Der Hackbraten aus Pute mit Champignons, Knoblauch und Zwiebeln ist sehr geschmackvoll. Die Pilze machen dieses leckere Fleischgericht sehr saftig und der Ketchup verleiht ihm einen spritzigen süß-sauren Geschmack. 2 EL Öl 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 240 g Champignons Salz, nach Geschmack Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1 EL Worcestersauce 7 EL Ketchup 60 g Semmelbrösel 80 ml Milch 2 Eier 560 g Putenhackfleisch Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Backform mit einem Esslöffel Öl einfetten. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons in kleine Würfel schneiden. Zwiebel im restlichen Öl ca. 5 Minuten weich anbraten. Knoblauch hinzugeben und weitere Minuten mitbraten. Die Pilze zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten schmoren. Putenbraten mit champignons des. Champignons und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Worcestersoße und 3 Esslöffel Ketchup hinzugeben und das Ganze umrühren. Ca. 5 Minuten stehen lassen, damit sich die Masse leicht abkühlt.
Ein pikantes Rezept für das Weihnachtsmenü ist dieser Putenrollbraten mit Champignons. Bewertung: Ø 4, 4 ( 63 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Putenrollbraten gesurt Zwiebel 2 Knoblauchzehe Karotte 500 g Champignon TL Tomatenmark EL Mehl ml Fleischbrühe Butter Prise Pfeffer Salz Zeit 120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zwiebel, Knoblauch klein schneiden und die Champignons in grobe Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und darin den Putenrollbraten von jeder Seite anbraten, danach den Rollbraten in eine Auflaufform geben. In der gleichen Pfanne mit dem übrig geblieben Fett, Zwiebel, Knoblauch und Champignons darin anschwitzen. Danach Tomatenmark, Mehl kurz mit rösten und mit der Fleischbrühe ablöschen. Das Gemüse zu den Putenrollbraten in die Auflaufform geben. Putenbraten mit Kräuterhaube und Champignonsoße Rezept | LECKER. Eine Karotten noch schälen und ebenso zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Braten bei 180 Grad ca. 90 min. garen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne.
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