normal 4/5 (40) White Chocolate Muffins Leckere Muffins mit weißen Schokostückchen 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Muffins mit Schokofüllung, ergibt 12 Stück. 20 Min. simpel (0) Blaubeer-Joghurt-Muffins mit Zimt und Schokostückchen, ca. 12 Muffins 15 Min. simpel 4, 21/5 (31) Blaue Monster Muffins genau das Richtige für Kindergeburtstage. Ergibt 12 Stück 60 Min. normal 3, 86/5 (5) Super schokoladige Muffins mit großen Schokostücken 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Chunky Monkey Muffins mit Banane und Schokostückchen, vegan, für 12 Muffins 10 Min. simpel 3, 67/5 (4) Krümelmonster - Muffins Mit einer cremigen Frischkäsecreme, für 12 Stück 35 Min. normal 3/5 (1) Apfel-Zimt-Muffin mit Schokostückchen. Ergibt 6 - 7 Stück. American Chocolate Muffin mit Schokostückchen und dunklem Schokoteig 25 Min. normal (0) Würzige Schokoladenmuffins saftige Schokomuffins, ergibt 12 Stück. 15 Min. simpel 4, 27/5 (42) Schokomuffins mit knackiger Kruste ergibt 20 Stück 40 Min.
simpel 4, 09/5 (138) Schoko - Muffins super schokoladig und schnell zubereitet, ergibt 12 Stück 15 Min. simpel 4, 1/5 (18) Ameisen - Muffins Muffins mit Eierlikör und Schokolade (12 Stück) 10 Min. normal 3, 47/5 (13) Vanille - Muffins mit Schokotropfen ergibt 12 Stück 15 Min. simpel 4, 62/5 (1173) Schnelle Schokomuffins schmecken göttlich, für 12 Stück 15 Min. normal 4, 07/5 (26) Muffins mit Kakao und Schokostückchen Julias Geheimrezept 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Heidelbeerschokomuffins 10 Min. simpel 3, 76/5 (27) Schokostückchen - Muffins ein heller Teig mit Schokostückchen, für 12 Muffins 20 Min. simpel 4/5 (3) Schokomuffins mit Ferrero-Küsschen-Kern. Ergibt 12 Stück. 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Himbeer - Marzipan - Muffins mit Schokostückchen 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Kirsch Muffins mit Schokostückchen 15 Min. simpel 3, 94/5 (31) Black&White Chocolate Muffins Schokoladenteig mit weißen und dunklen Schokostückchen Schokomuffins / Cup Cakes - super schokoladig mit Stevia und sehr wenig Mehl, ergibt 12 Stück 30 Min.
Kein Problem! Gib einfach eine Zutat Deiner Wahl zum Grundteig hinzu. #1 Muffins mit Schokostückchen und Kirschen Du benötigst zusätzlich: 200 g Schattenmorellen Lass für diese Rezeptvariante die Schattenmorellen gut abtropfen. Die Kirschen kommen mit den Schokodrops ganz am Ende zum Teig. Ich wälze die Kirschen in ganz wenig Mehl, damit sie nicht zu matschig werden. #2 Muffins mit Schokostückchen und Banane Du benötisgt zusätzlich: 2 sehr reife kleine Bananen Bereite den Teig wie im Rezept zu. Zerdrücke die Bananen mit der Gabel und gib sie zusammen mit der Schokolade zum Teig. Rühre die Zutaten vorsichtig unter und backe die Muffins wie im Rezept angegeben. #3 Muffins mit Schokostückchen und Himbeeren Du benötigst zusätzlich: 200 g TK-Himbeeren Gib die gefrorenen Himbeeren zusammen mit den Schoko-Bits ganz am Schluss zum Teig. Rühre die Zutaten nur ganz kurz unter, damit der Teig sich nicht verfärbt. Tipp: Die fruchtigen Muffins brauchen ggf. etwas länger im Ofen. Für alle Muffins-Rezepte gilt: Mache immer die Stäbchenprobe!
Es ist mal wieder Schokoladenzeit, heute in Form von Muffins! Alle Welt isst ja irgendwie nur noch Cupcakes. Wo sind die guten alten Muffins hin, die noch ohne zuckersüßes "Topping" oder "Frosting" auskamen? Also bei mir gibt's sie noch:-). Das folgende Rezept ist schon dutzendfach erprobt und ergibt richtig fluffig-cremige Schoko-Muffins mit hellem Teig. Wie viele, kommt natürlich auf Euer Blech an. Ich habe dieses Mal 16 Stück gebacken (bei einem 12-er Standard-Muffinblech). Ich persönlich mag aber die Riesen-Muffins lieber, deshalb mache ich sie beim nächsten Mal wieder in meinen 6-er-Blechen für Monster-Muffins:-). Der Teig für die kleinen Kuchen ist übrigens kein klassischer Rührteig. Man braucht für die Zubereitung noch nicht einmal einen Mixer (jaja, die faulen Amis…) – ein Hand-Schneebesen reicht. Das Muffin-Zubereitungsprinzip ist immer gleich: In einer Schüssel werden alle trockenen Zutaten (wie Mehl, Backpulver, Nüsse…) vermischt, in einer anderen alle feuchten Zutaten (wie Öl, Buttermilch, Eier…) plus Zucker.
Nutzt hier am besten backfeste Schokostückchen oder Schokotröpfchen. Die zerlaufen beim Backen nicht und sorgen für die Schokoexplosion beim Reinbeißen! 🙂 Den Rührteig füllt ihr anschließend in die Förmchen. Am besten nur zu 3/4 gefüllt, da sie noch hochgehen werden. Macht ihr sie zu voll, laufen sie oben auseinander und ihr bekommt keine schöne Kuppel. Auf dem Teig in den Förmchen habe ich noch ein paar Schokostückchen verteilt. Denn Schokolade kann man ja nie genug haben, oder? 🙂 Außerdem sieht man so sofort, was sich drinnen noch versteckt und schmeckt einfach nur Schokolade pur! Wer jetzt denkt, dass die Muffins bei der vielen Schokolade zu mächtig und süß sein könnten, den kann ich beruhigen. Das Kakaopulver gibt einen eher herben Geschmack ab und die Aromen harmonieren perfekt. Außerdem habe ich hier Zartbitterschokolade gewählt, die sowieso nicht so süß ist. Solltet ihr eben das wollen, könnt ihr auch auf Vollmilchschokolade zurückgreifen. Mit diesem Beitrag bekommt ihr nicht nur das Rezept für leckere Schoko-Muffins, sondern auch gleichzeitig ein Muffin-Grundrezept!
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
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