Die vegane Kürbissuppe (Bild: Laz uns kochen) Vorhang auf für die vegane Königin der asiatischen Küche! Eine leichte und gesunde Kürbissuppe mit Kokosmilch und Süsskartoffeln – ohne Rahm, kaum Fett. Herbstzeit ist Kürbiszeit. Profikoch Laz zeigt dir, wie du die Kürbissuppe mit Süsskartoffeln und Kokosmilch für die kalten Wintertage zauberst. Kürbissuppe mit süsskartoffel und kokosmilch vegetarisch. Vegan, leicht und lecker! Zeit: 45 Minuten, Portionen: 4, Stufe: Einfach Zutaten 500 g Kürbis 300 g Süsskartoffeln 500 ml Kokos 500 ml Wasser 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Limetten 1 Stange Rosmarin 1 Zitronengras 2 dl Weisswein 30 ml Kokosöl oder Sesamöl 1 EL Kürbis-Kernen 1 Prise Curry 1 Prise gemahlene Kreuzkümmel Salz & Pfeffer Zubereitung Süsskartoffel, Kürbis, Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Süsskartoffel-Würfel mit dem Zwiebeln, Kürbis und Knoblauch für 4 Minuten braten. Mit dem Weisswein ablöschen und die Kokosmilch mit der Stange Rosmarin hinzufügen. Zitronengras mit einem Glas schlagen und brechen.
Mit der Gemüsebrühe aufgießen, den Orangensaft hinzufügen, wieder verrühren und mit dem Kurkuma, Salz und weißem Pfeffer abwürzen, umrühren, nun ½ EL falschen Safran hinzufügen und unterheben, für ca. 10 Minuten mittlere Hitze köcheln lassen. Zwischendurch schon einmal abschmecken, bei mir war es jetzt nicht zu scharf, deswegen habe ich zwischendurch noch die andere Hälfte der Chilischote hinzugefügt. Thai-Kürbissuppe mit Kokosmilch | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Wenn das Gemüse weich ist, alles zusammen mit einem Stabmixer * pürieren. Jetzt die Kokosmilch einrühren, den restlichen Saflor zufügen und kurz für ca. 2 Minuten weiter köcheln lassen, an dieser Stelle habe ich noch einmal Saflor zugefügt, irgendwie kam mir das rein optisch noch nicht genügend vor, da die Blüten auch kaum Kalorien haben, war ich damit auch nicht sparsam. Das Auge isst schließlich auch mit 🙂 Jetzt nur noch die Suppe auf tiefen Tellern anrichten, einen Klecks Crème fraîche light obendrauf, ein paar Schnittlauch-Röllchen und ein wenig des Saflors als Topping und fertig ist der leckere, gesunde Genuss, zum Abnehmen geeignet und optisch echt ein Highlight durch diese Saflor Blüten.
Dann mit Gemüsebrühe ablöschen (das Gemüse sollte damit bedeckt sein). 3. Das Ganz für ca. 15-20 Minuten garen lassen bis das Gemüse schön durch ist. 4. Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab schön fein pürieren. 5. Jetzt geht's ans Abschmecken. Die Kokosnussmilch unterrühren und mit Pfeffer, (Kräuter-)salz und Curry abschmecken und nochmal kurz auf den Herd stellen und mit der Restwärme gut durchziehen lassen. Achtung mit der Kokosnussmilch! Die Suppe sollte nicht kochen, sonst flockt die die Kokosmilch. 6. Servieren und genießen. Kürbissuppe mit Süsskartoffeln und Kokosmilch – Mannschaft. Tipp: Als kleine Deko, einen Klecks Kokosmilch auf die Suppe gegeben, mit einem dünnen Gegenstand (z. B. Holzspieß, Stäbchen oder Löffelstiel) ein Muster in die Suppe malen und mit etwas Curry garnieren. Die Kürbis-Süßkartoffel-Kokossuppe ist schön cremig (das mag ich an Suppen ja total gerne, wenn sie nicht so flüssig sind) und schmeckt schön würzig. Ganz besonders, wenn es draußen windet und regnet und wir mit unseren dampfenden Tellern in der warmen, gemütlichen Küche im Kerzenschein sitzen.
Herbstliche Suppe mit einem feinen Asia-Touch – absolut mein Ding! Und wisst ihr, was noch genau mein Ding ist? Dass die Suppe in Nullkommanichts fertig und so easy zu machen ist! Kürbis waschen, aushöhlen, schnibbeln, Zwiebel und Knofi anbraten, Kürbis dazu, Flüssigkeit und Kokosmilch hinzugeben, pürieren, abschmecken – fertig! Keine Sorge – weiter unten folgen auch noch einmal die genauen Mengenangaben und Zubereitungsschritte! 🙂 Obwohl ich früher nie bewusst Kürbis gegessen habe, hat sich die Liebe in den vergangenen Jahren entwickelt! Spätestens seit der vergangenen Kürbissaison – da gab es das leckere Gemüse in allen Variationen – von süß bis herzhaft! Falls ihr auf der Suche nach weiteren Kürbisrezepten seid, kann ich euch diese ans Herz legen: Galette mit Kürbis und Ziegenkäse Thailändisches Kürbisdessert – Sangkaya Fak Thong Schwedische Smörgåsar (Butterbrote) mit Kürbiscreme Kürbis in Kokosmilch (Dessert) Der Klassiker unter den herbstlichen Suppen! Kürbissuppe mit süsskartoffel und kokosmilch gesund. Schnell gemacht & so gut! Glutenfrei und vegan.
Mehr Kaufen, Mehr Sparen! Nehmen Sie 2 Artikel und erhalten Sie einen Rabatt von 10%! Zeige deine Liebe mit diesem wunderschönen Anhänger EIGNET SICH SUPER ALS GESCHENK Deine Lieben werden sich bestimmt über dieses Geschenk freuen. Kreuzkette - An meinen Sohn von Papa – Liebeselement. Gib ihnen eine weitere Chance, um deine warmherzigen Gefühle zu spüren. Ein ideales Geschenk zum Geburtstag, Jahrestag, Muttertag, Weihnachten, Valentinstag etc. MATERIAL ✅ Rostfreier Stahl ✅ Schmuck aus rostfreiem Stahl, wird nicht befleckt und oxidiert nicht, wodurch es länger als andere Schmuckstücke halten kann ✅ Kann viel Verschleiß ertragen. Zudem ist es äußrerst hypoallergen ✅ Hochwertiger rostfreier Stahl hat eine hohe Beständigkeit gegen Rost, Korrosion und Anlaufen, was nur minimale Pflege erfordert SPEZIFIKATIONEN: ✅ Hochwertiges Aussehen und Handhabung: Sowohl die Kugelkette 60cm ✅ Anhänger: 28. 5mm x 29mm ✅ Hummerverschluss Wir haben eine hohe Nachfrage nach diesen Produkten festgestellt. Daher rechnen Sie bitte mit 20-30 Werktagen bis Ihre Bestellung an Ihre Tür geliefert wird.
Widerrufsrecht Sie haben das Recht, binnen eines Monats ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt einen Monat ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat. "Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns ([Name/Unternehmen]UNION IMAGINATION TECHNOLOGY LIMITED., [geographical address – no PO box]1008B/F, MCDONALD BUILDING, NO 46 YEE WO STREET, CAUSEWAY BAY,HONG KONG, [telephone number]17788744973, [fax number – if you have one], [e-mail address. ]) mittels einer eindeutigen Erklärung (z. Für Söhne – Liebeselement. B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. " Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
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