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Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an. Vermische die trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel: gemahlenen Mandeln, die Flohsamenschalen, die Sonnenblumenkerne, die Chia Samen, den Sesam, das Salz und das stärkefreie Backpulver Vermische mit einem Handmixer in einer separaten Rührschüssel den Quark mit den Eiern und rühre die zuvor vermischten trockenen Zutaten unter die Quark-Ei-Masse. Lass den Teig für mindestens 10 Minuten ruhen, damit die Chia Samen und die Flohsamenschalen quellen können. Den Teig in zwei gleich große Stücke aufteilen und daraus Brötchen formen. Die Hamburgerbrötchen ca. 35 Minuten backen. Während die Brötchen backen, das Rinderhackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und aus dem Gehackten zwei Hamburger-Patties (Frikadellen) formen. Low carb burger ohne brötchen recipes. In eine Pfanne geben und die Patties von beiden Seiten braten. Die Hamburgerbrötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel abziehen und einige feine Ringe abschneiden.
Die Low-Carb-Burger-Brötchen könnt ihr nach lust und Laune belegen oder ihr probiert das folgende Rezept aus. Guten Appetit! 3. Low-Carb-Burger mit Fleisch, Käse und Trüffel-Mayo Diese Zutaten braucht ihr: Für 2 Low-Carb-Burger Für die Trüffel-Mayo: 1 TL mittelscharfer Senf 200 ml neutrales Öl einige Tropfen Trüffelöl (alternativ: frische Kräuter, Chilipulver oder Limettensaft) Für die Burger: 300 g Rinderhackfleisch 1 TL Öl Salz, Pfeffer (aus der Mühle) 2 Scheiben Cheddar (à ca. Low carb burger ohne brötchen al. 20 g) 2 Salatblätter 1 große Tomate 2 Low-Carb-Burger-Buns 1. Für die Mayonnaise das Eigelb mit dem Senf und 1 Prise Salz in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer fein rühren. Dann das Öl nach und nach dazugießen, dabei immer weitermixen. Die Mayonnaise mit Salz und Pfeffer würzen und mit Trüffelöl verfeinern. 2. Für die Burger aus dem Rinderhackfleisch mit den angefeuchteten Fingern 2 Patties formen und diese in einer Pfanne mit Öl auf jeder Seite gut anbraten. Die Hitze reduzieren und die Patties bei schwacher Hitze noch 10 Minuten weiterbraten, dabei einmal wenden.
Das Backen benötigt ca. 35 Minuten. Nährwerte Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise. Kcal: 205 KJ: 855 KH: 2, 5 g Fett: 15, 3 g Eiweiß: 13, 2 g Das könnte dir auch gefallen
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