1. Das Hähnchen (je nach Größe) in 4-6 Stücke teilen, und in einem breiten Topf mit etwas heißem Öl von allen Seiten anbraten, bis zur leichten Goldfärbung. 2. Derweil Zwiebeln und Knobi hacken. Die Hähnchenteile aus dem Topf nehmen, Hitze auf mittel zurückstelle, und zuerst die Zwiebel andünsten, dann den Knobi zugeben. Kurz dünsten und Curry und Erdnussbutter zugeben. 3. Kurz verrühren, bis die Erdnussbutter geschmolzen ist. Nun die Kokosmilch und die Brühe zugeben. Mit Pfeffer und - nach Bedarf - mit etwas Salz würzen. Die Hähnchenteile wieder in den Topf legen und bei mittlerer-niedriger Hitze zugedeckt ca. 40-50 Minuten köcheln. 4. Hähnchen in Curry-Erdnuss-Kokos-Soße - Rezept - kochbar.de. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Erdnüsse zugeben.
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Ihr bekommt Ramen Nudeln z. B. bei AlNatura (ungekocht), in den meisten Asia Läden und natürlich bei Amazon. Achtet drauf, dass ihr nicht die Instant-Nudeln kauft, dort sind unzählige Geschmacksverstärker enthalten. Das heutige Rezept könnt ihr übrigens auch als Suppen-Variante machen, indem ihr einfach mehr Flüssigkeit (Gemüsebrühe oder Dashi) dazugebt. Was ich an diesem Rezept besonders liebe, ist die einfache Zubereitung. Erdnuss curry soße. Ihr könnt die Ramen Nudeln nämlich einfach in eurer Sauce kochen lassen und spart euch so weiteren Abwasch. Beachtet dabei aber, dass sie während dem Kochprozess viel Wasser aufsaugen werden (Die Sauce wird dadurch aber umso aromatischer! ). Shiitake Pilze werden mittlerweile übrigens auch regional angebaut. Sie sind nicht so Geschmacks-intensiv wie die japanischen Shiitake Pilze, aber dafür haben sie auch keine weiten Lieferwege. Die original japanischen Shiitake Pilze gibt's getrocknet online zu kaufen. Diese kosten etwas mehr und müssen vor Benutzung 20 Minuten in Wasser eingelegt werden, schmecken dafür aber umso aromatischer.
Diese super leckeren Ramen in Erdnuss-Curry Sauce haben mich so sehr begeistert, wie kaum ein anderes Rezept in letzter Zeit. Leckere Shiitake Pilze, Chili, Sesam, Koriander und Limette in einer würzigen Erdnuss-Sauce. Ernsthaft…wer kann da bitte widerstehen? Keine Frage also, dass ich es auch sofort mit euch teilen wollte! Immer wieder bemerke ich aufs Neue, dass ich die japanische Küche einfach über alles liebe! Sie ist so wunderbar würzig und versteht es wirklich, verschiedene Aromen perfekt zu kombinieren. Damit ihr direkt in den Genuss von diesem leckeren Rezept kommen könnt, habe ich bei den Zutaten darauf geachtet, dass ihr sie auch im normalen Supermarkt bzw. Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept - kochbar.de. Asia-Markt bekommt. Demnächst kümmere ich mich auch um eine Ramen Variante mit ungewöhnlicheren Zutaten wie Dashi, Miso und Katsuobushi, die euer Essen noch authentischer machen! Ramen – typisch japanische Weizennudeln Ramen sind nicht wegzudenken aus der japanischen Küche und werden ähnlich wie Udon Nudeln * meist in Suppen gegessen.
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