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Back Ofen auf 200° C vorheizen. Teig für die Lauch Schinken Torte auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Locker mit dem Nudelholz aufrollen. Über einer 24er Spring Form abrollen. Boden andrücken. Einen Rand hochziehen. Lauch einfüllen. Guss über die Torte gießen. Überstehenden Teig abschneiden. Torte auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen.
Erfasst am 24. 10. 00 von So wird's gemacht: Ofen auf 210Grad vorheizen. Eine Springform (22 cm) mit Backpapier auslegen. Form mit einer Lage des Blaetterteigs auslegen. Steinpilze putzen und mit den klein gehackten Echalotten im Oel anbraten, ca. 10 min bei kleiner Hitze fertig braten. Kurz vor Ende der Garzeit den klein gehackten Schinken dazu geben. Zum Schluss ebenso Weinbrand, Creme fraiche, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben. Das Ganze abkuehlen lassen. Die Masse auf dem Teig verteilen. Schinkentorte rezept einfach login. mit der zweiten Lage Teig die Masse bedecken. Das Eigelb mit etwas Wasser verruehren und den Kuchen damit bestreichen. mit einer Gabel einige Loecher in den Teig stechen. Ca. 25 min bei 210Grad backen. Dazu passt ein Feldsalat mit Walnussoel
Zutaten Zuerst den Mürbeteig herstellen: Das Mehl mit einer Prise Salz sowie Chilipulver in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut vermengen. Dann die Margarine in kleinen Stückchen dazugeben. Mit einem Handmixer ruhig 5 Minuten alles kneten und verbleibene Stückchen mit den Händen bröseln. Dann vorsichtig das kalte Wasser langsam dazugeben und weiter kneten. Den Teig in eine Kugelform bringen und unter der Frischhaltefolie für 20 Minuten in den Kühlschrank legen. Schinkentorte - Kochen Gut | kochengut.de. Den Katenschinken, den gepressten Knoblauch, die klein geschnittene Petersilie sowie die sehr klein gewürfelten Zwiebeln miteinander vermengen. Den geriebenen Käse, die Eier und die Sahne in einer Schüssel verquirlen und leicht würzen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, nochmals gut durchkneten und in eine gefettete Springform geben und breit streichen, einen Rand hochwirken. Dann für 10 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf der untersten Stufe geben, den Boden vorher mit einer Gabel etwas perforieren.