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"Die regelmäßige Reinigung des Grillbesteck ist für uns ebenso selbstverständlich wie das Händewaschen und die Sauberkeit am und im Grillmobil. " Dass die Mitarbeiter des Unternehmens gut geschult sind, zeigt sich im Detail. So wissen Dietmar Biedenstein und Boris Stoycher, der erst seit Kurzem zum Team gehört, dass das von ihnen verkaufte Geflügel auf mehr als 25 vorwiegend bäuerlichen Betrieben aufwächst. Kochbuch für Max und Moritz: Marokkanisch: Hähnchen Tajine mit Salzzitronen und Couscous | Marokkanische rezepte, Tajine rezepte, Salzzitronen. "Die Tiere werden ausschließlich in Bodenhaltung aufgezogen. ", Max & Moritz' kooperiert mit Lieferanten, die höchste Ansprüche beim Geflügelfleisch sicherstellen. " Dietmar Biedenstein und Boris Stoycher müssen sich – wie auch die übrigen Mitarbeiter des Unternehmens – nicht um das Bestücken ihres Fahrzeugs kümmern. Wenn sie den Wagen übernehmen, haben Kollegen bereits Hähnchen und Haxen aufgespießt und die Kühlschränke im Fahrzeug gefüllt. Die Fachkompetenz der Grillmeister ist aber schon beim Führen des Autos gefragt (Decker: "Die Mobile kosten fast 100 000 Euro"). Intensive Schulung der Mitarbeiter ist den Chefs darum wichtig.
Kochbuch für Max und Moritz: Marokkanisch: Hähnchen Tajine mit Salzzitronen und Couscous | Marokkanische rezepte, Tajine rezepte, Salzzitronen
Es ist frisch an diesem Morgen. Ein kühler Wind weht. Noch steht das feuerrote Hähnchenmobil einsam auf seinem Platz am Ortsrand von Ahlen. Die Verkaufstheke ist eingeklappt. Leise Stimmen und Geräusche lassen erahnen, dass im Inneren des Wagens jemand bei der Arbeit ist. "Guten Morgen! Max und moritz hähnchen coesfeld plz. ". Sofort schaut ein freundlich blickender Mann heraus. Es handelt sich um Dietmar Biedenstein, der gemeinsam mit seinem neuen Kollegen Boris Stoycher aus Mazedonien das Fahrzeug auf den Ansturm der Kunden vorbereitet. "Max & Moritz". Das Logo mit den beiden verschmitzt blickenden Lausbuben aus Grimms Märchen auf dem Wagen kennen wohl viele Menschen. Ausgedacht haben es sich die Inhaber des Unternehmens, Jürgen und Hartmut Decker, im Jahr 1988. Damals übernahmen sie die Vermarktung und gründeten die Firma "Max & Moritz Grillhähnchen" in Ladbergen. Heute fahren mehr als 50 feuerrote Grillmobile für sie. Dietmar Biedenstein und Boris Stoycher haben inzwischen Bratspieße mit Hähnchen, Haxen und mehr in die Halterungen vor dem Grill gehängt, wo sie sich langsam drehen.
"Das äußere Erscheinungsbild des Wagens ist ebenso wichtig wie die peinliche Sauberkeit und Hygiene im Inneren", weiß Dietmar Biedenstein, der seit Jahren als Grillmeister für die Ladberger unterwegs ist und "nichts anderes machen" will. Das Allerwichtigste aber: "Immer freundlich sein und lächeln. " Die Kunden wissen genau, was sie wollen: "Ein Halbes mit zwei Beinen": Die Bestellung zeigt, dass die Frau vor dem Tresen das Sortiment gut kennt. Insider wissen: Es handelt sich um ein halbes Hähnchen mit einer zusätzlichen Keule. Dazu ordert sie Pommes, Krautsalat und ein spezielles, nach geheimem Rezept von "Max & Moritz" hergestelltes Gewürz. Max & Moritz - märchenhaft lecker... in 48653 Coesfeld | LOGISTIKWELT24. Das mögen Hausfrauen ebenso gern wie Handwerker, "die in der Mittagspause mal was anderes essen wollen als Currywurst mit Pommes. " "Unsere Grillmeister grillen für etwa 20 000 Stammkunden wöchentlich", berichtet Eyk Voß. Dazu kommen die Fahrten der Landmobile und ein Hofladen. Sehr wichtig sind Voß und den Inhabern dabei strenge Kontrollen der Lieferanten, von denen das (DLG-prämierte) Frischgeflügel kommt, regelmäßige Qualitätskontrollen, eine intakte Kühlkette und eine hohe Lebensmittel-Hygiene.
Wie können wir helfen? Wir stehen gerne zur Verfügung! Nutze einfach das untenstehende Kontaktformular oder die direkten Kontaktdaten unserer einzelnen Niederlassungen. Unterwegs im feuerroten Grillmobil. Hauptsitz Ladbergen (Münster/Osnabrück) Max & Moritz Grillhähnchen GmbH Industriestraße 29 49549 Ladbergen Telefon: 05485 9395-70 Niederlassung Elze (bei Hildesheim) Max & Moritz Elze GmbH Sehlder Straße 23 31008 Elze Telefon: 05068 57320-0 Niederlassung Markranstädt (bei Leipzig) Max & Moritz Röcken GmbH Marie-Curie-Straße 5 04420 Markranstädt Telefon: 034205 832868 Schreib uns eine Nachricht
Unsere Grillmeister grillen in ihren Grillmobilen für ca. 20. 000 zufriedene Stammkunden wöchentlich. Die Max & Moritz Qualitäts-Marke ist als zuverlässiger Premium-Partner von Discountern, Baumärkten und Lebensmittelgeschäften besonders geschätzt und als attraktiver Anziehungspunkt und Frequenzbringer anerkannt. Mit unseren Partnership Aktionen unterstützen wir Marktleiter bei werblichen Aktionen. Max und moritz hähnchen coesfeld administrative district. Hervorragende Qualität Bei Max & Moritz erhältst Du – neben immer wieder neuen Highlights und besonderen Leckerbissen – eine reichhaltige Auswahl an leckeren Grillspezialitäten und -variationen. Wahrhaftig märchenhaft lecker sind die im Standardsortiment frischen, knusprig gegrillten Grillhähnchen, leckeren Hähnchen-Schenkel und saftigen Haxen. Alles fix und fertig frisch gegrillt und mit unserem einzigartigen Max & Moritz Gewürz – aus geheimer Rezeptur – verfeinert. Unser Spezialgewürz ist das wohl bestgehütete Geheimnis unserer mobilen Grillgeschichte. Dazu schmecken unsere hausgemachten, frisch gekühlten Salate aus eigener Salatmanufaktur und/oder unsere herzhaften Pommes-Frites.