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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Ditmar Zubereitung Für die Rindsschnitzel mit Letscho und Kartoffelpüree Rindsschnitzel waschen und trocken tupfen. Leicht flach klopfen und an den Rändern einige Male einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, eine Seite mit Mehl bestäuben und in eine mit Olivenöl erhitzte Pfanne legen. Fleisch beidseitig scharf anbraten, etwas Fleischgewürzsalz und Zwiebelringe von einer Zwiebel hinzugeben. Mit Suppe aufgießen und das Fleisch ca. 2 Stunden weich dünsten lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren und wenn nötig Wasser nachgießen. Zum Verfeinern der Soße etwas Tomatenmark, Paprikapulver und Chiliflocken hinzufügen und einkochen lassen. Schnitzel mit letscho video. Bei Bedarf mit Soßenbinder andicken. Für das Letscho die Paprikaschoten und die Zwiebel in ungefähr gleich große Streifen schneiden. Beides gemeinsam in Öl anbraten und ca. 5 Minuten braten lassen. Paprikapulver und 1-2 EL Chilipulver dazugeben und gut umrühren, kurz mitrösten (nicht zu lange, sonst wird das Letscho bitter) und dann mit einem Schuss Essig ablöschen.
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Hier isst eindeutig das Auge mit!