Es gibt kaum eine Aufgabe, seit wir glutenfrei und vegan leben, die ich mehr fürchte und das ist backen. Ich liebe backen und alle meine Freundinnen würden sofort sagen, dass ich es auch gut kann. Aber backen ohne Milch, Ei, Butter und das Mehl ist schon anders. Ich muss gestehen, da habe ich wirklich Panik gehabt, dass ich den Geburtstag meines Kindes so richtig verderbe mit ungenießbarem Gebäck. Spoiler, ich habe es geschafft wirklich leckere Schoko Muffins zu backen. Glutenfreie und vegane muffins 1. Zum Glück hatte ich auf meinem alten Blog jeweils eine Variante für Schoko Muffins und ein Grundrezept für Vanille Muffins. Ein paar Tage vor dem Geburtstag habe ich versucht beide Rezepte zu kombinieren. Hier und da etwas verändert und es kamen tatsächlich leckere, super saftige Muffins dabei heraus. Schoko Muffins – glutenfrei und vegan Zutaten 270 g Kokosdrink (ungezuckert) 50 g Sonnenblumenöl 80 g Ahornsirup ½ Vanilleextrakt 270 g glutenfreies Mehl Universal oder für Kuchen 100 g Rohrohrzucker 1 ½ TL Backpulver 1 TL Natron ¼ TL Salz 30 g Backkakao Pulver ca 50 g Schokoladentropfen zartbitter Anleitungen Anleitung für den Thermomix® und andere ähnliche Geräte Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Xylit Zucker, Öl, die Hälfte der pflanzlichen Milch und Chia-Vanille Mischung in eine Schüssel geben und verrühren, bis der Xylit sich etwas aufgelöst hat. Die trockenen Zutaten vermengen und zusammen mit der restlichen pflanzlichen Milch zur Masse geben. Verrühren bis sich die Zutaten gut miteinander verbunden haben und ein leicht dünnflüssiger Muffinteig entstanden ist. Je 2-3 EL Teig in ein Muffinförmchen geben. Die Masse reicht bei mir für 10 Muffins. Die Muffins 25 Minuten backen. Schoko Muffins - glutenfrei und vegan - gluvele.de. Zunächst die Frischkäse-Alternative mit ausgekratztem Vanillemark und Xylit Zucker verrühren. Etwa die Hälfte der Schale von der Bio Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Etwa 1, 5 TL Zitronensaft und den feinen Zitronenschalenabrieb zur Frischkäse-Masse geben und unterrühren. Am Schluss das glutenfreie und vegane Sahnesteif einrühren. Die Schokolade fein hacken und unter die Masse heben. Die Masse für 20-30 Minuten kaltstellen. Fertigstellen Die Bananen in Scheiben schneiden und jede Scheibe nochmal halbieren.
Den Gewinner/die Gewinnerin lose ich per Zufallsprinzip aus. Zu gewinnen gibt es 1x das "Vegan auf ganzer Linie" Schokoladenset bestehend aus 8 Schokoladentafeln und einer Packung Kakao Nibs von Original Beans. Du musst mindestens 18 Jahre alt sein und eine Anschrift in Deutschland, Österreich oder den Niederlanden haben. Gebe bitte einen Namen an, anonyme Kommentare kann ich nicht werten. Damit du direkt erreicht werden kannst, ist eine E-Mail Adresse sehr hilfreich. Die Gewinnerin / der Gewinner wird von mir per E-Mail benachrichtigt und in diesem Beitrag bekannt gegeben. Die Gewinnerin ist Manina, herzlichen Glückwunsch 🙂 Vielen Dank für eure zahlreiche Teilnahme am Gewinnspiel! Die Versandanschrift für die Zustellung des Gewinns muss mir innerhalb von 7 Tagen mitgeteilt werden. Andernfalls verfällt der Gewinn und ich lose erneut aus. Glutenfreie und vegane Maulwurfkuchen Muffins. Eine Barauszahlung ist nicht möglich! Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit anderen Social Media Kanälen.
Am Ende eine Stäbchenprobe machen. Die fertigen Muffins abkühlen lassen. 💚 Guten Appetit! 💚 💚 Lass es Dir schmecken. 💚 Hier findest Du 👉 alle veganen Schoko Rezepte Für Dein Pinterest 👇 Auf Deiner Rezepte Pinnwand merken 👇 ⬆️ Merk Dir die Schokomuffins auf Pinterest ⬆️ Die Muffins sind sehr locker und fluffig und gleichzeitig super saftig. Sie sind total lecker! Glutenfreie und vegane muffins berlin. Muffinblech Papierförmchen oder Silikonförmchen für Muffins Rührschüssel Rührlöffel Abkühlgitter ✔️ Immer am Start: Küchenwaage Messlöffel Küchentimer 😃 Wie findest Du die einfachen veganen Schokomuffins? Bitte schreib einen Kommentar. Danke schön! ♥ Hier findest Du alle veganen Rezepte. Liebe Grüße, Deine Karen 🦄😃 Probier auch 👉 Vegane Schoko Cookies 🖨️ Rezept zum Ausdrucken Mit Portions-Umrechner. (Anzahl bei "Portionen" ändern. ) Einfache vegane Schokomuffins Gericht: Backen Küche: Amerikanisch Art: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch Schlagwort: einfach, mit kakaopulver, mit öl, ohne butter, ohne ei, ohne milch Portionen: 12 Muffins Kalorien: 213.
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