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Klassisches Rezept für einen Wurstsalat mit Käse und mit Ei garniert. Weitere Zutaten im Wurstsalat sind noch rote Zwiebel, roter Paprika und Essiggurkerl. TIPP: als Beilage zum klassischen Wurstsalat mit Käse und Ei reicht man frisches Brot oder Gebäck. Zutaten für 4 Portionen: Wurstsalat Dressing: 2 EL Öl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 4 EL Wasser 1 EL Essig (z. Balsamico Bianco) 1 EL Kremser Senf Salz, Pfeffer 1 roter Zwiebel 250 g Extrawurst 100 g Emmentaler 100 g Gouda 150 g roter Paprika 100 g Essiggurkerl 2 – 3 EL Schnittlauch, fein gehackt zum Bestreuen 4 Eier, hart gekocht Zubereitung: Für das Wurstsalat Dressing in einer Salatschüssel 2 EL Öl (z. Rapsöl oder Sonnenblumenöl), 4 EL Wasser, 1 EL Essig (z. Balsamico Bianco) und 1 EL Kremser Senf mit einer Gabel kräftig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 rote Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden. 250 g Extrawurst, 100 g Emmentaler, 100 g Gouda und 150 g roter Paprika und 100 g Essiggurkerl in ca.
simpel 3, 95/5 (17) Wurstsalat 'Extra' Im Prinzip ein Schweizer Wurstsalat, mit zusätzlich Gemüse 45 Min. simpel 3, 93/5 (13) Italienischer Wurstsalat mit Mozzarella, Tomate und Basilikum 30 Min. simpel 3, 85/5 (18) Bayerischer Wurstsalat 25 Min. simpel 3, 56/5 (14) Appenzeller Wurstsalat 20 Min. simpel 4, 31/5 (47) Lumpensalat Rezept einer ehemaligen Nachbarin, einer Gastwirtin 20 Min. simpel 4, 23/5 (11) Bunter Käse - Wurst - Salat Lieblingsrezept aller Freunde 20 Min. simpel 4, 2/5 (8) Einfach 20 Min. simpel 4, 18/5 (9) Pikanter Wurstsalat mit Senf-Kapern-Sauce 25 Min. normal 4, 11/5 (7) Bayrischer Wurstsalat mit Weißwurst 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Sommerlicher Wurstsalat à la Gabi 45 Min. normal 4, 11/5 (7) Wurstsalat mit Handkäse/Harzer 20 Min. simpel 4, 08/5 (10) Käse - Wurst - Salat Diesen Salat gib es seit Jahren zu Silvester und die Schüssel wird immer leer!!! 30 Min. simpel 4/5 (3) Schneller Eberswalder Würstchensalat einfach und schnell 10 Min.
Zutaten Für die Sauce die Gewürze in einer Pfanne bei mittlerer Flamme rösten. Den Puderzucker darüber geben und karamellisieren lassen. Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Die Gemüsebrühe zufügen und alles absieben. Essig, Senf, Meerrettich, Knoblauch und Öl verquierlen. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Mortadella in mundgerechte Stücke schneiden. Die italienischen Schweinswürstchen in einer Pfanne im Öl bei kleiner Flamme gleichmäßig anbraten und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren, dabei den Schaft herausschneiden. Die Zucchini in feine Scheiben schneiden. Die Eier kochen und schälen. Die Pilze putzen. Von den Artischocken die Stiele und die äußeren Blätter entfernen, mit einem Löffel das Heu auskratzen. Die Artischockenböden mit dem Zitronensaft betupfen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne im Olivenöl bei mittlerer Flamme etwa zwei Minuten anschwitzen.