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(Foto: CC0 / Pixabay / RitaE) "Koche nicht ein Böcklein in der Milch seiner Mutter" (Ex. 23:19) ist ein Zitat aus dem Buch Exodus, das in der Tora und der Bibel zu finden ist. Dieser Satz illustriert einen wichtigen Grundsatz für das Kombinieren von Lebensmitteln nach der jüdischen Speisevorschrift: Milchprodukte und Fleisch dürfen nicht zusammen verspeist werden. Daher haben Haushalte, die sich koscher ernähren, zwei Sätze Geschirr und Töpfe: Einen für Milchprodukte und einen für Fleischhaltiges. Die Kombination der Produkte ist treife, also nicht erlaubt. Blut ist immer treife. Daher gilt nur solches Fleisch als koscheres Essen, das kein Blut mehr enthält. Dies gewährleistet eine spezielle Methode des Schlachtens, das Schächten. Gemäß den jüdischen speisevorschriften erlaubt englisch. Schächten dürfen in Deutschland nur dafür zugelassene Schlachthöfe mit einer Ausnahmegenehmigung, die aus religiösen Gründen erteilt werden kann, wie der SWR beschreibt. Diese rituelle Art des Schlachtens gilt in Europa als kontrovers: Viele Tierschutzverbände, darunter der deutsche Tierschutzbund, kritisieren, dass die Tiere nicht betäubt werden, sondern bei Bewusstsein verbluten.
Eine zu intensive Bodennutzung würde außerdem zu seiner Auslaugung führen. Götzenspeise Wein und Speisen, die für Götzendienst zubereitet wurden, sind verboten, da sie in falscher Gesinnung bereitet wurden ( Ex 22, 19; bTalmud, Schabbath 17b). Dies sind die unterscheidbaren Bereiche jüdischer Speisegesetze. Ihre Einhaltung hilft, ein gottgeweihtes und der Liebe zum Nächsten und zur Kreatur verpflichtetes Leben zu führen. Es ist ein Angebot an alle Menschen. Quellenverzeichnis (1) "Siddur Sefath Emeth", Victor Goldschmidt Verlag, Basel, 1972; hierin:"Elohay, neschamah sche-nathatha bi …" (im Morgengebet, S. 5) ( hier online), "Rachum we-chanun, chatathi …" (im Morgengebet, S. 54) und Psalm 115, V. 17 (im Hallel, S. 204) (2) Israel Meïr Lau, "Wie Juden leben: Glaube, Alltag, Feste", Gütersloher Verlagshaus, Gütersloh, 1988; hierin: S. 75 und S. 76 (3) A. P. und A. H. Hüttermann, "Am Anfang war die Ökologie. Naturverständnis im Alten Testament", Verlag Antje Kunstmann, München, 2002. Gemäß den jüdischen speisevorschriften erlaubt kinder. Außerdem: -"Pentateuch mit deutscher Übersetzung von J. Wohlgemuth und J. Bleichrode", Victor Goldschmidt Verlag, Basel, 1969 – "Die Bibel.
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