Kurz und bündig:mit Backhefe geht es auch, wenn die Hefe gut ernährt es selber bei mehreren Met-und Weinrezepten ausprobiert. Mitglied seit 02. 2007 648 Beiträge (ø0, 12/Tag) Hallo! Auch wenn das Ding jetzt 4 Jahre alt ist, aber so ne schei... kann ich nicht stehen lassen, da tun mir die Augen weh 1) Beim Brennvorgang entsteht gar nichts mehr! Was da nicht schon in der Maische drinn ist, kommt auch nicht mehr rein 2) Was da an °C-Temp. Methanol bei Backhefe? (Chemie, Alkohol, Wein). steht, sind die jeweiligen Siedepunkte unter Laborbedingungen, dort entsteht dann nicht der Methanol/Ethanol, sondern er verdampft ab dieser Temp. 3) Kann eine Hefe sehr gut zwischen Ethanol und Methanol unterscheiden. Deswegen werden ja meist Reinzuchthefen verwendet, weil diese nur geringe Mengen an Methanol, dafür aber mehr Ethanol ausscheiden (aber auch abhängig von vielen weiteren Parametern) 4) Methanol entsteht hauptsächlich durch Enzyme, die in jeder Frucht zu finden sind und teilweise zusätzlich zugegeben werden. Diese Pektinasen spalten nun die Zellwände auf und dabei wird Methanol freigesetzt.
Wer es mit dem Geschmack nicht so genau nimmt kann das tun aber der Genießer wird die Finger weg lassen. Anders verhält sich das bei der Zuckermaische, auch hier sind unangenehme Nebengeschmack zu erwarten, die man aber bei einer richtigen Filtration mit Aktivkohle relativ gut beseitigen kann. Die Alkoholausbeute \"na ja\" also eine gute Turbohefe bringt es bis auf 18-20%, eine Backhefe wohl eher nur bis max. ca. 11% Alkohol. Also jeder wie er es mag aber Empfehlenswert ist die Backhefe eher nicht! Gruß Franky Hallo nochmal, da es sich ja um eine Stärkemaische handelt und ich den Erdäpfelbrand, der übrigens nicht mal so schlecht schmeckt, eigentlich ohnehin nur zum Ansetzen verwenden will, hat mir die Backhefe gereicht. Ich weiß aber, das es nicht ideal war. Mitglied seit 22. 07. 2007 1 Beiträge (ø0/Tag) Back oder Weinhefe. Hefe hat nur die Aufgabe durch Zugabe von Zucker Alkohol zu der Umwandlung kann die Hefe nicht zwischen Äthanol oder Methanol unterscheiden, dieser Prozeß findet beim Brennvorgang thanol ensteht bei 64 Grad-größere Mengen giftig, Äthanol, trinkfähiger Alkohol ab 78 Grad.
Es ist berhaupt nicht aufgegangen. Ich sollte der Vollstndigkeit halber noch anmerken, das meine Frau sehr viel Brot selber bckt, so dass ich schon glaube, das der 'Fehlversuch' an der Hefe und nicht an anderen Faktoren festzumachen ist. Andersherum (Bier mit Backhefe) hab' ich noch nie probiert... Viele Gre Tino ____________________ gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14. 3. 2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28. 2005 um 12:57 Backhefe hlt auch hhere Temperaturen als Bierhefe aus. Somit kommt es im Backofen erst zu einen spteren Absterben der Hefe, und damit zu einem lockereren Gebck. ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy. " (Benjamin Franklin) Kai Senior Member Beiträge: 441 Registriert: 7. 2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4. 2006 um 21:50 Zitat: also meine Frau hat 'mal versucht mit Bierhefe (Bodensatz der Hauptgrung eines Pils) Brot zu backen - das war har wie Stein und quasi ungeniebar.
