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Petersilie abzupfen und grob hacken. Gurken längs halbieren und einschneiden. Bauernfrühstück anrichten, mit Petersilie und Gurken garnieren. Rezept bauernfrühstück mit schinken und gewürzgurke in 2. Dazu passt Ketchup. Tipp • Die Kartoffelspalten rundum goldbraun braten, etwas Schwarte gibt dabei herzhaften Geschmack. • Gewendet werden sie erst, wenn die Unterseite gebräunt ist, dann Zwiebeln und Speck dazu geben • Darüber die Eier geben, sie stocken lassen und sie ganz vorsichtig mit einem Holzspatel wenden.
Video ansehen Anmerkungen zum Rezept Dazu passen perfekt Gewürzgurken. Schreiben Sie die erste Bewertung
Für einen deftigen Start in den Tag oder als sättigendes Mittagessen: So ein Bauernfrühstück ist genau das Richtige für Ausgeschlafene mit Bärenhunger. Und so gelingt der Klassiker! Inhalt Was ist Bauernfrühstück? Welche Kartoffeln verwendet man für Bauernfrühstück? Rezept bauernfrühstück mit schinken und gewürzgurke youtube. Bauernfrühstück selber machen - Zutaten für 2 Personen Bauernfrühstück selber machen – so geht's Woher hat das Bauernfrühstück seinen Namen? Vegetarisches Bauernfrühstück zubereiten Weitere Rezeptideen für Bauernfrühstück Was ist Bauernfrühstück? Für ein klassisches Bauernfrühstück werden gekochte Kartoffeln, Eier und Schinken zusammen in einer Pfanne gebraten und anschließend auf einen flachen Teller gestürzt. Die traditionelle Gewürzgurke als Beilage darf natürlich auch nicht fehlen! In unserem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du klassisches Bauernfrühstück selber machen kannst. Welche Kartoffeln verwendet man für Bauernfrühstück? Wir empfehlen dir, für dein Bauernfrühstück festkochende Kartoffelsorten, wie beispielsweise Linda oder Belana zu verwenden.
Die Kombination aus Kartoffeln und Eiern liefert viel wertvolles Eiweiß. Genau das Richtige also für einen deftigen Start in einen kraftraubenden Tag. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen: Zubereitung Die Kartoffeln waschen und in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken, 1 TL Kümmel und etwas Salz zugeben und 20 Min. kochen lassen. Abgießen, ausdampfen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Speck klein würfeln. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Baürnfrühstück mit Schinken und Gewürzgurke Rezept - ichkoche.at. Zuerst den Speck, dann die Zwiebeln anbraten. Beides herausnehmen und in dem Bratfett die Kartoffeln von beiden Seiten knusprig braten. Mit Salz, Pfeffer und restlichem Kümmel würzen. Speck und Zwiebeln untermischen. Die Eier mit 2 EL Wasser verschlagen, salzen und über die Bratkartoffeln gießen. Zugedeckt in 3-4 Min. stocken lassen. Eine Hälfte der Kartoffeln über die andere heben und umgedreht aus der Pfanne auf eine längliche Platte stürzen. Die Kirschtomaten waschen und halbieren, die Gewürzgurken abtropfen lassen und längs vierteln.
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