11. 2012 2 Beiträge (ø0/Tag) Erst die Dinger in der Pfanne anbraten. So! Jetzt kommt der Clou: Nimm ein Backblech und lege ein Rost direkt darauf! Auf das Blech kommen die Hähnchenschenkel. Nimm ein Stück Bratschlauch und schlitze ihn an der Seite der Länge nach auf! Jetzt klapp den Bratschlauch auseinander - es entsteht die perfekte Abdeckfolie! Damit deckst Du jetzt den ganzen Kram ab und klemmst die überstehende Folie an beiden Seiten zwischen Backblech und Rost fest! So fliegt selbst bei Umluft nix weg, alles wird knusprig, weil die Schenkel schmoren nicht im eigenen Saft, wie einem geschlossenen Bratschlauch und spritzen kann nun wirklich nichts mehr! Mahlzeit! Mitglied seit 17. 10. 2012 4. 589 Beiträge (ø1, 32/Tag) für Hähnchenschenkel.... nehme ich immer einen Bratschlauch. Alles gut würzen, dann rein in den Schlauch und gut verschließen. Im Backofen gart alles prima und die Spritzer bleiben im Beutel. Gut knusprig wird es auch! LG Animama Mitglied seit 18. 06. Hähnchenschenkel im backofen machen 4. 2003 34. 942 Beiträge (ø5, 07/Tag) Moin IM Bratschlauch knusprig?
(Natürlich verpackt ins wasser, is klar) Naja, nicht bezüglich Krankheitserregern, die bleiben fern, aber sie werden trocken und fad, weil der Fleischsaft ausläuft.
Weiss jemand von euch ob man in einem Minibackofen Hähnchenschenkel zubereiten kann? Da kann man alles drin zubereiten, was man auch in einem normalen Backofen zubereiten kann. Einzige Voraussetzung ist, dass es rein passt. Hähnchenschenkel mit Pommes - Rezept mit Bild - kochbar.de. Ich hab darin auch schon ein ganzes Hähnchen gemacht. Passt doch: Minibackofen = kleiner Ofen Hähnchen = kleiner Hahn Guten Hunger! warum sollte man das nicht können? es ist ja schließlich ein backofen, halt nur kleiner als ein normaler. Natürlich geht das. Falls er oben auch noch einen Grill hat, wird die Haut schön kross...
LG Mitglied seit 13. 2003 924 Beiträge (ø0, 14/Tag) Hallo Marion hier ein ernst-gemeinter guter Tipp. Habe das Rezept von einer Freundin erhalten, und es funktioniert super gut. Nimm handelsübliches Salz (das günstigste reicht). Fülle es 3 cm hoch in eine ofenfeste Forn. Das Hühnchen, Hähnchen oder Poulet wie gewohnt würzen und mit flüssigem Schmalz oder Bratencreme einpinseln. Auf das Salz legen und im auf 190° vorgeheizten Ofen 50-60 min. backen. Das Hühnchen bleibt sehr saftig und spritzt in Ofen weniger. Dazu entzieht das Salz das überschüssige Fett. Probiers mal. LG Doris Mitglied seit 14. 04. 2004 3. 018 Beiträge (ø0, 46/Tag) Hallo Doris das liest sich ja - WOW - hast DU das schon mal ausprobiert Über Erfahrungen dieser "Grill Art" währen hier sicher viiieele gespannt Lieben Gruss axel-42 Kochen ist schwer - Unfallfreies Essen auch Nr. 21 des CK-Kochbuch`s nationale & regionale Spezialitäten Mitglied seit 25. 2004 2. Hähnchenschenkel im backofen machen sauber. 465 Beiträge (ø0, 38/Tag) irgendwie versteh ich das jetzt nich so richtig, ich steh auf dem Schlauch Klar, wenn es ein ganzes Huhn wäre, würde ich gm, Hinnerk und anderen zustimmen.
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Perspekt Seite 99 und 100: BBG und Partner - Die Infrastruktur Seite 101 und 102: POLITISCH an der Spitze mitwirken D Seite 103 und 104: WIR SUCHEN SIE!
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