Auch dieses Gericht gelingt Euch unterwegs problemlos! Genuss-Picknick in Portugal auf den Festungsmauern von Valenca do Minho Die Fotos von diesem Wohlfühlessen sind in den Festungsmauern der Stadt Valenca im schönen Norden von Portugal entstanden. Du möchtest kein Rezept mehr verpassen? Folge mir auf Facebook!
Zutaten Aubergine in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Hähnchenschenkel mit Salz und Paprikapulver einreiben, in der Hälfte vom heißen Öl kräftig anbraten. Kartoffeln, Tomaten, Aubergine, Peperoni und Zwiebel in eine mit dem restlichen Öl ausgefette Form legen, Hähnchenschenkel daraufsetzen. Auberginen mit kartoffeln im backofen un. Im Ofen bei 180 Grad 35 Minuten garen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kartoffel-Rezepte
zurück zum Kochbuch Smarte Sättigungsbeilage mit Auberginen-Dip Durchschnitt: 4. 5 ( 13 Bewertungen) (13 Bewertungen) Rezept bewerten Gebackene Kartoffeln - Fleischlos glücklich: Das aromatische Gemüsepüree lässt nichts vermissen Hier werden die gebackenen Kartoffeln nicht mit Sour Cream gereicht, sondern mit einem feinen Auberginen-Dip! Dabei sind Auberginen für Schlankheitsbewusste ein Segen, denn sie haben nur 17 Kalorien je 100 Gramm. Das Gemüse wirkt sich positiv auf die Nieren aus, fördert die Gallensekretion und senkt den Cholesterinspiegel. Frühkartoffeln mit dünner Schale, die schnell verbraucht werden, können Sie mit der Schale essen. Ansonsten sollten Sie Kartoffeln geschält bzw. Auberginen mit kartoffeln im backofen 2. gepellt verzehren. Zum einen können Kartoffelschalen mit keim- oder schimmelhemmenden Mitteln behandelt sein. Zum anderen enthalten die Schalen Solanin, das nur zum Teil während des Kochens ins Kochwasser übergeht. Letzteres trifft auch auf Bio-Kartoffeln zu. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 241 kcal (11%) mehr Protein 8 g (8%) mehr Fett 5 g (4%) mehr Kohlenhydrate 38 g (25%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 13, 5 g (45%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 1 mg (13%) Vitamin D 0 μg (0%) mehr Vitamin E 0, 8 mg (7%) Vitamin K 17, 6 μg (29%) Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%) Vitamin B₂ 0, 2 mg (18%) Niacin 5, 4 mg (45%) Vitamin B₆ 0, 7 mg (50%) Folsäure 109 μg (36%) mehr Pantothensäure 1, 2 mg (20%) Biotin 3, 1 μg (7%) mehr Vitamin B₁₂ 0 μg (0%) mehr Vitamin C 38 mg (40%) Kalium 1.