schinkens hergestellt wurden. Sie erschienen auch Figuren von Schweinen in konsularischen Medaillen, die als unverwechselbare militrische Legion verwendet wurden. Spanischer schinken kaufen in zurich. Dies wurde auch bei den vorrmischen Kelten und Galliern beobachtet. Fr sie war der wertvollste Teil der Schinken, der nur von den reichsten Mitgliedern der Gesellschaft konsumiert wurde. Im Laufe der Jahrhunderte hatten die Landwirte zunehmend Zugang zur Schweinehaltung und damit zur Zubereitung und zum Verzehr von Schinken.
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