Low-Carb-Auflauf mit Pute Dieses Low-Carb-Rezept lässt sich nicht nur im Handumdrehen nachkochen, es wird auch in Windeseile Ihr absolutes Lieblingsrezept werden. Dieser Auflauf schmeckt nicht nur hervorragend, es handelt sich hier auch um einen wirklich gesunden Auflauf, bei dem Sie ohne schlechtes Gewissen zugreifen können. Zutaten für 4 Portionen 400 Gramm Putenbrust | 1 kleine Zwiebel | 2 Zehen Knoblauch | 1 EL Butter | 2 EL Apfelessig | 200 ml Gemüsebrühe | 200 Gramm Kräuterfrischkäse | 400 Gramm Tomaten | 1/2 Bund Basilikum | eine kleine Prise Steinsalz | eine Messerspitze Cayennepfeffer | 200 Gramm Mozzarella gerieben Zubereitung Die Pute in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch klein würfeln. Die Pute mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in der Butter hell anrösten. Mit dem Apfelessig ablöschen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Den Frischkäse einrühren und bei geringer Hitze für 5 Minuten kochen lassen. Nudelauflauf low carb coffee. Die Tomaten klein würfeln und den Basilikum in Streifen scheiden.
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