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Zum Kochbuch Markieren Später lesen... Kommentar schreiben Ein cremiger Käsekuchen mit Mürbeteigboden, Mohn und erfrischendem Himbeerspiegel obendrauf. Die Quarkmasse wird zur Hälfte mit gemahlenem Mohn angereichert. So sieht er optisch prima aus und geschmacklich ein Traum. Zutaten für eine Springform ca. 26 cm: Für den Mürbeteig: 125 g Butter (oder Margarine), gekühlt 60 g Zucker 200 g Weizenmehl (oder glutenfrei: universale, glutenfreie Mehlmischung) 1 Ei (Größe M), gekühlt 1 TL Backpulver Für die Käsemasse: 750 g Quark (z. B. Käsekuchen mit Zitrone, Himbeer-Rhabarber-Kompott und Shortbread ⋆ Knusperstübchen. 20%), zimmerwarm 250 g Mascarpone, zimmerwarm 140 g Zucker 4 Eier (Größe M), zimmerwarm 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille 60 g Mohn, gemahlen Für den Himbeerspiegel: 250 g Himbeeren, TK 20 g Speisestärke 2 EL Zucker 150 ml Wasser + 2 EL Zubereitung: Auf den Boden der Springform (Durchmesser 26 cm) Backpapier legen und den Ring darum spannen. Beiseite stellen. Den Mürbeteig zubereiten: Mehl, Zucker, kalte Butter (in Stückchen), Ei und Backpulver mit der Hand oder Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
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Beeren verlesen und evtl. waschen. Auf dem Kuchen verteilen. Tortengusspulver und 2 EL Zucker in einem kleinen Topf mischen. 1/2 l Wasser nach und nach einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. 6. Hälfte Tortenguss langsam von der Mitte aus auf den Beeren verteilen, ca. 5 Minuten fest werden lassen. Rest Tortenguss nochmals erwärmen, bis er flüssig ist. Käsekuchen mit himbeeren oben draaf.aquitaine. Auf den Beeren verteilen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 340 kcal 10 g Eiweiß 14 g Fett 40 g Kohlenhydrate
von (Vorbereitung: 1 Stunde, 30 Minuten, Backzeit: 45 Minuten, Ergibt: 6 Portionen) Himbeeren sind mein Sommerliebling schlechthin und als Käsekuchenfan musste ich diese beiden zu einem Dessert kombinieren. Käsekuchen mit tk beeren? (backen). Herausgekommen ist dieser wunderbar fruchtig-cremige Nachtisch, der nicht nur eine Kalorien-, sondern auch eine Geschmacksbombe ist! Wäre das Glas nicht so klein, könnte ich so oft Käsekuchen, Himbeerkompott und Sahne aufschichten, bis ich in den Desserthimmel komme! Zutaten Für den Käsekuchen: 60 g Margarine 170 g Zucker zwei Eier einen Spritzer Zitronensaft 500 g Magerquark ein Päckchen Vanillepuddingpulver 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver drei EL Maisgrieß Für den Himbeerkompott 300 g Himbeeren, gefroren zum Garnieren Himbeeren, frisch zwei EL Speisestärke etwas Wasser Für die Sahne Schlagsahne drei Päckchen Vanillezucker Zubereitung Für den Käsekuchen die Margarine, den Zucker und die Eier cremig schlagen. Nach und nach die restlichen Zutaten hinzufügen und den Backofen auf Ober-/Unterhitze 180°C vorheizen.
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