Gefüllte Gemüse sind ein köstlicher Klassiker in der französischen Küche. Oft besteht die Füllung aus Fleisch. Doch kann man eine Füllung wohl mit Fisch oder sogar vegetarisch vorbereiten. Dieses Rezept stammt aus meiner Studienzeit, als ich jung, fröhlich und… ziemlich finanzschwach war! Damals war ich in Lyon mit einem Freund in einer WG. Eines Abends kamen meine Eltern und Geschwistern zum Essen und für sie musste ich mir eine gute aber günstige Speise überlegen. Und so hatte ich diese gefüllte Paprika mit Thunfisch gekocht. Als Nachtisch hatte ich französische gaufres (Waffeln) gebacken. Dieses Rezept sollte ich euch zukünftig erzählen. Da das Budget noch nicht erreicht war, konnte ich sogar einen akzeptablen Wein aus der "Côtes du Rhône" zum Trinken schenken 😉 Zum Schluss war das ein sehr netter Abend und das Essen hatte jedem geschmeckt: ich war voll stolz! Voici la recette: Gefüllte Paprika mit Thunfisch Portionen: 4 Personen Arbeitszeit: 20 Min / Kochzeit: 15 Min + 30 Min / Gesamtzeit: 1:05 Zutaten 4 frische Paprika egal rot, gelb oder grün 1 Dose Thunfisch (150g) 1 kleine Zwiebel 1 dose geschälte Tomaten 150 g Magerquark 2 Eier 4 Stücke Zwieback (etwa 40g) Salz, Pfeffer 2 Teelöffel Kräuter der Provence Eine Handvoll frische Petersilie Zubereitung Den Paprika vorkochen.
Startseite Low-Carb Rezepte Gefüllte Paprika mit Thunfisch 20. August 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate Nährwerte & Infos Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en). Portionen Unsere Portion 1 Brennwert 328 kcal Kohlenhydrate 14 g Eiweiß 36 g Fett 13 g Vorbereitung 10 Min. Kochen/Backen 15 Min. Fertig in 25 Min. Zutaten 10 Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen. mit viel gekocht von Lina Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden. 1 Stück Paprika, rot 100 g Thunfisch, im Wasser, Dose 20 g Kapern, aus der Dose Olive, grün, ohne Stein 5 g Basilikum, Bund, roh Parmesan, am Stück 2 g Oregano, getrocknet 1 EL Mayonnaise, kalorienvermindert 1 Prise Salz Pfeffer, schwarz Zubereitung Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. Ofen auf 200 Grad (Grillfunktion) vorheizen. Paprika waschen und trocknen. Das obere Drittel abschneiden und die Paprika entkernen.
Gefüllte Paprika mit Thunfisch und Basmatireis Ausprobiert, Fisch 4 Portionen FÜR DIE PAPRIKASCHOTEN 200 Gramm Basmatireis Salz 4 Rote Paprikaschoten 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund Petersilie 1 Chilischote 2 Dosen Thunfisch (naturell) 2 Essl. Olivenöl 50 Gramm Pinienkerne Saft und abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 2 Essl. Currypulver Salz, Pfeffer aus der Mühle FÜR DIE SAUCE 1 groß. Dose Tomaten (800 g Füllmenge) Salz, Pfeffer aus der Mühle Zucker 1 Teel. Olivenöl AUSSERDEM 250 Gramm Naturjoghurt QUELLE Rainer Sass Das Kochbuch; ZS ISBN 978-3-89883-266-3 1. Für die Paprikaschoten den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Die Paprikaschoten längs halbieren, entkernen und waschen. 2. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Die Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und fein hacken. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel etwas zerpflücken.
Die Backzeit beträgt ca. 20 Minuten. Nährwerte: stark Die gefüllten Spitzpaprika werden mit einer kohlenhydratarmen Füllung gepimpt. Thunfisch aus der Dose wird übrigens regelmäßig auf den Quecksilbergehalt geprüft und ist - in Maßen verzehrt - förderlich für die Gesundheit. Michaelas Meinung: Ein schneller Snack, der super schmeckt und auch gerne in meiner ernährungsbewussten Küche vorkommen darf. Anleitung: 1) Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Spitzpaprika waschen, trocken tupfen, der Länge nach halbieren, die Samen und Trennwände herauskratzen. 2) In einer Schüssel den Thunfisch mit der Gabel zerdrücken und frisch gepressten Knoblauch sowie den Saft einer Zitrone, abgetropfte sowie fein geschnittene Artischocken und zerkleinerten Salbei hinzufügen. 3) Parmesan und Haferflocken unter die Masse geben und mit den Gewürzen abschmecken. 4) Die Mischung in die Paprika-Hälften füllen und leicht andrücken. Auf ein Backblech schichten und mit Olivenöl beträufeln. Ca. 20 Minuten backen und sofort servieren.