Rezept für Geschnetzeltes mit Reis und Pute – ohne Sahne Heute habe ich für dich ein Rezept für Geschnetzeltes mit Reis und Putenfleisch. Dieses Gericht kommt ganz ohne Sahne aus und schmeckt trotzdem lecker. Ursprünglich wollte ich ein Kindergericht mit Reis und Fleisch zubereiten. Heraus kam ein leckeres Essen für die ganze Familie. Mein Rezept für Geschnetzeltes mit Reis und Pute wird mit einer Béchamelsoße zubereitet. Deswegen wird die Soße ohne Sahne trotzdem angenehm cremig. Das Rucki Zucki Familienessen wird frisch gekocht und ist einfach in der Zubereitung. Wir reichen dazu noch Verschiedenes an Gemüse, damit das Essen auch richtig gesund wird. Rezept Geschnetzeltes mit Béchamelsoße einfach und lecker Einer meiner Lieblingsfavoriten fürs Mittagessen ist Geschnetzeltes mit Champignons in einer Sahnesoße. Dazu Reis oder Spätzle und Gemüse oder Gurkensalat. Für mich ist das immer so lecker, dass ich zum Schluss den Teller noch gerne ablecke. Leider koche ich das viele zu selten. Mein Mann verträgt keine Pilze und abgesehen davon, essen meine Mädels sie auch nicht gerne.
Zutaten Zwiebeln in Ringe schneiden. Schnitzel in Streifen schneiden. Gemüse und Fleisch in eine mit Olivenöl beheizte Pfanne geben. Gemüsebrühe und Sahne dazugeben. Alles ca. 2 Min. köcheln lassen Weißwein dazugeben und alles mit Salz, Sojasoße und Pfeffer abschmecken. Nochmals aufkochen lassen, dann servieren. Schmeckt auch am nächsten Tag. Beilage Reis oder einfach Baquette zum Tunken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Geschnetzeltes Rezepte
Zutaten Für 2 Portionen 300 g Hähnchenbrustfilet 100 Champignons 3 El Öl Salz Pfeffer ml Weißwein 125 Gemüsebrühe Schlagsahne Frühlingszwiebeln Zur Einkaufsliste Zubereitung 300 g Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden. 100 g Champignons in Scheiben schneiden. Fleisch in 2 El heißem Öl bei starker Hitze rundherum braun anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Pilze mit 1 El Öl in der Pfanne hellbraun anbraten. Mit 100 ml Weißwein ablöschen und fast vollständig einkochen lassen. 125 ml Gemüsebrühe und 100 ml Schlagsahne zugießen und offen bei starker Hitze 3 Min. einkochen lassen. Fleisch zugeben und 1 Min. kochen lassen. Von 2 Frühlingszwiebeln das Weiße und Hellgrüne in feine Ringe schneiden, in die Sauce geben, evtl. nachwürzen. Dazu passt Baguette. So finden Sie die perfekte Pfanne: In unserem Pfannen-Vergleich präsentieren wir Ihnen die besten Bratpfannen und verraten, worauf es ankommt.
Blütensalz ist eine Mischung aus feinstem Meersalz, Fleur de Sel oder Ursalz wie dem Kalahari Salz und verschiedenen Blüten. Hieraus ergeben sich die verschiedensten geschmacklichen Mischungen, welche den Speisen ein ganz besonderes Aroma verleihen und gerade deshalb besonders von Spitzenköchen immer wieder gerne verwendet werden. Zur Herstellung von Blütensalz wird Salz mit den verschiedensten Blütenblättern vermischt. Diese stammen meist aus kontrollierten und biologischen Anbau. Dort werden die einzelnen Blüten sorgfältig von Hand geerntet und anschließend von Stiel und Blütenkelch befreit. Die so übrigbleibenden Blütenblätter werden schonen getrocknet, so dass das volle Aroma der zarten Blätter erhalten bleibt. Diese werden nun in ausgewählten Mischungen mit dem Meersalz oder Fleur de Sel kombiniert. Blütensalz selbermachen | Nabanatur | Kräuterkurse – Kräuterausbildung – Kräuterwanderungen – Innsbruck – Tirol. Blütensalz findet vor allem in der südtiroler und der marrokanischen Küchen seine Verwendung. Blütensalz wird je nach Hersteller mit den verschiedensten Blüten und Blütenmischungen produziert.
In ein Gläschen abfüllen – fertig. Sieht auch als Geschenk sehr hübsch aus. TIPP: BUTTERBROT MIT SCHNITTLAUCHBLÜTEN Wenn die Schnittlauchblütenzeit gekommen ist, dann gibt es bei uns auch immer mal zum Schnittlauch aufs Butterbrot Schnittlauchblüten, denn sie zählen zu den essbaren Blüten. Kommt bei den Kindern super an und sieht schön aus. Alles Liebe, Birgit PS: Das ist ein Beitrag im Rahmen der #Kräutermamas. Beiträge zum elterlichen Hausmittel-Know-How sind bisher erschienen bei Gänseblümchen & Sonnenschein, Einfach grünlich, Mami rocks & littlebee. Für später pinnen: Hallo! Blütensalz selber machen die. Ich bin Birgit. Bloggerin, Weltverbesserin, (Wäregern-)Minimalistin und Mutter. Ich schreibe hier über meine Versuche unser hektisches Familienleben achtsamer, reduzierter und nachhaltiger zu gestalten. Ich will weniger Chaos, weniger Stress und weniger Zeug und dafür mehr Platz für die Dinge, die im Leben wirklich zählen.