Und auch in Deutschland ist regional von Brüsseler Kohl die Rede. Für Rosenkohl-Liebhaber: Weitere leckere Rezept-Ideen Rosenkohl wie zu DDR-Zeiten: Diese beiden köstlichen Rezepte sind einfach und schmecken lecker wie bei Oma! ZUM REZEPT Rosenkohl mit Kartoffelkruste: Dieses leckere Herbst-Rezept müssen Sie probieren! ZUM REZEPT Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne mit Meerrettich-Dip! Schmeckt würzig und geht superschnell ZUM REZEPT Leckere Hausmannskost: Rezept für Rosenkohl-Eintopf! Lauch-Rosenkohl-Gratin mit Panko-Parmesan-Kruste. So verwandeln sie die Knollen in eine würzige Suppe ZUM REZEPT Cremig, heiß und unfassbar lecker: Diese schnelle Rosenkohl-Suppe müssen Sie probieren! ZUM REZEPT Rosenkohl im Backofen zubereiten: Dieses Rezept ist schnell, lecker und herbstlich! ZUM REZEPT Rosenkohl mit Sahne-Sauce: Dieses Rezept ist einfach, lecker richtig cremig ZUM REZEPT
>> Wenn die Rosenkohl-Röschen etwas Bräune bekommen haben, können Sie das Blech aus dem Ofen holen, alles mit Honig beträufeln und anrichten. Lassen Sie es sich schmecken! Rosenkohl: Wann er geerntet wird und wo er herkommt Auch, wenn in einer globalisierten Welt mit moderner Landwirtschaft Rosenkohl in Deutschland zu nahezu jeder Jahreszeit in den Läden zu finden ist, so hat er doch erst etwa ab Oktober Saison. Diese geht bis März. Die Haupterntezeit ist jedoch im November und Dezember. Rosenkohl ist eine zweijährige Pflanze. Rosenkohl mit sahne und parmesan 3. Geerntet werden sollte allerdings im ersten Jahr, da die Röschen nach einer Überwinterung im kommenden Sommer Blüten tragen. Lesen Sie auch: Nudeln mit Hackbällchen in Senfsoße: Sie glauben nie wie lecker dieses einfache Gericht ist! >> Laut historischer Quellen wurde der erste Anbau von Rosenkohl im späten 16. Jahrhundert in den damaligen spanischen Niederlanden, dem heutigen Belgien, nachgewiesen. Von dort aus verbreitete sich das Gemüse um die ganze Welt. Im englischsprachigen und französischen Raum steckt diese Herkunft sogar noch im Namen: Von Choux de Bruxelles (Brüsseler Kohl) oder Brussels sprouts (Brüsseler Sprossen) ist da die Rede.
Zubereitung: Bei diesem Rezept Rosenkohl Cremesuppe zuerst den Rosenkohl putzen, die unschönen äußeren Blättchen entfernen. Anschließend waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und mit einem Messer einmal halbieren, bei größeren Rosenkohlröschen, diese in vier Teile schneiden. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Brühe zusammen mit Kartoffeln und Rosenkohl zum Kochen bringen und alles 15 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Apfel schälen, beides in kleine Würfel schneiden. Nach diesem Gemüse Hack Auflauf-Rezept fragen uns gerade alle – Rezepedia.com. Nach 15 Minuten Kochzeit, die Apfelwürfel mit in den Topf zum Gemüse geben. Noch weitere 10 Minuten mit kochen lassen. Nun den Inhalt des Topfes in eine Schüssel umfüllen, den Topf kurz mit Wasser reinigen, oder einen weiteren frischen Topf für die Fertigstellung der Rosenkohlcremesuppe dazu nehmen. In den sauberen Topf 2 EL Öl erhitzen. Die Zwiebelwürfel im Fett hellgelb anschmoren. Den Topf von der Herdplatte zur Seite ziehen und die Gewürze unter das Fett und die Zwiebeln unterrühren.