Hoffentlich bleibt die Bindung von Noah und Rosalie intakt, und Letztere wächst normal wie jedes andere gesunde Kind auf. Diese Geschichte wird immer daran erinnern, dass Kinder ein Geschenk Gottes sind und wie auch immer sie kommen, werden sie das Leben ihrer Eltern dauerhaft verändern, auch wenn sie es nicht erwarten.
Es herrscht ja Pflegenotstand und die meisten KH und Altenheime versuchen mit unbefristeten Verträgen zu locken. Und dass es solche befristeten Verträge gibt, wusste ich gar nicht. Ist das nicht doppelt, gemoppelt? Ich mein, dafür ist die Probezeit ja da, damit man danach ggf den AN kündigen kann, wenn es nicht passt, da wäre so ein Vertrag doch überflüssig Ungeplant Schwanger und auf Arbeit in der Probezeit??!! Beitrag #15 Wie das in der Altenpflege ist weiß ich nicht. Ich wollte damit ja auch nur darauf hinweisen das es sowas gibt und gar nicht soooo unüblich ist. Schwanger in der Probezeit - Baby-Talk - Hochzeitsforum.org - Das Hochzeitsforum von Hochzeitsplaza. Die Probezeit ist in dem Sinne nicht beendet bei Schwangerschaft. Klar, du kannst nicht mehr gekündigt werden solange der Vertrag läuft allerdings gelten einige Dinge trotzdem. Z. B. Urlaub erst nach Beendigung der Probezeit usw. Ungeplant Schwanger und auf Arbeit in der Probezeit??!! Beitrag #16 Also ich kenne das auch nur so. Entweder Befristet ( meist 1 Jahr) oder unbefristet. In beiden Fällen darf im Falle einer SS nicht gekündigt werden.
Die dafür entstandenen Kosten muss dein AG aufkommen. Kannst du deine Antwort nicht finden? Ich kann die Meinung ein ganz klein wenig nachvollziehen, aber... Junge Frauen werden nunmal schwanger! Ist so. Ob das nun 4 Wochen vor oder nach Ablauf der Probezeit passiert ist doch total egal... Schwangere Frau geht zum Ultraschall, Arzt sieht, dass das Baby nicht allein ist. Ich habe -genau wie alle meine Kolleginnen- in aller Regel Jahresverträge. Manchmal eineinhalb Jahre. Sprich die Hälfte unserer Arbeitszeit befinden wir uns theoretisch in Probezeit. Das wird auch immer so bleiben. Da liegt die Wahrscheinlichkeit innerhalb einer Probezeit schwanger zu werden bei 50%. Sollen wir deswegen jetzt alle kündigen bevor wir aufhören zu verhüten? Ist ja auch wieder nicht richtig... 3 - Gefällt mir Wir haben jetzt Februar, hast du es jetzt gebeichtet oder wie ist der aktuelle Stand, schwanger müsstest du ja noch sein In Antwort auf soncherie Ich kann die Meinung ein ganz klein wenig nachvollziehen, aber... Sollen wir deswegen jetzt alle kündigen bevor wir aufhören zu verhüten?
Dein AG nimmt womöglich noch Geld für die Einarbeitung, Schulung etc in die Hand und dann kommst du und meinst du bist (geplant) schwanger. Da würde ich mir als Chef mal ganz schön verar... vorkommen, wenn ich einen AN habe, der nur ein paar Monate bei mir arbeitet und mir sann sagt, "So, jetzt bin ich schwange. Keine Sonntagsarbeit, keine Überstunden, keine Nacharbeit. Ach ja, und Lohnfortzahlung im Mutterschutz will ich auch noch". Da danke. Zahlen muss ich für diesen, dessen Stelle muss ich auch freihalten oder groß eine Gegenleistung habe ich noch nicht wirklich erhalten. Bravo. Kein Wunder, dass viele AG eher Männer einstellen, oder Frauen von denen zu arwarten ist, dass sie keine Kinder mehr bekommen. Wirst du innterhalb der Probezeit gekündigt, hast du 14 Tage Zeit die Mitteilung über deine Schwangerschaft beim AG anzuzeigen. Dann muss er die Kündigung aufheben. Schwanger in der Probezeit - arbeitsrecht.de Forum - Das Forum zum Arbeitsrecht und Sozialrecht. Auf Verlangen deine AG bist du verpflichtet ein Attest eines Arztes oder einer Hebamme über die vorliegende Schwangerschaft einzureichen.
