Zumal der Preis von € 29, 95 für ein gebundenes Buch mit insgesamt 730 Seiten nun wirklich ein echtes Schnäppchen ist! Andere Bücher in dieser Aufmachung und mit diesem Umfang kosten gut und gerne das Doppelte bis Dreifache. Georg Bernardini: Der Schokoladentester: Die besten Schokoladen und Pralinen der Welt. Jetzt bei Amazon kaufen! Produktinformation Gebundene Ausgabe: 731 Seiten Verlag: Bernardini; Auflage: 2. Schokolade - das Standardwerk : der Schokoladentester 2015 ; die besten Schokol…. Auflage. (14. Januar 2013) Sprache: Deutsch ISBN-10: 3000398201 ISBN-13: 978-3000398209 Größe und/oder Gewicht: 24, 8 x 18, 2 x 4, 6 cm
Denn: Zwar wiegt die neue "Schokoladenbibel" unglaubliche 2. 300 g (! ), jedoch probierte der gelernte Konditor und Gründungsmitglied der Confiserie Coppeneur (Bad Honnef) etwa 2000 (!! ) neue Produkte von 279 neuen Marken aus 32 hinzugekommenen Ländern. Damit beinhaltet " Schokolade – Das Standardwerk. Der Schokoladentester 2015. Die besten Schokoladen und Pralinen der Welt. Was dahinter steckt und worauf wir gerne verzichten " insgesamt 550 Marken aus 70 Ländern mit unglaublichen 4. 000 (!!! ) Produkten! Eine erstaunliche Leistung, die Bernadini nach eigenen Angaben keiner so schnell nachmachen wird, denn schließlich könne niemand so verrückt sein, den Umfang des Buches toppen zu wollen. Es ist ein Werk entstanden, das als Orientierungswerk gleichsam Fachleuten als auch Genießern dienen soll. Der schokoladentester buch germany. Ein Standardwerk, das den Schokoladenmarkt, ob Premium oder Discounter, von oben bis unten durchleuchtet und bewertet. Die bereits erwähnte Aufnahme der vielen neuen Produkte und Hersteller erweitert den Schokoladentester 2015 von ehemals 732 auf nunmehr 920 Seiten.
Georg Bernardini testet wieder Text: Katharina Kuhlmann Photography: EcoFinia GmbH 21 Oktober 2015 Wir haben euch im Februar 2014 bereits eine Buchvorstellung (nebst Interview) von Georg Bernardinis Referenzwerk "Der Schokoladentester" geliefert - ein Buch, das von der Schokoladenszene begeistert aufgenommen wurde und bereits lange vergriffen ist. Nicht umsonst erhielt es beim Gourmand World Cookbook Award die Auszeichnung "Best of the world 2013". Da sich der Schokoladenmarkt seit Erscheinen der Erstauflage 2012 stark gewandelt hat und neue Marken und Produkte erschienen sind, hat sich der "Schokoladenpapst" zu einer kompletten Überarbeitung, sehr umfangreichen Erweiterung und Neuauflage des Klassikers unter dem Namen "Schokolade – Das Standardwerk. Der schokoladentester buch schreiben. Der Schokoladentester 2015" entschieden. Seit September diesen Jahres ist das Buch im Handel erhältlich. Wenn er nur das Gewicht seines Buches im Verlauf der Verkostungsphase zugenommen hat, kann sich Georg Bernardini sehr glücklich schätzen.
( Soma – aus Kanada) Zotter. Domori. Lindt. Natürlich – aber Tokyo Chocolate? Shaman Organic Chocolates? Gar: Rózsavölgyi Csokoládé? Gleichzeitig fehlen Konsummarken wie Milka, Ritter und Sarotti, die zwar nicht "fachhandelstauglich" sind, aber zumindest jeder kennt, und die Bezugspunkte zu den besseren Schokoladen schaffen könnten. Schokolade - Das Standardwerk: Der Schokoladentester 2015 : Bernardini, Georg: Amazon.de: Bücher. Das sind nicht wirklich Mängel, aber Besonderheiten, die das Buch für den normalen Schokoladefan vielleicht etwas sperrig machen könnten, zumindest stutzen lassen. Das sagt der Autor Bernardini ist auf derlei Einwände vorbereitet: "Ich halte es für eine Form von Körperverletzung, Kindern so etwas wie 'Ja'-Schokolade zu geben", so der Autor. "Mir geht es darum, ein Bewusstsein für gute Schokolade zu schaffen – und das beginnt mit hochqualitativen Zutaten. " Was hat ihn bei der Recherche zu seinem Buch am meisten überrascht? "Ich war erstaunt, wie sehr US-amerikanische Hersteller in den letzten Jahren aufgeholt haben, " und "in Amerika sind die Hersteller neugieriger, experimentierfreudiger, kennen auch weniger Vorschriften.
Bestell-Nr. : 30341293 Libri-Verkaufsrang (LVR): 80919 Libri-Relevanz: 4 (max 9. 999) Bestell-Nr. Verlag: 5054 Ist ein Paket? 0 Rohertrag: 4, 21 € Porto: 1, 84 € Deckungsbeitrag: 2, 37 € LIBRI: 2305489 LIBRI-EK*: 9. 81 € (30. 00%) LIBRI-VK: 15, 00 € Libri-STOCK: 11 * EK = ohne MwSt.
00%) KNO-VK: 15, 00 € KNV-STOCK: 8 KNOABBVERMERK: 2021. 256 S. 21. 5 cm KNOSONSTTEXT: ab 11 J. 5054 Einband: Gebunden Sprache: Deutsch
Der kritische, zumeist gut informierte Deutsche oder der temperamentvolle Italiener, der eher aus dem Bauch heraus entscheidet? Gibt es in puncto Genussverhalten grundlegende Unterschiede? Ich glaube nicht, dass man einen Unterschied im Genussverhalten anhand der Nationalität festlegen kann. Das sind Klischees, die ich nicht bedienen mag. Meiner Meinung nach sollte man zwischen einem Genießer und einem Leckermaul unterscheiden. Von Beidem gibt es in allen Ländern der Welt wohl gleichermaßen. Für Ihre Recherchen sind Sie nahezu um den gesamten Globus gereist und hatten die Chance, Kakaoanbau in sämtlichen Facetten live vor Ort zu erleben. Welches Land und welche Situationen haben hierbei einen besonders nachhaltigen Eindruck auf Sie hinterlassen? Mein Lieblingsland im Kakaoanbau ist Madagaskar. Der schokoladentester buches. Tolle Natur, toller Kakao, endzückende Menschen. Die Fröhlichkeit und Lebensfreude, trotz der widrigen Lebensumstände, ist beeindruckend. Hinzu kommen die angenehmen Begleitumstände beim Reisen wie z. kaum Tourismus, keine Hotelbunker, kaum Zeitverschiebung, Französisch als Sprache.
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