denke, die eingefrorenen Knödel werden bestimmt auch gut, wenn man den Gefrierbeutel komplett ins kochende Wasser gibt? Gefrierbeutel halten Hitze und Kälte aus. Schon mal jemand probiert? das ist eine gute Idee #24 Schnuff, werde ich aisprobieren. Wenn ich zuhause bevorzuge ich weiterhin den Dampfgarer Wirklich nicht böse gemeint aber... ist da ein Tippfehler und da steht Kartoffelköße? Oder bin ich wirklich schon so übermüdet dass ich nicht mehr richtig lesen kann? Gefrorene klöße zerfallen beim kochen. O. o Wirklich nicht böse gemeint aber muss gerade wissen was da steht, egal wie sehr ich mich anstrenge es scheint falsch. o
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Ich geb' sie in simmendes Kochwasser. Man muß nur dann die Hitze etwas hochfahren, aber das ist ja klar ☺. Tamora: Ach ja - hab' vergessen zu erwähnen, daß ich die rohen Knödel, auf einem Brett kurz ins Eisfach lege, damit sie später im Gefrierbeutel nicht zusammenkleben. Orgafrau #7: @Tamoras Frage hat schon seine Berechtigung. Daß Knödel beim Kochen zerfallen, überrascht mich nicht, wenn das Wasser "drunter und drüber" kocht - das liegt dann aber nicht daran, ob sie vorher eingefroren wurden. @DaCapo: Ich habs schon verstanden. Orgafrau # 13: ☺Probier es einfach mal aus - klappt problemlos.... übrigens, ein Schuß Mineralwasser und die Knödel werden (ob gefroren oder nicht) herrlich flaumig - hohe Hitze braucht's da nicht?. @DaCapo: Ja mal sehen. Mit Mineralwasser habe ich allerdings noch nie gehört. Meine Mutter bzw. meine Oma hat es auch immer ohne Mineralwasser gemacht. Danke für die Antworten/Infos. Werde ich demnächst mal anwenden..... Ich liebe Klöße, bin nur oft viel zu faul um sie zu machen.
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