Deshalb geht Dein Arbeitsvertrag mit Ablauf der Probezeit direkt in das geplante, feste Arbeitsverhältnis über. ℹ️ Achtung: Es kann sein, dass ein Arbeitsvertrag auf Probe von Anfang an für eine befristete Dauer abgeschlossen wurde. Dieses Probe-Arbeitsverhältnis endet dann automatisch, wenn es nicht verlängert wird. Es ist also ratsam, dass Du noch einmal genauer in Deinem Arbeitsvertrag nachsiehst. Was muss ich beachten? Damit für Dich die Schutz-Regeln greifen, muss Dein Arbeitgeber von der Schwangerschaft wissen. Nun stellt sich Dir vermutlich die Frage: Wann und wie informiere ich meinen Chef am besten über meine Schwangerschaft? Weil Du Dich noch relativ neu in Deinem Job befindest und Deine Arbeitsstelle möglicherweise noch nicht so gut einschätzten kannst, ist unter Umständen ein besonderes Feingefühl nötig. Gerne darfst Du Dich an uns wenden, wenn Du Deine Möglichkeiten erst einmal genauer durchdenken möchtest: Zum Kontaktformular. Nähere Informationen und Tipps: Schwanger – Arbeitgeber informieren.
Arbeitsrecht Das Leben lässt sich nur schwer planen. Eigentlich habt ihr gerade kein Kind geplant, oder du und dein Partner*in habt schon eine lange Kinderwunschzeit hinter euch und ihr habt entschieden: Nun beginnt der neue Job! Nach einigen Wochen merkt ihr dann: Ihr seid (endlich) schwanger und das in der Probezeit. Was passiert, wenn man in der Probezeit schwanger wird? Das lässt sich relativ kurz und knackig beantworten: Nichts! Aber nun dröseln wir das Ganze mal von der rechtlichen Seite her auf. Kann man, wenn man schwanger ist, in der Probezeit gekündigt werden? Innerhalb der Probezeit kann ein Arbeitgeber einem Arbeitnehmer ohne Angaben von Gründen kündigen. Doch für Schwangere gelten andere Regeln. Sie stehen ab Beginn ihrer Schwangerschaft unter einem besonderen Schutz, fest verankert im Mutterschutzgesetz. § 17 regelt das Kündigungsverbot von berufstätigen werdenden Müttern.
Anschließend verlängert sich das Arbeitsverhältnis auf unbestimmte Kündigung beträgt dann für beide Seiten 4 Wochen zum Monatsende. Das Arbeitsverhältnis endet jedoch spätestens mit Ablauf des Monats, in dem der Arbeitnehmer das 65. Lebensjahr vollendet. Hilft Dir das weiter? Steffi Steffi R. Dann können Sie ganz beruhigt schwanger werden... Gruß, marcus Hallo, Marcus, muss der Arbeitgeber mich denn nach Ende der Elternzeit (bis max. 3 Jahre) weiter beschäftigen, oder ist diese Sicherheit verwirkt, da ich in der Probezeit schwanger werde? Gruß Steffi Hat mit der Probezeit nichts tun. Die gesetzlichen Bestimmungen greifen. D. h. nach der Elternzeit mußt Du weiterbeschäftigt werden. Willst Du Schwanger werden um deinen Arbeitsplatz zu halten? Erziehungsgeld bekommst Du so oder so. Hallo, Klaus M., ja es wäre natürlich gut, wenn ich dann wieder nach der Elternzeit bei dem Arbeitgeber weiter beschäftigt werden würde. Der AG muß Ihnen wieder einen Arbeitsplatz gemäß Arbeitsvertrag zur Verfügung stellen.